崑山科技大學

在飲料店上班的同仁可以進來嗎

4月8日 03:45
最近在一家飲料店上班,尚未開幕,試營運而已。 越來越多奇怪的規定?,你們覺得這種飲料店還能呆嗎 1.老闆一直問員工為什麼不跟他介紹飲料 應該很多飲料店都有“下班卡”就是能帶一杯飲料 其實我覺得這個有沒有無傷大雅 但是站櫃檯客人問你喝起來怎樣一問三不知 “因為要錢所以很多品項都只能看原料表猜測味道” 2.老闆要求30秒做一杯飲料 先不說我們店裡茶類都得現泡(4-6分鐘)(不能預泡 我都覺得客人快等到爛掉 他說清X員工都做得很快為什麼我們不行 額...我在CxCx(在家)跟清x(在校)每天買一杯 店員看到我就知道我要啥的狀況下都不能30秒給我 我真的覺得老闆要求莫名奇妙 更何況我們店裡水果茶3-4種東西 放在冰箱裡冰箱很小很多原料擠在一起 有時候是有點難找、或是難以打開 鳳梨要秤重搗碎才能放入之類的 3.改來改去的配方表 幾乎每家連鎖飲料店都會讓你背配方表 然後老闆會擅自更改原本的配方表 像是公司給的配方表是兩勺珍珠他改一勺 某款飲料原物料停產總公司讓他不要賣 他硬要找一個果醬代替被投訴很難喝 4.他沒講就說我做錯 應該大部分飲料店都會“考試” 他考完才說這個只能固定甜度 她說他給我們的配方表沒寫(你也知道) 所以是我做錯我不能按照客人的需求調整 這款只能給他固定 後來又說我泡的一杯很難喝 買一次不會想買的那種一定是我泡錯 他以前泡過很好喝 在我堅持我沒泡錯之下 他讓另外一個同事看配方表做 喝起來一樣 他也沒什麼表示就是堅持 “我把飲料做錯了” 5.一直被投訴動作很慢 我不知道你們大概多久背好配方表(我約一週) 所以其實我不用看也可以做 他覺得我們沒背熟 動作很慢 一直被投訴 至今我也不知道 到底是因為茶要泡4-6分 還是因為我動作很慢 至今上班不到十天我一分鐘能出一杯飲料不看配方表 到底是因為我是天秀草莓還是我覺得規定太奇葩 哦還有一個廣大疑問飲料店的同仁 你們調製飲料的器具會很容易割傷手嗎(刀具除外) 我們的湯匙超容易割傷手每次都要小心翼翼(浪費時間 -----------------題外話------------------- 很多飲料是固定甜度(就是只能做全糖) 老闆說減糖不好喝,所以不准客人點“不另外加糖” 關於這個我是一堆問號,不能讓客人自己選加不加嗎?
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共 49 則留言
國立彰化師範大學
好奇老闆自己會泡嗎?感覺好奇怪
原 PO - 崑山科技大學
B1 會 但是只會看著配方表泡 動作非常慢
茶要泡4-6分 但你一分鐘能產出一杯的原因是?
原 PO - 崑山科技大學
B3 有些東西不用泡 像是 冰塊果汁亮粉 或是黑糖珍珠鮮奶 抹茶(粉) 還有一些不含茶的水果茶
B4 你的老闆確實怪怪的 做得不愉快的話 可以考慮換其他飲料店
那個老闆是店長還是只是來掛名的 怎麽會有老闆不知道自己店裡的飲料味道
銘傳大學
1.正常應該是總部會公佈某些特別品項的口感及味道,而且如果是芋頭飲品,不可能每個人都敢喝,所以不應該要求員工一定要喝過。 2.現萃茶真的就只能等,叫你老闆自己做一杯,然後計時器按30秒。 很明顯就是沒見過世面,初次做飲料店的人 我也遇過第一次做飲料店的老闆 很多東西都不懂 3.這個很多家店都會有,有的店家是為了省成本,有的是為了品質。 4.麻煩趕快逃離這種老闆 5.配方表就看店家,我遇過超多數字的也遇過很簡單的 如果是總部規定不能減糖,那就照SOP
美和科技大學
我懂🥲以前總被說30秒要弄完 不然就說我弄得慢 不是啊 那些特調 又要加這個那個 又要量這個那個 最好30秒可以 純茶就可以
大同技術學院
飲料店那麼多間,這間不適合就換 我以前也是做飲料店的也有現翠茶一杯都要等五分鐘左右 哪有30秒的😑
樹人醫護管理專科學校
那個硬要找外面物料代替的點 有點誇張了!可以投訴給總公司 妳們那間店沒有督導嗎0.0?
中華民國陸軍專科學校
感覺這家店很快會倒 你趕快離職吧哈哈哈哈
我只遇過還沒開幕就去應徵然后跟老闆店長一起去總店實習 一直跟員工說啊我們第一次做飲料店員工有什麼想法都可以提出來討論 然后提出來就被罵😌
台北海洋科技大學
不想待就走啊
致理科技大學
1.我們是可以自由喝...坦白說就算總公司說明味道如何沒有比自己親自試過敘述的好 2.飲料店速度要靠經驗越來越快,試營運與其要求快不如把飲料做好喝做正確更重要 3.改配方真的很多店家都會,配合周圍客人的需求去調整, 4.明顯找碴 5.我三天背好,下班回家繼續背
嶺東科技大學
趕快跑 順便跟總公司投訴 這種老闆完全會敗壞公司形象
國立臺灣大學
看完只想説...你的語句滿多地方不太順 好幾個地方我都要看好幾次才理解
中原大學 物理學系 物理組
做過飲料店,器具傷手的確 每天下班都有新刀傷 不過不見血 戴手套亦是如此
國立臺灣師範大學
題外話 想問老闆星座😂😂🤣
原 PO - 崑山科技大學
B6 加盟店店長 聽他講好像去總公司學過一下下🤔 B10 聽說有 但我每天上八個小時班排休也沒看過督導本人,只能說“聽說”有這個人 B17 我們是會滴血的那種 有時候因為器具太容易割傷 忙的沒感覺客人說你手流血才會發現
國立臺北商業大學
很扯 換別間飲料店吧
文藻外語大學
去連鎖的做不就好了,職缺一堆
大同大學
你老闆就是只會出錢出嘴巴 剩下什麼都不會
崇右影藝科技大學
不照著總部給的隨意亂改 只為成本著想的老闆 就快逃吧~連最基本的品質 都不顧了不要指望老闆會照顧員工 做餐飲最基本的就是衛生、品質、服務 品質如果跑掉就好會沒生意 為了省成本少給物流➡️降低品質 降低品質影響生意➡️往員工身上開刀 砍班、人力縮減
嶺東科技大學
... 彷彿跟我之前待的飲料店老闆一模一樣
明新科技大學
結論:老闆就看你不爽
中華科技大學
感覺超怪的,還有規定客人飲料要怎麼喝的? 我們店裡的東西都蠻單純的都能大概猜出味道,真的難說的只有果汁類吧? 曾經聽過客人問葡萄柚酸不酸,老闆回說:我不知道幫你擠的那一顆是酸的還是甜的😂 配方的部分我們都有固定的料量配固定的茶水糖量,所以我們每天搖每杯飲料之前都要先算數學哈哈 器具割手這件事...我們店裡是用鐵的雪克跟鐵的器具,各種割手,各種爆血,尤其我們是冰塊搖熱茶,手的感覺其實有時候會很不靈敏,被割到完全沒感覺🥲(這兩天才分別獻上我的左手跟右手 如果覺得做的不是很開心的話就換個工作吧,反正飲料店那麼多間,好好一間店哪有那麼多不合理的東西 -剛下班沒多久被雪克殘害的五十嵐pt
國立臺中科技大學
你會這樣問代表你心中應該有答案了,而且光看這樣單方面的說詞其實不太準確,但妳說的若都屬實還是建議你趕快離開比較好!
臺北城市科技大學
這是沒經驗的飲料店老闆 很多配比要照sop走就是該照 我是一個幹了兩年離職的半老屁股(? 這種老闆可以噓掉了 或是你直接跟總部投訴, 你這老闆是加盟主嗎?這樣搞會搞出事喔~ 趕緊噓了吧
南臺科技大學 休閒事業管理系
換店了啦
B3 我跟你的疑問一樣 另外 飲料店那麼多家,找別家就好了吧,為什麼一定要待這間?
健行科技大學
老闆是加盟的人 還是自創的人? 我做飲料店十年以上 做到都職業傷害了 依老闆的心態這店不會長久😐妹子可以考慮換開心一點的工作
台南應用科技大學
都覺得很奇葩了幹嘛不換一間🤨
龍華科技大學
做一個暑假飲料店完全沒聽過下班卡.. 只有飲料9折冰水免費喝.. 喝兩個月冰水也很爽就是了 大口灌\(^o^)/
輔仁大學
有些加盟老闆根本沒認真做點功課就開店,以為開飲料店很容易,自己也沒做過只能靠要求員工速度來賺錢==
國立臺中科技大學
可以換一間了
感覺你老闆沒有照著總部給的SOP做事情 又或者你老闆根本沒有給你正確的比例表 這樣子的店非常危險不管是對客人還是對總部都是一個隱型的炸彈 另外每間店的做法都不太一樣。有的規定員工飲料隨便喝有的規定一天兩杯,問老闆問清楚就好了。 最後那個用具的問題,如果是用具會割手,而他的來源是總部的話可以請老闆跟總部反應,如果是老闆最近買的那就請他自己用用看囉。 不過真心的建議你打的這一些你自己心裡應該有答案。飲料店非常多,挑你喜歡喝的、挑工作環境舒服的、挑同事好相處的,上班工作也會比較開心吧。
原 PO - 崑山科技大學
B28 B31 是加盟主 B30 因為開在我家樓下 而且我辭職我媽就會一隻ㄐㄐ歪歪
僑光科技大學
離職 這真的不是你的問題
好奇怪的店
健行科技大學
B37 我幫好多加盟的人輔助開店 我都覺得他們很可憐 幾乎2/3都是有錢人 覺得花個一兩百萬 可以每月十萬以上 銀行襄理 留職停薪也要來開店 做個副業 以為可以賺來額外的收入 但通常開店前三個月蜜月期 看起來收得多 但其實支出也很多 夏天 後面每個月 賺個幾萬不等 冬天就賠錢撐過 再到第二個夏天就快不行了 我通常看一家新開的飲料店 位置產品定位 大概就知道他的壽命大概多久了 說真的 你老闆現在試營運 絕對會撐過今年 賠太多的人會決定在過年左右收攤 撐一下會撐到明年夏天過完 就這樣😂 你看到這麼多人回你 你應該沒有去上班了吧😂
南臺科技大學
一杯30秒的飲料品質⋯⋯ 以為是早餐店😂😂😂 而且擅自改配方⋯造成客人說⋯另一間明明就可以為什麼你們不行🙄
之前在飲料店打工也遇到一些奇葩事 店長自己心情不好就愛發脾氣在員工身上。都當員工是天使😇 那時候剛跟上一梯次換班,ㄧ上班什麼事都還沒做就被下命令說:我說1做1說2再做2,我沒說之前都不准動。 然後客人點完飲料我們都不敢動因為他沒叫我們動(想起來真的好好笑)結果看我們都沒動又跟我們說:是沒看到有單子進來嗎? 我真的滿頭問號❓ 喔還有有時候上班人都到外面了(上班前10分鐘)才跟你說今天給我休息一天那天還下大雨(我家離上班的地方有一段距離)看會不會氣死就好ಠ_ಠ
文藻外語大學
建議原po 可以盡快換一間 如果是打工真的不必作賤自己 而且加上你已經累積一些在飲料店的經驗 相信在別間店很快就能上手的
致理科技大學
B34 真的超中肯👏🏻
崑山科技大學
如果說純茶30秒內做好那還可以接受。 特調就算了吧…有些東西就要做2-3分鐘了 亂改配方這點真的很不ok
弘光科技大學
1.我自己店的飲料我全都喝過 所以沒有太多問題 而且我也很喜歡跟客人介紹 2.通常只有真的在考試才會要求秒數 現泡真的比較麻煩只能提醒客人 我們店會直接告知客人大概等3-5分 3.4.我前店長也很愛改! 而且那是我第一次做餐飲 我當時是腦袋死背比例 但前輩教的不一樣我真的是完全搞混 5我第一次做飲料店的時候完全是災難 用手寫什麼我都會但在做的時候我整個腦袋停頓 我也是第二份飲料店才可以一週學會 我自己覺得一週就會很可以🤣 我自己是沒被飲料器具弄傷過 可能你們公司的東西真的要改善一下 還有固定甜度這個比固定冰塊更麻煩 一定會有很多客人投訴
中華科技大學
我做了4年整整的飲料店pt 但我們不是現泡的茶!但就做飲料的部分我們要考試,7分鐘12杯飲料要完成。比例表的部分真的只能靠自己活用了真的
靜宜大學
我做過都x和茶x會 不得不說我還是比較喜歡後者的程序 把茶跟原料倒進果汁機打散就好 前者還要分不同茶雪克的順序還不同
國立臺中科技大學
之前在某間飲料店上班,後來發現蠻多不合理的地方,例如上超過四小沒有休半小,節日沒有double⋯等很多不合理的地方,劃假還會被問私事,店裡東西壞掉會叫員工賠,要離職還叫我簽什麼條款說怕我把配方洩漏出去,還拿條款出來說我離職三個月內不能再做飲料店的工作:) 現在換一間飲料店,都照勞基法走,有三節有年終還有生日禮金。飲料店、打工的地方多的是,最好挑連鎖的,覺得店裡制度有問題就不要委屈自己待在不喜歡的環境上班!