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#葡萄酒 / 小氣林肯的品飲筆記 / 品味Laurent Ponsot 的第二人生

7月28日 01:22
2016是Laurent Ponsot的第一個年份,有科技感十足的酒標,卻沒有太好的第一印象。 白酒很平凡,紅酒會令人生氣。只能說,再接再厲。 ====================== 📌品酒筆記 2021/07/24 📌 覓覓客的左腳 線上一支會 - 品味 Laurent Ponsot 的第二人生 📌→是懶人筆記,👍是CP值讚讚 ====================== 🍷1. Laurent Ponsot Bourgonge Blanc Cuvee du Perce-Neige 2016 「西洋梨和檸檬的味道和礦物口感,決定了它輕盈的調性。以勃根地來說,桶的奶油香氣相當清淡。應該是遵循莊主本身的風格,在最低人為因素干涉下,呈現最自然的狀態。但香氣和風味都顯得有點慵懶發散,酸度更是在打混,平衡和中等的尾韻或許是這支酒的亮點了。」 → 平衡卻也平庸的酒。 🍷2. Laurent Ponsot Bourgonge Cuvee des Peupiliers 2016 「果乾幾乎完全取代果香,單寧是老茶的口感。尾韻偏短,但最失望的是複雜度,幾乎可以用平坦來形容。回溫之後有稍微的起伏,但真的是稍微。」 → 百元餐酒,拒絕推薦。不是一隻難喝的酒,但以勃根地名莊來說,實在是很令人失望。再看到超過1500的價格,喝到會生氣。 #誠品酒窖 #TastingNote #LaurentPonsot #Bourgonge #Chardonnay #PinotNoir
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