woody🍴
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關於烹飪版版規（10/14更新）
大家好我是woody，先給大家一張小當家當開頭，今天要發這篇文章，要來解釋一下關於版規的各項規定，還有就是我大概怎麼判定違規與否，違規的話我都會先做提醒，讓大家有時間修改，避免辛苦用心打的文章被刪除，
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woody🍴
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公告 Dcard 站規更新與更改
大家好，這兩天官方對於站規有做更改，更改的內容如下：（來自官方），為了讓分享變成一件更容易的事，即日起，我們開放可以在一般看板分享個人的社群連結囉！只要不牽涉個資，都可以分享。包含 Facebook、
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X
xxxnxxx
#食譜 在家做印度奶油雞肉咖哩
不專業小廚房開張！🧑，平時在家多半是使用日式咖喱塊來製作咖喱，一般家常日式咖喱固然美味好吃，但總感覺缺少了點什麼。利用咖哩粉、香料、番茄泥、鮮奶油等製作出來的印度奶油雞肉咖哩，鹹香、酸甜的口味讓美味更上
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馬偕醫學院
#請益 氣炸鍋推薦
平常使用也是最基本的功能，主要是要煮健康餐（ ･᷄ὢ･᷅ ），預算上考量希望在1800內，目前爬文後看到這兩款，如果大家有其他推薦的也拜託跟我說ಥ_ಥ，1.特福 ultra，2.小米，謝謝大家的幫忙（（（
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國立臺北大學
#提問 請益 優格配料
請問大家這個加在優格裡吃起來QQ的，然後又有像爆米香一樣香香的東西是什麼？因為偶然去餐廳吃到，但不知道名稱找不到這個東西，想自行買來配優格吃，希望有好心人能幫我解答，謝謝大家
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F
只是過客
請益 伊萊克斯氣炸鍋
想問問大家伊萊克斯3L的氣炸鍋值不值得買？因為在momo購物有點數，想花掉，逛一逛兌換區，覺得這商品好像比較值得？這價位我上網查了一下，momo自己裡面就賣1990$雖然只有便宜500$，不過想說如果
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Z
佐佐
#食譜 章魚燒？ 佐佐。
嗯，事情是這樣，就突然很想吃章魚燒 可是外面賣得料太少，無法滿足我，而且一次想吃過一大盤那種，所以只好自己做。上圖，首先材料—，麵糊部分：低筋麵粉200g，蛋三顆，柴魚高湯650g，內餡配料：不拘 想
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A
9巷5弄
#食譜 雙重巧克力杏仁餅乾
把之前做過的【巧克力杏仁餅乾】再升級，罪惡元素放大化！好好撫慰一下收假破碎的心靈！，成品照，YT影片，【材料】40片，奶油 160g，糖粉 90g，雞蛋 1顆，可可粉 30g，低筋麵粉 300g，杏仁
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愛甜點的女子
#料理 分享最近的手作甜點
最近剛卸下實習重擔，開始有時間做甜點啦，因為常常會很想吃某些點心，所以跟大家分享一些最近自己做的一些我嘴饞已久的小點心，1.布朗尼，這段時間最常做的就是這個了！我本人是不太喜歡吃很甜的巧克力甜點，所以
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中臺科技大學 醫學檢驗暨生物科技系
女友愛心便當(隨意紀錄）
自從男友開始健身之後特別注意營養素，蛋白質一定要吃夠，但外食蛋白質要足 真的荷包只能大失血，勤儉客家人的我，只好擔任起營養師兼教練的角色，（沒錯，健齡還比男友多好幾年），該男甚至還order要減醣便當
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中原大學
#提問 烘烤磅蛋糕紙盒跟鋁箔盒選擇
因為不常做長條蛋糕或磅蛋糕就沒買模具，最近家裡想吃北海道藏雪戚風蛋糕，所以趕快跑來材料行選擇，但有兩種應該要如何選擇，光是價錢就差一倍
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Hailey
#提問 烘焙家用烤箱請益！（內有選手）
平時偶爾會在家做甜點 現在用的烤箱是Panasonic NB-H3200 但用到現在上火實在太弱 烤不上色之外 整模蛋糕也常常烤不熟 所以想換一台 想問大家有沒有什麼推薦的牌子和型號呢？之前查過很多
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史密提威威傑格曼傑森
失戀療傷後開始重新拿起鍋鏟
這個是今天的晚餐，有醬燒素雞、鵝油A菜、菜心湯、煎甜粿、另外蒜苗雞肉是昨天我跟我媽的手筆，醬燒豬肉（姆士流作法）是我昨天做的，這道是過年做的宮保皮蛋，是參照阿基師之前在型男大主廚裡的作法，皮蛋的部分我
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國立交通大學
#提問 特福這台感覺好猛...
最近想買調理機，感覺這台好像很方便！，整條魚丟進去都可以打碎，都沒骨頭，超酷，想問實際上有買這台的人用起來怎麼樣呢？
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Chiao
#料理 粉紅醬鮪魚義大利麵
難得早下班就想來好好煮個晚餐，好久沒吃自己做的義大利麵了，翻翻家裡的食材，就來做個粉紅醬義大利麵吧🥰，把鮪魚炒香再調出粉紅醬汁，包覆著義大利麵，快速就能完成好吃又不輸外面賣的義大利麵～食材：️義大利麵
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小甜心
#料理 珍奶布丁
趁還沒開學，手作珍奶布丁，光是煮珍珠就花了45mins，，紅茶是天仁牌，牛奶是萬丹，做出來的成品很香，算是甜點入門款
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可夢
#料理 ：在法一日三餐，沒有夜市的生活。
大家好～目前在法國待了五個月了～幾乎每天都自己煮飯，和不少朋友一樣在國外住一陣子過後廚藝大幅躍進，生活技能滿格，想到高中的我根本不會炒菜，現在超愛看料理影片和文章（masa老師、魚漿夫婦、蘿潔塔 ⋯
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亞洲大學
有人買過不用耗材的封口機嗎？
我被這台推薦了。它不用耗材+可切斷+台灣製，剛好卡中我的點！，但真的，我完全找不到這台的任何評價？？包括ppt、迪卡、YouTube、蝦皮，連蝦皮都沒有人在賣這台的，我連買家評價都沒辦法看到。上面這台
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實踐大學
飛利浦氣炸鍋HD9252和小米氣炸鍋買那個好 好糾結 預計用四年
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國立勤益科技大學
#請益 宜得利咖啡壺有聲音
如題，今天買了一個宜得利的咖啡壺，這款表示可用瓦斯爐加熱。剛洗好準備燒水，一放上瓦斯爐就有聲音（不知道怎麼形容），從瓦斯爐上拿開聲音就漸漸沒了。是呼嚕呼嚕呼嚕那個聲音，聲音開大一點才聽得出來。想問這是
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愛吃美食的女子
#圖 超簡單葡式蛋撻！
好久不見了各位！！，新年快樂～～🧧，好久沒有更新甜點文了～今天來教大家做一樣簡便版的蛋撻！，快學起來️，難易程度：⭐️⭐️，▪️材料：烘培材料行現成蛋塔皮*10，牛奶75ml，鮮奶油150ml，細砂糖45g
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杳倫
#料理 我的創意涼皮春捲進化史。 #過年武林
大年初四下午，剛在英國中餐館吃完大魚大肉，忽然想點清爽多纖維的涼皮春捲，路過亞超馬上轉彎找材料，春捲紙、麻油跟黑芝麻到手！，再去超市特價區翻翻找找，現成沙拉盒、生蝦跟酪梨來！，統統安排上，過水開捲上下
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拉虎莉
#料理 魔法蛋糕，奶凍捲
1、魔法蛋糕，三個願望（蛋糕+卡士達醬+布丁）一次滿足，參考carol大師的食譜（，2、奶凍捲，（1）奶凍（硬版的奶酪）：牛奶100ml、細砂糖15g、鮮奶油100ml、吉利丁2.5片，-吉利丁片泡入
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Kiki
#提問 #發問 高雄燒肉/烤肉食譜
我是高雄人，但從大學時期到現在快10年間一直留在台中，我比較偏好高雄的口味，燴飯、鱔魚麵、黑輪片、鍋燒意麵、煎餃、滷肉飯、飯湯都是我的愛～台中的味道跟高雄調味差別蠻大的，每次回高雄都要爆吃一波，尤其是
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9巷5弄
#食譜 紅莓乳酪蛋糕
幾年前在巴黎星巴克曾經吃過這款紅梅（覆盆子）乳酪蛋糕，酸爽的梅果搭配濃郁乳酪讓人印象相當深刻，趁著這次春節假期，嘗試復刻出記憶中的味道！，成品照，YT影片，【材料】6吋，消化餅乾 85g，奶油 25g
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Auntie Mudan
#料理 近期的料理小紀錄🥘
又過了近一週的時間，也過完年回來了，雖然沒有負責到年夜飯，但還是來分享一下這一週煮的小料理，1.便當（蒜煎雞腿排、炒菠菜、蔥蛋），我自己超滿意這個便當🫶，雞腿排用米酒、胡椒粉、胡椒粒、蒜末醃製的，煎到
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抓
特福ultra氣炸鍋
請問有人用過這台氣炸鍋嗎🥹，找了很久都沒什麼看到他的評論，不知道值不值得買，或是請各位能推薦我一些氣炸鍋品牌，預算2000-3000，（取自蝦皮）
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Soy
#料理 #過年 阿嬤的年菜料理
每年過年阿嬤大展身手的時候到了！，在阿公阿嬤眼裡所謂的隨便煮，就是燈燈燈燈燈～～～！，這樣啦！！！！，哦我真的超愛吃阿嬤的蒜頭蝦，ㄧ大口蒜末配蝦，真的是太爽啦！！！，再配上啤酒真的是天堂🥹🥹🥹，哦難怪
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松樹街廚房
#料理 #過年武林 美國的年夜飯🐰
先祝大家新年快樂，去年第一次在Dcard 發文也是年夜飯，不知不覺就一年了…，今年來圍爐的朋友人數（17人）也是往年新高，來看看都吃了些什麼吧~，（先來張全圖與菜單），———我是冷盤分隔線———，⭐️蜜
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JoJo
每年年夜飯都像廚藝大賽！？
每年年夜飯就是考驗自我廚藝的時候啦，先來個菜餚大合照，.，.，.，磯煮鮑魚 黑蒜醬，鮑魚洗淨，真空袋加入醬油 味霖 清酒 （1：1：1）奶油 黑蒜2瓣 昆布 55度舒肥30分鐘後，將鮑魚取出 加入大量
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臺北醫學大學
#提問 請問這是什麼
剛剛隨便吃一個過年禮盒裡面的塔，一吃驚為天人超級好吃的！，尤其下面ㄉ塔皮餅乾超好吃～～有人知道這叫什麼嗎？上網找塔都找不到相關的🥲，（抱歉被我吃了一口才拍）
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B
療癒的烘焙生活
#食譜 #分享 德式脆腸小麵包
這小麵包，大小剛好，味道很夠，很深得我心。也是很適合偶爾當小朋友點心的一道小麵包。療癒感來源：麵包超級柔軟，（不是QQ或扎實口感，是我個人目前最滿意最喜歡的麵包口感，有點空氣感→這算個人喜好），脆腸好
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