#食譜 巴斯抹茶乳酪蛋糕🍰

2021年3月21日 22:00
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🍰巴斯抹茶乳酪蛋糕 (Matcha Basque Cheesecake) 味道綿密柔軟、濃郁奶香+抹茶香不膩口!! 一口接著一口😋 1.奶油乳酪 250g 2.糖 60g 3.蛋 160g (約3顆蛋) 4.全脂鮮奶 200g 5.低筋麵粉 20g 6.抹茶粉 15g 作法 1.牛奶+抹茶粉加熱煮滾,放涼備用 2.奶油乳酪先室溫融化後,攪拌棒打到滑順 3.糖分2次加入,打到滑順 4.蛋分3次加入,攪拌均勻 5.加入抹茶鮮奶過篩,攪拌均勻 6.低筋麵粉過篩加入,攪拌均勻 7.蛋糕糊過篩 8.六吋分離式蛋糕模鋪上烘培紙,把麵糊倒入,震個三下,把表面大氣泡用掉 9.預熱230度10分鐘 烤 230度25分鐘 改上火5分鐘 10.出爐,放涼之後蓋上保鮮膜冰冷藏,5個小時以上即可享用🥰 Line帳號
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