丸龜製麵當小編也要會下廚？！

2022年2月24日 14:51

不知道大家有沒有個錯覺在餐飲業工作應該會有基礎的料理能力吧（？）秉持著對美食的熱愛越挫越勇但可以去投稿婦仇者廚房的內容也越來越多 ∑(ι´Дン)ノ

最近我的老闆說話了久田先生他從日本來台灣7年決定拍影片分享在家也可以簡單做的日式烏龍麵料理還有他自己的私房烏龍麵口味讓大家回憶日本分享的這道電鍋版馬鈴薯燉肉烏龍麵無疑是在拯救我！！！丸亀總經理親自教學做烏龍麵耶~ 跟著學起來就沒錯了吧

為了不愧對我的料理老師，這次就自己在家試做馬鈴薯燉肉要準備的材料真的很簡單全部在超市就買得到，連烏龍麵也是買超市的XD 那就開始吧！準備的食材有：洋蔥紅蘿蔔豬肉片蒜頭烏龍麵青菜醬料部分：醬油、味醂、烹大師、糖、水

這次跟拍影片時學到一個撇步活了 20 幾年第一次發現原來削皮器旁邊的耳朵原來是有妙用在的！！可以把馬鈴薯或是蘿蔔的凹坑用這裡挖乾淨，就不用擔心芽眼髒髒的了

接下來就切洋蔥跟蒜頭還有把紅蘿蔔跟馬鈴薯切成塊狀久田先生有提醒紅蘿蔔比較不容易熟，所以要切比較小塊建議大家馬鈴薯可以比我這個更大塊一些些有些太小都燉到化開了 ( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )

先加入醬油、味醂、糖、烹大師等醬料後，倒入水（這邊又失手倒太多水了）久田先生的影片裡面有嘗試過非常多次才確定的日式黃金比例講究完美比例的人可以參考 థ౪థ 放上紅蘿蔔等配料後，最後在鋪上肉片丟到電鍋裡面就可以啦！！！

大概 40 分鐘後 ★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫ 加工擺盤 ◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦ 青菜跟烏龍麵是用馬鈴薯燉肉的湯底去繼續煮的這樣就完成啦！！！用電鍋煮真的好方便等待的期間還可以去忙別的事情馬鈴薯很綿密入味推薦給大家這道很適合新手的料理XD

大家有興趣的話也可以直接去看久田の小私廚有更詳細的說明，之後也還會帶給大家其它料理

下次要來挑戰新的玉子燒牛肉烏龍麵了！！！