東吳大學 微生物學系

更#NR 颱風天不叫披薩外送☆芝心披薩自己做

2016年7月8日 14:02
#更 補上披薩皮作法: 材料: 高筋麵粉 300g 鹽 5g((對不起 剛剛有人提醒才發現原來食譜提供錯誤 不是15哦!!!!!!!是5克哦!!!!!! 橄欖油 1大匙 溫水 160g *酵母 1小匙 *二砂糖 1小匙 ((*酵母與二砂糖可有可無,加了就是軟Q的餅皮,沒加就是酥脆的口感 做法: 1.溫水+酵母+二砂糖攪拌均勻放置一旁約5mins左右 2.麵粉(過篩)+鹽+橄欖油於大碗 3.將加了酵母及糖的溫水"一點一點"加入麵粉中(攪拌麵粉到麵粉把水吃掉之 後再加下一次) *水加完的麵團此時會有點黏手 但是不會有麵團整個黏在手上的狀況 4.在工作臺灑些麵粉,雙手洗乾淨就開始揉麵團拉阿~~~ *運用身體的力量人會比較輕鬆 *用手掌底接近手腕的部分將麵團往外推~~~~出去,再用其他四根手指頭將麵團拉~~~~~回來(心情不好可以摔麵團 可能會更Q更好吃) *揉到麵團光滑如耳垂柔軟即可 5.麵團蓋上濕布放置於溫暖處給他長大upup((大約1~2hrs((可以更久長更大 6.長大後的麵團再給他揉揉捏捏打打摔摔排出麵團裡的空氣,然後再給麵團蓋濕布休息一下((被揍久了是需要休息的((誤 7.然後就可以開始做充滿愛與希望的披薩拉啊啊啊啊啊啊啊啊((吵屁((被揍 ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)人(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)人(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)人(∀゚ )ノ 颱風天想吃披薩 不叫外送 自己做~~ . . . .
事先做好的披薩皮桿成圓
起司圍一圈
將面皮往內拉 把起司包起來
完成~~包好的樣子
塗上番茄醬((薄薄的一層
撒上滿滿滿滿滿滿滿滿的起司
鋪上自己喜歡的配料 今天我準備的是 辣味臘腸 甜椒 橄欖 配料隨自己的喜歡亂放 ※但是容易出水的食材要先炒熟炒乾
再撒起司
★送☆入★烤☆箱★ 約200度 15mins
起司在烤箱波隆波隆滋滋作響 . . . . . . 15mins後 . . . . . ☆★☆★噠啦★☆★☆
出爐啦啊
坎~絲~~
再坎~絲~~ . . . . . . 滿滿der豪豪粗哦 σ ゚∀ ゚) ゚∀゚)σ ~~~~ -吃飽飽derNR先生-
愛心
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