#料理 #甜點|自學甜點分享~🍋🍎

2022年11月26日 18:47
哈囉大家~~不知不覺已經迎來冬天了!(雖然天氣沒有那麼冷) 但說到冬天!就是要吃很多很多好吃的東西吧!!儲存多一點熱量比較不會冷( ̄∇ ̄) 所以呢!這次要來跟大家分享一些我做過的甜點 希望你們喜歡🤍 1.焦糖海鹽蘋果慕斯!🍎 內容物: —伯爵茶戚風 —咖啡乳酪慕斯 —海鹽焦糖蘋果醬 —楓糖核桃碎 —海鹽奶油焦糖淋面 如大家所見 這是一顆非常多層次的蛋糕! 咖啡和焦糖巧妙的融合在一起,蘋果的酸甜中和掉了慕斯的甜,使整體吃起來更加的清爽!吃完後口齒間會留下伯爵茶獨有的佛手柑香氣。上頭點綴的楓糖核桃碎替整顆蛋糕增添了口感,讓蛋糕吃起來更有層次。 奉上圖片👇
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2.酸酸甜甜檸檬塔🍋 內容物: —甜酥塔皮 —檸檬凝乳 —茉莉香緹 檸檬塔愛好者們站出來!想必大家應該都有吃過酸酸甜甜的檸檬塔 像我自己就愛到不行( ̄∇ ̄) 這次做的檸檬塔是參照Oreo甜食町老師的食譜!只是我在檸檬汁的量上有稍微增加個5-10克。酥脆的塔皮搭上充滿檸檬香氣的凝乳餡,這個組合我可以自己吃完一整個六吋的😌上面點綴的是薄荷+茉莉花瓣+迷迭香! 奉上圖片
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(隔天吃塔皮還是很脆!!!!)
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3.迷迭香檸檬酥皮泡芙+炙烤焦糖香吉士 超~~~~級好吃的組合⋯好吃到讓我詞窮⋯ 內容物: —檸檬凝乳奶油 —酥皮泡芙 —炙烤焦糖香吉士 奶香四溢又酥脆的酥皮泡芙,內裡是檸檬凝乳混合鐵塔鮮奶油而成的餡(會爆漿!)再搭配上香甜多汁的香吉士,香吉士上面的焦糖層真的是畫龍點睛⋯冰成冰淇淋泡芙也好好吃哇!
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今天就先分享到這邊啦!希望大家喜歡我這次分享的甜點(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 如果喜歡我的甜點、想看我分享更多的話,可以追蹤我的甜點帳唷!!我們下次再見😽
愛心
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