有趣的牛排蓋飯

3月17日 19:23
嗨大家好~ 許久沒回來不知道各位是否安好 剛剛還發錯版...尷尬 最近武漢病毒真的很恐怖啊 所以沒事不要亂出門 趕快回家躲起來 不要聽 也不要出門 把你的耳朵閉起來 眼睛拔出來 (威~有人知道這個詞嗎😏 乖乖待在家做些菜吃吧! 正文如下: 今日來做個牛排蓋飯 剛好之前在好市多有買牛排 心血來潮就來弄啦 準備材料如下: 牛排 1塊 洋蔥 半顆 蒜片 適量 蔥花 適量 雞蛋 1顆 黑胡椒 海鹽/玫瑰鹽 奶油 1塊 步驟如下 1. 將洋蔥切條狀之後醃蓋在牛排上約30分鐘 (這步驟可以軟化牛排,讓牛排更嫩哦) 2. 在醃製過程中可利用蒜片煉製蒜油及酥脆蒜片 3. 30分鐘後將牛排正反兩面皆加上適量黑胡椒及海鹽 4. 將牛排放入乾鍋中 乾烙牛排 將牛排每一面都煎上色 5. 煎上色之後將牛排冷卻(煎多久就冷卻多久喔!) 6. 冷卻完之後,再次熱鍋,將蒜油、奶油燒熱後加入牛排進行二次煎煮的動作 7. 依自己的喜好熟度進行煎煮的時間 8. 取另一乾淨的鍋子淋入蒜油後加入洋蔥爆香 9. 洋蔥炒至透明後加入些許奶油增加香味備用 10. 雞蛋可做水波蛋或溏心蛋備用 11. 最後就是組裝啦~成品如下 我有多加一些料 真的很好吃啊!! 雖然沒有拍得很好看 但希望大家也能嘗試嘗試喔!
共 4 則回應
國立成功大學
那兩片葉子... 是什麼葉子啊哈哈
大仁科技大學
可以的話就不要放生的小白菜葉了