#小資料理 成本50元的上班族便當

2020年11月17日 12:44
先來張成品照
開始帶便當大概也一個月的時間,最初的動機是想吃得清淡一點,後來時間一久突然發現煮飯是件療癒的事。 雖然食材選購上還是大都以原型食物為主,但開始會想嘗試多做一些變化。 以下是今天準備的便當菜 °食材: 《茄汁肉醬時蔬螺旋麵》 事先煮好的茄汁····5$ (一大盒45大約用了5顆小番茄) 地瓜葉············4$ (生鮮超市一包15$) 豬絞肉50g·········5$ (市場買半斤50$) 螺旋麵30g·········4$ (Jason’s一包500g 65$) ·關於茄汁做法: 蒜頭爆香,加入切碎的小番茄,再加入一小碗的水,等番茄變得更碎一點後加入適量番茄醬、義式香料、黑胡椒、鹽調味,然後用小火燉煮。 - 《氣炸馬鈴薯片、雞小腿》 馬鈴薯片40g·······3$ 雞小腿············6$ (生鮮超市買7支39) - 《煎蛋捲》 蔥················1$ 蛋(2顆)·········8$ 紅蘿蔔············4$ - 小黃瓜適量········4$ 另外加上油、調味料的費用約4$ 這樣一人份的晚餐成本粗估50元 °做法 《茄汁肉醬時蔬螺旋麵》 1.先用一點點橄欖油炒豬絞肉,等肉半熟後加入事先煮好的醬汁拌炒,盛盤備用。
2.接著放入地瓜葉,在地瓜葉快熟的時候加入炒好的肉醬及煮好的義大利麵,稍微拌一下讓蔬菜也能吸附醬汁,就可以盛盤撒白芝麻裝飾。
(因為是準備給晚餐的,所以我會稍微放一下讓醬汁收乾) - 《氣炸馬鈴薯片、雞小腿》 馬鈴薯切片,和雞小腿先用醬油、義式香料、紅椒粉、胡椒醃過。 接著先把雞小腿放入氣炸鍋,溫度時間設定180度、14分鐘,時間大概過一半的時候會翻面一次。 馬鈴薯不會另外加油,直接放在放過雞腿的碗裡氣炸,溫度時間的話會抓180度、10分鐘。 - 《煎蛋捲》 1.把兩顆蛋打散,加入切塊的紅蘿蔔及蔥,放一點鹽巴及黑胡椒調味
2.最後用平底鍋小火煎熟捲起來切塊,再用洋香菜裝飾即可。
接著就裝盤,然後do re mi so🎵
平時不會固定在同個地方買菜,家裡附近有全聯、生鮮超市及菜市場,所以通常會比較現在什麼食材買起來比較便宜進而做選擇,成本也可以壓的比較低一些。 以上是今天的分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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共 8 則回應
感覺擺盤很好吃😋 偶爾煮飯真的很療癒身心靈💕 謝謝分享
B2 真的~🤩 以前不下廚是因為不喜歡備料還有洗碗,實際開始做發現能獲得很多成就感,還順便減脂一舉兩得👍🏻👍🏻
國立臺北教育大學
半夜看到好餓www 煮飯和擺盤感覺原po都很用心讚讚👍
台南應用科技大學
do re mi so~(只有我不小心偏題注意到這個嗎🙈 不過感覺原po很厲害
B3 我也常常半夜看食物看到很餓XD 畢竟是料理新手所以常常會去找一些資訊來看,看著看著肚子就開始叫了ಠ_ಠ B4 哈哈哈哈這句話感覺可以參加前陣子一句有聲音的話challenge,連天使花媽的畫面都跑出來🤣
逢甲大學 財務工程與精算學士學位學程
看起來太健康了QAQ 我不行
德明財經科技大學
我已經自煮兩個月了 從一般超市進化到逛早上菜市場 最討厭的是洗碗具🤣 為了健康只好多努力
B6 畢竟一開始的目標就是要減醣,所以有很多不能碰的XD B7 早上逛菜市場好厲害!(無法早起的人 我覺得備料還有洗餐具都很麻煩😂 所以會在食物在鍋子煮的時候稍微洗一些起來