淡江大學

#寒假做的十樣甜點!!!

2021年2月21日 23:48
明天要開學了 真的有夠不想的 而且誰爬的起來啦⋯⋯😦 不過 這個寒假也沒白白浪費掉 花了些時間在甜點上~ 話不多說 開始分享! 1.《抹茶提拉米蘇🍵》 .手指餅乾 .馬茲卡彭起士糊 .靜岡、小山園抹茶粉 .espresso 、咖啡酒 _ 之前都做原味的 想說來試試看不一樣口味的 結果還滿不錯搭的!一下就嗑光一盒哈哈哈
imgur
imgur
2.《裂紋提拉米蘇🍫》 .手指餅乾 .馬茲卡彭起士糊 .可可粉 .espresso 、咖啡酒 .巧克力鏡面、金箔 _ 這算是第三次做裂紋的了 但還是覺得不夠美😭
imgur
3.《橘子🍊》 .香草慕斯 .茂谷柑、柳橙果醬 .巧克力脆殼 .抹茶巧克力葉子🍃 .鏡面果膠 _ 有像一顆橘子嗎~ 葉子的話也是巧克力的哦! 白巧克力+抹茶粉而已 非常簡單 最後想說加一點果膠裝飾 像剛洗好一樣XD
imgur
imgur
imgur
imgur
4.《歐培拉》 (又稱歌劇院蛋糕🎼 .杏仁海棉蛋糕 .咖啡奶油霜 .咖啡糖酒液 .巧克力甘納許 .巧克力淋面 .裝飾咖啡豆、金箔 _ 上次有做過一次 這次想說來挑戰個10層!!! 疊完真的是很高一個....
imgur
5.《香草焦糖塔🍂》 .海鹽焦糖醬 .香草慕斯 .焦糖慕斯 .透明鏡面 .棉花糖、椰子細絲 .甜塔皮 _ 之前看到國外有甜點師 做了棉花糖拿來放入甜點 覺得很新奇 所以就來試試了🤩
imgur
imgur
imgur
6.《草莓生乳酪🍓》 .堅果脆底 .原味生乳酪 .新鮮草莓 .蛋白霜 .乾燥草莓粒 _ 原本要幫它拍張美照 結果因爲圍邊跑進水氣 整個醜掉了啦...😖
imgur
有了生乳酪 肯定要來個生乳捲吧⋯⋯🤣 7.《草莓生乳捲🍓》 .原味蛋糕體 .鮮奶油 .馬茲卡彭起士 .新鮮草莓 _ 第一次做生乳捲 但太貪心 想說一次捲個大捲的 家人才吃的夠 結果整個捲到太裡面 都不像生乳捲了😂 不過還好表層沒有裂開或破皮 (開心
imgur
imgur
8.《國王派👑》 .千層派皮 .杏仁奶油餡 _ 一直想嘗試做這個 但真的是很難... 除夕當天 想說跟家人一起分食、抽瓷偶 看誰幸運一整年~ (抽到瓷偶的人 *抱歉只拍了一張1/4照😟
imgur
9.《香蕉巧克力塔🍌》 .可可塔皮 .海鹽焦糖醬 .新鮮香蕉 .香蕉慕斯 .巧克力香緹 .榛果、金箔裝飾 _ 常常看有人把這兩個東西搭在一起 自己是沒嘗試過 然後這次就來試試看 結果真的超級搭! 香蕉的甜配上巧克力微苦 真的太邪惡了啦🤣
imgur
10.《草莓塔》 .甜塔皮 .原味乳酪 .草莓乳酪 .起士香緹 .新鮮草莓 _ 草莓季真的就是要吃爆草莓!! 草莓真的是不管怎麼擺 都好好看...😦 這是要送給一個很久沒見的朋友 (他應該會開心吧哈哈哈
imgur
以上是寒假做的甜點們 算是度過了一個充實的寒假吧!😌
愛心跪驚訝
956
留言 48
文章資訊