#料理 冬天暖暖蒜頭雞火鍋

2022年12月3日 11:56 (已編輯)
全聯購買食材約400元 2-3人吃(2人吃會太飽) 為什麼做蒜頭雞火鍋? 前一晚吃薑母鴨2人點了700-800元,覺得小資這樣費用不能常花。所以隔天自煮蒜頭雞火鍋,來過過突然變冷的天氣。 享用完這火鍋,2人感想? 便宜(前一晚花700-800元)、 好吃(湯頭美味)、 身體變暖暖(剛好很適合變冷的天氣) 最後~綜合起來有一種「溫馨感」 👩‍🍳食材圖片
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👩‍🍳必備食材: 雞肉(1盤) 鴨肉丸(1盤 加這個會提升整鍋的美味感 更有層次) 薑(第一次約3片、第二次多片) 蒜頭(3-5瓣) 火鍋料(選3-4項 每項看幾個人 就選幾個) 高麗菜(切至1/4顆) 蛤蜊(一盤 讓湯頭甜) 香菇(一盤 看自己喜歡什麼菇 金針菇也可 ) 鹽巴少許(看自己口味 我喜歡偏淡) 乾拌麵一包 💡今天另外加的菜色(非必備): 絲瓜 (一盤 剛好特價一起買) 👩‍🍳主菜順序: 1.先將所有食材洗乾淨。 2.煮水滾了放入薑片約三大片滾3分鐘,之後加入全部雞肉,滾約5分鐘(半熟狀態),廢水倒掉,將雞肉放入另一個煮火鍋用鍋子。
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2.放入薑片多片、蒜頭切碎丟入、加水,等水滾後,依順序加入鴨肉丸、火鍋料、絲瓜,等水滾後進入最後步驟。
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3.依序加入香菇、高麗菜,等水滾後加入蛤蜊,等水滾後,確認蛤蜊都打開加入鹽巴調味,蒜頭雞肉火鍋即完成! 最後煮一包乾拌麵配著吃
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👩‍🍳完成品
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愛心
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