國立高雄師範大學

#食譜 黑心居酒屋#3 — 蘿蔔葉好吃耶

5月21日 18:43
像我一樣不愛紅蘿蔔的人真的不用怕 紅蘿蔔🥕葉真的沒有紅蘿蔔味 這集最困難的應該是.....買到蘿蔔葉 好像真的只有傳統市場買得到了😩 一般超市的蘿蔔早就沒有葉
👉🏻 食材 蘿蔔葉...........1把 麻油..............1.5匙 糖..................2小匙 醬油..............1小匙 水..................少許 👉🏻 作法
1. 蘿蔔葉洗淨切段(梗有點粗就不要了)
2. 熱鍋,乾鍋把芝麻煎上色會更香喔(可省略)
3. 先到出芝麻,然後下麻油
5. 下蘿蔔葉翻炒至微軟,下糖和水少許 6. 起鍋前下醬油,稍微拌一拌試一下味道 7. 添飯,開動🙏
不得不說看起來真的不起眼,只簡單用麻油炒過然後加糖和醬油最後再灑一點芝麻,甜甜鹹鹹的,莫名的下飯欸,今天還只是為了拍照添了一點冰箱裡的剩飯,如果配上剛煮好的白飯,然後和黑心居酒屋一樣再配一碗豬肉味噌湯一定不得了啊~ 話說他的調味其實蠻像韓式海苔的, 不過還多了蘿蔔葉特殊的香氣 大家買蘿蔔葉記得挑嫩一點的哦! 之前有一次買到纖維太粗的吃起來就差了一點 #食譜 黑心居酒屋#1 — 味噌漬蛋黃
黑心居酒屋#2 — 煎山藥泥
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前幾天在全聯有看到單賣蘿蔔葉耶
不確定我有沒有吃過蘿蔔葉 但覺得滿不錯ㄉ 最近疫情期間感覺想多補充一些蔬菜營養!!!