#圖老爸的食譜：蛋炒飯

中國文化大學大眾傳播學系

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我和我妹在上大學之前，都沒有吃過外面的早餐店。基於父愛、安全、衛生以及省錢，無論如何，我爸都會每天六點起床為我們準備早餐。現在，面臨天天外食的處境，這是我最想念的味道。睡眼惺忪的早晨，抽油煙機

炒飯不是這樣炒的，你這樣會把食物的味道都分開，最後味道無法融在一起順序應該是蔥爆香→加蛋→炒一半後放飯拌炒→再放魚，最後要起鍋才淋醬或者你可以先用醬+蔥把佐料炒熱味道炒出來盛後備用，再做一次上述的順序，這樣你的炒飯味道會更圓潤，不會每種食物都分開的感覺。蛋炒飯就是要飯沾著蛋，不是飯拌蛋