#食譜 不要錯過這兩款全素的德國傳統聖誕餅乾 沒有奶油也那麼香

2022年12月5日 20:03
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👇🏼食譜往下滑👇🏼 12月開始歐洲就瀰漫著濃濃的聖誕氛圍 昨天到德國朋友家玩 一起烤了德國傳統的聖誕餅乾來吃 因為朋友吃純素 所以整個製作過程完全沒用到任何牛奶或奶油 讓只做過正常餅乾的我大開眼界 重點是最後的成品意外的好吃(對覺得餅乾一定要有奶油香的人真的很意外😂) 於是把她製作餅乾的過程全部紀錄下來 分享給你們🎄 以下這兩款都是德國最常見的聖誕餅乾 希望你們會喜歡🥰
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🌟純素肉桂星星餅乾食譜(20-30個餅乾) 餅乾體: 榛果粉 100克 杏仁粉 75克 糖粉 60克 肉桂粉 1湯匙 鹽 少許 檸檬汁 2湯匙 水 2湯匙 檸檬糖霜: 糖粉 60克 檸檬汁/水 1湯匙 1️⃣將榛果粉+杏仁粉+糖粉+肉桂粉+鹽混合均勻。 2️⃣加入檸檬汁和水,用手揉成團狀。壓成扁圓型,包上保鮮膜,冷藏至少1小時定型後取出。 3️⃣將麵團桿成0.6公分左右的厚度,壓出喜歡的形狀(傳統是星形)。 4️⃣將餅乾放上烤盤,放入預熱至200度的烤箱,烤6-8分鐘至邊緣酥脆即可取出冷卻。 5️⃣將檸檬糖霜內的糖粉和檸檬汁混合均勻,用小湯匙在冷卻的餅乾上塗上一層,放置一旁直到表面變硬即可。 🌟純素薑餅人食譜(20個餅乾左右) 無麩質麵粉 250克 泡打粉 2茶匙 鹽 1/4茶匙 薑末 2茶匙 肉桂粉 2茶匙 荳蔻粉 1/4茶匙 素奶油 45克 黑糖 100克 糖漿 80克 蘋果泥 4湯匙 1️⃣所有粉類在一個碗中混合均勻,另一個碗中放入軟化的素奶油和黑糖,打發至乳霜狀後,加入糖漿和蘋果泥攪拌均勻。 2️⃣在奶油霜裡分次加入粉類,攪拌成團狀(若太濕黏,可以再加一點麵粉)。將麵團壓成扁圓形,包上保鮮膜冷藏1小時以上定型。 3️⃣將麵團桿成0.5公分左右的厚度,壓出喜歡的形狀(傳統是薑餅人形)。 4️⃣將餅乾放上烤盤,放入預熱至180度的烤箱,烤6-8分鐘至邊緣酥脆即可取出冷卻。
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趕緊保存下來或是分享給吃素的朋友吧🎄 想要我也做正常版的聖誕餅乾可以在底下留言“我要奶油餅乾“,聲音夠大下一篇食譜可能就是充滿奶油香的聖誕餅乾食譜哦🍪 . 喜歡我的食譜的話,歡迎來IG看看我哦~ 我會在那分享更多簡單又好吃的食譜😋
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愛心
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