烹飪
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每週有 31 則貼文
歡迎大家分享以下內容: 1. 自己的手做料理 2. 料理問題提問 料理提問請具備足夠條件 讓大家能夠幫你解決 請勿伸手牌
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woodywoody315
woody🍴
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關於烹飪版版規(10/14更新)

大家好我是woody,先給大家一張小當家當開頭,今天要發這篇文章,要來解釋一下關於版規的各項規定,還有就是我大概怎麼判定違規與否,違規的話我都會先做提醒,讓大家有時間修改,避免辛苦用心打的文章被刪除,
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woodywoody315
woody🍴
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公告 Dcard 站規更新與更改

大家好,這兩天官方對於站規有做更改,更改的內容如下:(來自官方),為了讓分享變成一件更容易的事,即日起,我們開放可以在一般看板分享個人的社群連結囉!只要不牽涉個資,都可以分享。包含 Facebook、
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xxxnxxx

#食譜 在家做印度奶油雞肉咖哩

不專業小廚房開張!🧑‍,平時在家多半是使用日式咖喱塊來製作咖喱,一般家常日式咖喱固然美味好吃,但總感覺缺少了點什麼。利用咖哩粉、香料、番茄泥、鮮奶油等製作出來的印度奶油雞肉咖哩,鹹香、酸甜的口味讓美味更上
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馬偕醫學院

#請益 氣炸鍋推薦

平常使用也是最基本的功能,主要是要煮健康餐( ・᷄ὢ・᷅ ),預算上考量希望在1800內,目前爬文後看到這兩款,如果大家有其他推薦的也拜託跟我說ಥ_ಥ,1.特福 ultra,2.小米,謝謝大家的幫忙(((
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國立臺北大學

#提問 請益 優格配料

請問大家這個加在優格裡吃起來QQ的,然後又有像爆米香一樣香香的東西是什麼?因為偶然去餐廳吃到,但不知道名稱找不到這個東西,想自行買來配優格吃,希望有好心人能幫我解答,謝謝大家
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只是過客

請益 伊萊克斯氣炸鍋

想問問大家伊萊克斯3L的氣炸鍋值不值得買?因為在momo購物有點數,想花掉,逛一逛兌換區,覺得這商品好像比較值得?這價位我上網查了一下,momo自己裡面就賣1990$雖然只有便宜500$,不過想說如果
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佐佐

#食譜 章魚燒? 佐佐。

嗯,事情是這樣,就突然很想吃章魚燒 可是外面賣得料太少,無法滿足我,而且一次想吃過一大盤那種,所以只好自己做。上圖,首先材料—,麵糊部分:低筋麵粉200g,蛋三顆,柴魚高湯650g,內餡配料:不拘 想
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9巷5弄

#食譜 雙重巧克力杏仁餅乾

把之前做過的【巧克力杏仁餅乾】再升級,罪惡元素放大化!好好撫慰一下收假破碎的心靈!,成品照,YT影片,【材料】40片,奶油 160g,糖粉 90g,雞蛋 1顆,可可粉 30g,低筋麵粉 300g,杏仁
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愛甜點的女子

#料理 分享最近的手作甜點

最近剛卸下實習重擔,開始有時間做甜點啦,因為常常會很想吃某些點心,所以跟大家分享一些最近自己做的一些我嘴饞已久的小點心,1.布朗尼,這段時間最常做的就是這個了!我本人是不太喜歡吃很甜的巧克力甜點,所以
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中臺科技大學 醫學檢驗暨生物科技系

女友愛心便當(隨意紀錄)

自從男友開始健身之後特別注意營養素,蛋白質一定要吃夠,但外食蛋白質要足 真的荷包只能大失血,勤儉客家人的我,只好擔任起營養師兼教練的角色,(沒錯,健齡還比男友多好幾年),該男甚至還order要減醣便當
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中原大學

#提問 烘烤磅蛋糕紙盒跟鋁箔盒選擇

因為不常做長條蛋糕或磅蛋糕就沒買模具,最近家裡想吃北海道藏雪戚風蛋糕,所以趕快跑來材料行選擇,但有兩種應該要如何選擇,光是價錢就差一倍
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Hailey

#提問 烘焙家用烤箱請益!(內有選手)

平時偶爾會在家做甜點 現在用的烤箱是Panasonic NB-H3200 但用到現在上火實在太弱 烤不上色之外 整模蛋糕也常常烤不熟 所以想換一台 想問大家有沒有什麼推薦的牌子和型號呢?之前查過很多
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史密提威威傑格曼傑森

失戀療傷後開始重新拿起鍋鏟

這個是今天的晚餐,有醬燒素雞、鵝油A菜、菜心湯、煎甜粿、另外蒜苗雞肉是昨天我跟我媽的手筆,醬燒豬肉(姆士流作法)是我昨天做的,這道是過年做的宮保皮蛋,是參照阿基師之前在型男大主廚裡的作法,皮蛋的部分我
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國立交通大學

#提問 特福這台感覺好猛...

最近想買調理機,感覺這台好像很方便!,整條魚丟進去都可以打碎,都沒骨頭,超酷,想問實際上有買這台的人用起來怎麼樣呢?
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Chiao

#料理 粉紅醬鮪魚義大利麵

難得早下班就想來好好煮個晚餐,好久沒吃自己做的義大利麵了,翻翻家裡的食材,就來做個粉紅醬義大利麵吧🥰,把鮪魚炒香再調出粉紅醬汁,包覆著義大利麵,快速就能完成好吃又不輸外面賣的義大利麵~食材:️義大利麵
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小甜心

#料理 珍奶布丁

趁還沒開學,手作珍奶布丁,光是煮珍珠就花了45mins,‍,紅茶是天仁牌,牛奶是萬丹,做出來的成品很香,算是甜點入門款
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可夢

#料理 :在法一日三餐,沒有夜市的生活。

大家好~目前在法國待了五個月了~幾乎每天都自己煮飯,和不少朋友一樣在國外住一陣子過後廚藝大幅躍進,生活技能滿格,想到高中的我根本不會炒菜,現在超愛看料理影片和文章(masa老師、魚漿夫婦、蘿潔塔 ⋯
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亞洲大學

有人買過不用耗材的封口機嗎?

我被這台推薦了。它不用耗材+可切斷+台灣製,剛好卡中我的點!,但真的,我完全找不到這台的任何評價??包括ppt、迪卡、YouTube、蝦皮,連蝦皮都沒有人在賣這台的,我連買家評價都沒辦法看到。上面這台
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國立勤益科技大學

#請益 宜得利咖啡壺有聲音

如題,今天買了一個宜得利的咖啡壺,這款表示可用瓦斯爐加熱。剛洗好準備燒水,一放上瓦斯爐就有聲音(不知道怎麼形容),從瓦斯爐上拿開聲音就漸漸沒了。是呼嚕呼嚕呼嚕那個聲音,聲音開大一點才聽得出來。想問這是
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helen6219
愛吃美食的女子

#圖 超簡單葡式蛋撻!

好久不見了各位!!,新年快樂~~🧧,好久沒有更新甜點文了~今天來教大家做一樣簡便版的蛋撻!,快學起來️,難易程度:⭐️⭐️,▪️材料:烘培材料行現成蛋塔皮*10,牛奶75ml,鮮奶油150ml,細砂糖45g
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wish127
杳倫

#料理 我的創意涼皮春捲進化史。 #過年武林

大年初四下午,剛在英國中餐館吃完大魚大肉,忽然想點清爽多纖維的涼皮春捲,路過亞超馬上轉彎找材料,春捲紙、麻油跟黑芝麻到手!,再去超市特價區翻翻找找,現成沙拉盒、生蝦跟酪梨來!,統統安排上,過水開捲上下
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拉虎莉

#料理 魔法蛋糕,奶凍捲

1、魔法蛋糕,三個願望(蛋糕+卡士達醬+布丁)一次滿足,參考carol大師的食譜(,2、奶凍捲,(1)奶凍(硬版的奶酪):牛奶100ml、細砂糖15g、鮮奶油100ml、吉利丁2.5片,-吉利丁片泡入
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Kiki

#提問 #發問 高雄燒肉/烤肉食譜

我是高雄人,但從大學時期到現在快10年間一直留在台中,我比較偏好高雄的口味,燴飯、鱔魚麵、黑輪片、鍋燒意麵、煎餃、滷肉飯、飯湯都是我的愛~台中的味道跟高雄調味差別蠻大的,每次回高雄都要爆吃一波,尤其是
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9巷5弄

#食譜 紅莓乳酪蛋糕

幾年前在巴黎星巴克曾經吃過這款紅梅(覆盆子)乳酪蛋糕,酸爽的梅果搭配濃郁乳酪讓人印象相當深刻,趁著這次春節假期,嘗試復刻出記憶中的味道!,成品照,YT影片,【材料】6吋,消化餅乾 85g,奶油 25g
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tingsfairytale
Auntie Mudan

#料理 近期的料理小紀錄🥘

又過了近一週的時間,也過完年回來了,雖然沒有負責到年夜飯,但還是來分享一下這一週煮的小料理,1.便當(蒜煎雞腿排、炒菠菜、蔥蛋),我自己超滿意這個便當🫶,雞腿排用米酒、胡椒粉、胡椒粒、蒜末醃製的,煎到
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特福ultra氣炸鍋

請問有人用過這台氣炸鍋嗎🥹,找了很久都沒什麼看到他的評論,不知道值不值得買,或是請各位能推薦我一些氣炸鍋品牌,預算2000-3000,(取自蝦皮)
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Soy

#料理 #過年 阿嬤的年菜料理

每年過年阿嬤大展身手的時候到了!,在阿公阿嬤眼裡所謂的隨便煮,就是燈燈燈燈燈~~~!,這樣啦!!!!,哦我真的超愛吃阿嬤的蒜頭蝦,ㄧ大口蒜末配蝦,真的是太爽啦!!!,再配上啤酒真的是天堂🥹🥹🥹,哦難怪
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松樹街廚房

#料理 #過年武林 美國的年夜飯🐰

先祝大家新年快樂,去年第一次在Dcard 發文也是年夜飯,不知不覺就一年了…,今年來圍爐的朋友人數(17人)也是往年新高,來看看都吃了些什麼吧~,(先來張全圖與菜單),———我是冷盤分隔線———,⭐️蜜
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JoJo

每年年夜飯都像廚藝大賽!?

每年年夜飯就是考驗自我廚藝的時候啦,先來個菜餚大合照,.,.,.,磯煮鮑魚 黑蒜醬,鮑魚洗淨,真空袋加入醬油 味霖 清酒 (1:1:1)奶油 黑蒜2瓣 昆布 55度舒肥30分鐘後,將鮑魚取出 加入大量
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臺北醫學大學

#提問 請問這是什麼

剛剛隨便吃一個過年禮盒裡面的塔,一吃驚為天人超級好吃的!,尤其下面ㄉ塔皮餅乾超好吃~~有人知道這叫什麼嗎?上網找塔都找不到相關的🥲,(抱歉被我吃了一口才拍)
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療癒的烘焙生活

#食譜 #分享 德式脆腸小麵包

這小麵包,大小剛好,味道很夠,很深得我心。也是很適合偶爾當小朋友點心的一道小麵包。療癒感來源:麵包超級柔軟,(不是QQ或扎實口感,是我個人目前最滿意最喜歡的麵包口感,有點空氣感→這算個人喜好),脆腸好
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