#食譜 醬炒雞蛋蓋飯
2020年9月2日 12:36
醬炒雞蛋蓋飯
這是只用雞蛋當主體
就能完成的料理👍👍👍
有濃烈的蛋香
搭配沙茶與醋的調味🤔🤔🤔
可以讓這碗飯
口味重但是又微酸開胃😎😎😎
是很清爽的一道蓋飯
做法快速簡單😏😏😏
很適合早上煮完
當做早餐或是帶便當❤❤❤
時間：30分鐘
份數：1人
材料：
雞蛋>>>>>>4顆
沙茶醬>>>>>>1茶匙
醬油>>>>>>2茶匙
醋>>>>>>1茶匙
蠔油>>>>>>1茶匙
糖>>>>>>1茶匙
玉米粉>>>>>>1茶匙
水>>>>>>80毫升
白飯>>>>>>300克
蔥>>>>>>20克
醃蘿蔔>>>>>>30克
做法：
1.蔥切蔥花
2.雞蛋打散備用
3.沙茶醬 醬油 醋 蠔油 糖 玉米粉 水混合均勻成醬汁
4.熱鍋 加入稍微多的油（約3大匙）
5.倒入雞蛋 用中火煎至半熟
6.用鍋鏟稍微搗成小塊
7.轉小火 倒入剛剛調好的醬汁
8.把醬汁收濃即可
（倒入醬汁到收濃大概只有20多秒 給大家參考）
9.盛盤 裝入白飯 放上雞蛋 撒點蔥花 放上醃蘿蔔
完成
獻上
醬炒雞蛋蓋飯
希望大家喜歡😏😏😏
如果有喜歡的話
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我都會po自己做的東西
謝謝大家💃💃💃
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