#寒假做的十樣甜點！！！
明天要開學了
真的有夠不想的
而且誰爬的起來啦⋯⋯😦
不過
這個寒假也沒白白浪費掉
花了些時間在甜點上～
話不多說 開始分享！
1.《抹茶提拉米蘇🍵》
.手指餅乾
.馬茲卡彭起士糊
.靜岡、小山園抹茶粉
.espresso 、咖啡酒
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之前都做原味的 想說來試試看不一樣口味的
結果還滿不錯搭的！一下就嗑光一盒哈哈哈
2.《裂紋提拉米蘇🍫》
.手指餅乾
.馬茲卡彭起士糊
.可可粉
.espresso 、咖啡酒
.巧克力鏡面、金箔
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這算是第三次做裂紋的了 但還是覺得不夠美😭
3.《橘子🍊》
.香草慕斯
.茂谷柑、柳橙果醬
.巧克力脆殼
.抹茶巧克力葉子🍃
.鏡面果膠
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有像一顆橘子嗎～
葉子的話也是巧克力的哦！
白巧克力+抹茶粉而已 非常簡單
最後想說加一點果膠裝飾
像剛洗好一樣XD
4.《歐培拉》
(又稱歌劇院蛋糕🎼
.杏仁海棉蛋糕
.咖啡奶油霜
.咖啡糖酒液
.巧克力甘納許
.巧克力淋面
.裝飾咖啡豆、金箔
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上次有做過一次
這次想說來挑戰個10層！！！
疊完真的是很高一個....
5.《香草焦糖塔🍂》
.海鹽焦糖醬
.香草慕斯
.焦糖慕斯
.透明鏡面
.棉花糖、椰子細絲
.甜塔皮
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之前看到國外有甜點師
做了棉花糖拿來放入甜點
覺得很新奇
所以就來試試了🤩
6.《草莓生乳酪🍓》
.堅果脆底
.原味生乳酪
.新鮮草莓
.蛋白霜
.乾燥草莓粒
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原本要幫它拍張美照
結果因爲圍邊跑進水氣
整個醜掉了啦...😖
有了生乳酪
肯定要來個生乳捲吧⋯⋯🤣
7.《草莓生乳捲🍓》
.原味蛋糕體
.鮮奶油
.馬茲卡彭起士
.新鮮草莓
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第一次做生乳捲
但太貪心
想說一次捲個大捲的 家人才吃的夠
結果整個捲到太裡面
都不像生乳捲了😂
不過還好表層沒有裂開或破皮
（開心
8.《國王派👑》
.千層派皮
.杏仁奶油餡
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一直想嘗試做這個
但真的是很難...
除夕當天
想說跟家人一起分食、抽瓷偶
看誰幸運一整年～
（抽到瓷偶的人
*抱歉只拍了一張1/4照😟
9.《香蕉巧克力塔🍌》
.可可塔皮
.海鹽焦糖醬
.新鮮香蕉
.香蕉慕斯
.巧克力香緹
.榛果、金箔裝飾
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常常看有人把這兩個東西搭在一起
自己是沒嘗試過
然後這次就來試試看
結果真的超級搭！
香蕉的甜配上巧克力微苦
真的太邪惡了啦🤣
10.《草莓塔》
.甜塔皮
.原味乳酪
.草莓乳酪
.起士香緹
.新鮮草莓
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草莓季真的就是要吃爆草莓！！
草莓真的是不管怎麼擺
都好好看...😦
這是要送給一個很久沒見的朋友
（他應該會開心吧哈哈哈
以上是寒假做的甜點們
算是度過了一個充實的寒假吧！😌
