國立清華大學

#圖 鮮奶油的故事

2021年7月24日 23:54
月中在全聯買了兩罐這個鮮奶油
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第一罐沒問題 剛剛開第二罐的時候 把蓋子扭開
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裡面的鋁箔是半破的 我記得第一罐是扭開蓋子就可以直接倒ㄌ 看一下保存期限也還沒過期 (日/月/年) 不過倒出來是塊狀
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剛煎了鬆餅本來要打鮮奶油來配 谷歌了一下說結塊是正常的
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我吃一口也沒壞 就加糖下去打哈哈哈哈 畢竟我的鬆餅都煎好了! 用電動攪拌器「茲~~~」了一下 有點像油水分離 (做奶油我記得就是鮮奶油打爆)
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難不倒我ㄉ 我的鬆餅都煎好了 幹我的天
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怎麼快變奶油了 天啊 啊啊 偷吃一口 吃起來跟奶油一樣順滑 還是甜的 阿都打了 變不回鮮奶油 只好變奶油 是吧
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我快後悔了。我現在比較想吃鬆餅 不是做奶油 趕快切分頁看yt 奶油製作 是中國人的影片 影片說左邊的叫白脱牛奶 不知道台灣的稱呼叫什麼
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然後放入冷水壓一壓
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???看不懂怎麼變這樣 好醜R 好啦。隨便 用烘焙紙趕快包起來
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⋯這東西感覺活不過三天就會壞掉 因為我做的很隨便 我會趕快吃完的 吧。 好,奶油配鬆餅 done!
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好可惡ㄛ 變相強迫我做奶油 我的鮮奶油怎麼會結塊啊 ㄠㄨ
sticker
愛心哈哈
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留言 34
文章資訊
共 34 則留言
你拿發票和照片應該可以申請退貨 鮮奶油打過頭會變成奶油是正常的🤣
原 PO - 國立清華大學
B1 可是我開封倒出來後就結塊了哈哈哈哈 我第一罐是正常的🥲~~ 這罐是想說結塊ㄌ就 好吧 打奶油看看(可是我想吃鮮奶油ㄋㄟ
國立高雄餐旅大學
怎麼沒去退🤣🤣 話說那個液體叫butter milk 也可以用不要丟掉~
原 PO - 國立清華大學
B3 我沒退過食品耶~第一時間真的沒想到可以退🤣 大家的經驗是帶食品本人跟發票回去就好了嗎 (是說怎麼認得出是不是原店購買啊
中山醫學大學
文末那個 ㄠㄨ 笑死我 有夠可愛啦
崑山科技大學
你打鮮奶油的時候有馬上從冰箱剛取出來嗎? 或者打發的時候要隔冰水打發 沒有的話這天氣應該打不起來 所以才會失敗
正修科技大學
這款鮮奶油我蓋子都會直接扭斷QQ
弘光科技大學
鮮奶油保存不當才會這樣,可能是有被凍過,鮮奶油冷凍過再退凍會油水分離 另外保存過程有退冰,沒維持在冷藏的溫度,也會造成鮮奶油結塊
遠東科技大學
昨天已經預訂好要做個千層蛋糕 前天去全聯也買了這款鮮奶油 昨天已經到了打奶油的時候,從冰箱拿出來立刻開始打! 可能是天氣太熱,也跟你的一樣油水分離 但是我把他加熱後變回原本的鮮奶油現在冰在冰箱想說讓他冷靜一下
國立宜蘭大學
我也是買這款 前天也打到油水分離 後來底下加冰塊水 用手打 勉強打起來 但就是打不夠硬挺 求解呀呀呀呀呀 B9 請問這樣方式可行嗎?
國立高雄大學
我也是買總統牌的1L裝鮮奶油 怎麼打都打不發 我打鮮奶油都是使用前才拿出 並且連鋼盆打蛋器都拿進去冰了 打的時候也都有墊冰水 一直以來用安佳也都這樣打 但這次換了總統怎樣都發不起來 一直水水的ಥ_ಥ 下次還是用穩定的安佳吧
國立臺北護理健康大學
B9 不知道為什麼妳的留言戳中我的笑點😄😄😄
輔仁大學
也可能是冰箱溫度不夠?原PO是放在門邊嗎,如果不是就真的是品質問題了! 現在天氣那麼熱,最好是先開冷氣,或者最好連打發容器都先冰到冰箱裡,墊冰塊也是一個方法,以上方法都能讓成功機率大幅提升~沒有要擇一,是可以全用!多花一點心思就越容易成功😍
國立政治大學
我之前也是鮮奶油打發失敗打成奶油,現在那塊奶油丟在冷凍庫,過快一個月了還沒壞喔~
國立臺中科技大學
B11 乳脂%高於35嗎?
輔英科技大學
可是我有打成功耶
中山醫學大學
butter milk 台灣叫酪奶 下次打開可以先搖晃均勻
實踐大學
啊 這個我剛好最近有遇到 如果鮮奶油打太發確實會油水分離 這時候用隔水加熱慢慢讓他們團結 混合之後拿去冰 好像又可以是頭好壯壯的鮮奶油了! (如果是打太發啦 一開始保存狀況就結塊能不能這樣復原我不保證🤣
台南應用科技大學
結論是做甜點真的好難 還是買外面店家的好了😂
匿名
這則留言已被本人刪除
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
原 PO - 國立清華大學
b5 🌝❤️ b6 對啊哈哈哈 從冰箱拿出來倒出來 就是塊狀的 可能我家冰箱會跳舞 搖壞了(? b7 怎麼做到的啊哈哈哈哈 好扯 b8 我都放冷藏~ 真的不知道哪裡出問題🤣
原 PO - 國立清華大學
b9 b10 可是油水分離不能恢復吧🤣!不是不可逆嗎 b11 全聯只有這款哈哈哈哈我本來還想買已經打好的 可以直接噴出來的那種 結果都沒有 可惡 我跟你一樣使用前才拿出來 更討厭的是我明明上一罐就成功啊🥲 b13 我是放蔬菜的格子 蔬菜有兩格 上面比較淺我會拿來放食品(所以也不會直接接觸到冷凍那格~ b14 好好笑 那你有繼續吃它嗎 其實我滿驕傲我做出奶油的 b16 你很幸運啊~~我上次成功這次就失敗了~~ 我下次吃鮮奶油要抱著感恩的心了 b17 好!聽你的 哈哈哈我下次會盡力減少失敗的機會 謝謝你的建議 b19 真的哈哈哈 我吃連鎖咖啡店的蛋糕解饞就很快樂😌超好養
中國文化大學
我用總統牌的也是怎麼也打發不了🥲 有人可以推薦我容易打發的牌子嗎!!
弘光科技大學
B21 不一定是妳的問題啦🤣我覺得是運送過程或是全聯上架前有失溫吧
東吳大學
打失敗的鮮奶油可以拿來做什麼🥲🥲 今天不知道為什麼也打失敗⋯⋯
實踐大學
B25 可以參考B18隔水加熱看看
國立政治大學
歪個樓,最近終於都換這種轉開式的好開心!之前都只能用剪的過兩天用不完就壞了⋯
逢甲大學
我之前用這罐也是打發失敗🥲
遠東科技大學
我咋覺得 尼豪膩害啊~~~~~👍
靜宜大學
前幾天才用這牌打發過,不過我夏天都會墊冰塊打,不然容易失敗哦
中華大學
B10 用手打太累了,很難打起來啊,打到有一點紋路出來就拿回冰箱冰一下再拿出來打吧,打蛋器跟盆子摩擦到也會生熱,鮮奶油一熱就打不起來
淡江大學
應該是過度打發吧 可以加熱融化看看
原 PO - 國立清華大學
B32 文中已經說明是因為拆封就發現已結塊才打成奶油的喔,剛拆封是要怎麼過度打發哈哈
淡江大學
B33 歐歐歐 我之前是過度打發才變成這樣 那你可以直接加熱看看