鬼滅之刃炎柱的牛鍋便當

2021年12月19日 12:14
先附上照片:
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動畫原圖:
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看過無限列車的應該都會對炎柱津津有味吃著牛鍋便當,嘴裡不斷說”UMAI!!!!”的畫面非常有印象,當時看到我就決定要自己來做做看這道料理。 第一次做時,我照著網上看到的食譜但覺得有點太鹹了,肉也有點乾,於是這次我完全沒看食譜,按照自己的方式做,不但保有了肉的嫩度,在口味上也順口很多! 在看無限列車電影之前,我已經把所有的漫畫看完也都知道結局了,結果之後動畫看了三次,每次看還是必哭,真的非常喜歡鬼滅這部作品,所以想獻上一點自己小小心意,表達對它的喜愛❤️ 食材: 豆腐 大蔥 牛肉 洋蔥 薑 蒜 1-2瓣就好 食譜: 1. 平底鍋下油,放入大蔥,煎豆腐到兩面呈金黃色後盛起 2. 牛肉先用米酒、一點鹽醃過 3. 同一鍋中放入薑絲和一點蒜頭、洋蔥炒至透明 4. 放入剛醃好的牛肉炒至快熟就先把肉夾起來備用(肉還有淡粉色時) 5. 同一鍋中下醬油,味霖,水(1:1:2)糖煮滾後放入步驟一的豆腐,中大火煮到醬汁收到快要濃稠狀(大約8-10分鐘) 6. 放入步驟4的牛肉煮到肉熟就完成了!(之後就是照著動畫裡的樣子裝盤啦) 如果喜歡我的分享,歡迎逛逛我的ig哦:
愛心
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