大家鮮奶油開罐沒用完都怎麼處理?

2021年8月7日 16:53
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#料理 #冰淇淋 #酸奶 我通常做甜點、煮濃湯、千層麵等白醬料理會用鮮奶油,但鮮奶油開瓶後不能久放。 所以我會用一比一加優格後拌勻後加入喜歡的東西做成冰淇淋🍦 加入料隨意攪兩下不要拌勻,拌勻會像杜老爺,隨意攪兩下會像哈根達斯。 這次我做的是我自泡櫻桃酒裡的櫻桃去籽的櫻桃酒口味和蜂蜜口味。
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ps.我的優格沒有糖所以櫻桃酒口味我有加韓國米酒馬口利增加甜味和香氣,蜂蜜夠甜就沒另外加東西。 #高高的神秘料理 如果追求好口感 1.可以將鮮奶油打發,兩小時翻一次。 (網路上還有很多專業食譜可以參考) 2.有朋友媽媽分享小撇步:可以裝在冰棒袋、給小朋友自己拿不用幫他挖,感覺非常實用! 早上做 晚上就能吃了
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愛心驚訝
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共 24 則留言
國立臺灣大學
改天來試試(。ì _ í。) 今天為了消耗 把鮮奶油做成奶蓋了
東南科技大學
我會把開口擦乾淨 用擦手紙把開口摺起來用橡皮筋封住 可以維持一個月都沒問題
樹人醫護管理專科學校
奶酪
致理科技大學
下午有在臉書好市多社團看到你的文😝
樹德科技大學
我有一次買一個大瓶打發用跟普通的 結果做個毛巾卷之後就沒做東西了 可是為什麼普通的好像隔幾個禮拜就壞了 🤣 另外一罐打發用還正常
長榮大學
直接整個送冷凍 要用在加熱 不做打發的情況啦
國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所
B6 單純只有未打發鮮奶油時不能冷凍,會分離。就算加熱還是會跟原本狀態完全不一樣哦! 版主拆封後可以用保鮮膜+長尾夾夾緊開口,避免接觸空氣,儘快用完!做成冰淇淋也是很有創意!而且可以延長保存期限~ By甜點師
國立東華大學
請問是只要1比1的優格喇兩下再冰就好嗎?! 因為看其他教學好像都要打發...
正修科技大學
煮燉飯、義大利麵、濃湯
台南應用科技大學
我會拿來打奶蓋喝😂
南臺科技大學
蛋塔!! 好吃又簡單 鮮奶油 牛奶 砂糖 蛋黃 攪拌後直接倒塔殼裡面烤完成
中原大學
做奶酪!
國立臺北護理健康大學
妹妹之前拿來做司康好好吃
臺北醫學大學
感謝分享~
國立中興大學
哈哈哈哈哈哈哈 拌勻會像杜老爺,隨意攪兩下會像哈根達斯
國立嘉義大學
用的時候剪個小開口就好 用完用沾烈酒的廚房紙巾把開口擦拭乾淨 再把空氣擠出,用鋁箔紙包住開口 然後用長尾夾夾住 外面再包一層保鮮膜 冰在冰箱最裡面! 這是我試過鮮奶油可以放最久而且不會壞掉的方法~~~
美和科技大學
我買小罐的沒用完放冰箱冰好久 今天要用的時候才發現壞了😂
B1 可以喔! B2 好方法👍 B3 很好吃😋 B4 對呀❤️我在臉書上玩結果太熱烈就被臉書鎖回應了現在完全失去回應功能不知道要鎖幾天好sad B5 我看那上面說開封後幾天要用完每次都擺壞 這是我研究後覺得最適合自己的方式 B6 恩恩 我看臉友分享他們說用冰塊盒冰一塊塊只要不打發其他料理都能用 B7 專業大大感謝🙏學起來了 B8 如果要口感好要打發還要兩小時翻冰一次,我的是懶人用法會比較硬,冰沙比較粗。我都退冰一會後在用冰淇淋杓挖感覺起來差不多。 B9 超豐富👍 B10 奶蓋超棒👍 B11 蛋撻很讚👍 B12 奶酪美味👍 B13 司康沒試過,下次挑戰一下(≧∇≦) B14 謝謝閱讀 B15 我覺得美式就是很隨便的工業風但不知道為什麼大家很推崇(≧∇≦) B16 哇 你是集大成 我要好好向你學習👍 B17 我之前也常常這樣然後買新的 我覺得學到好多實用方法,很開心🥳 下次我會在幾天內一起做會用到鮮奶油的東西,試試大家提供的方法。 我覺得冰淇淋也可以加在咖啡或茶裡做漂浮飲品,這樣就不用擔心顆粒粗了。
國立臺北護理健康大學
做成奶酪很好吃🥺
致理科技大學
請問甜點用的鮮奶油可以拿來做白醬嗎(≧∇≦) Ps.最近全聯都買不到鮮奶油377
嘉南藥理大學
做成焦糖醬 可以放半年喔
漢堡大學
我都會直接喝掉….(掩面
中山醫學大學
直接打成奶油跟butter milk
國立高雄科技大學
買有蓋子的是不是可以用比較久