#圖 黃金大蒜炒飯

2016年11月14日 16:49
有時候做飯啊~ 就會有人說沒胃口,有人在外面偷吃 有人北七挑食 各種原因導致白飯剩不少 通常都拿來炒飯或煮粥 這個嘛~~煮粥重點在食材 炒飯重點在床伴 噢不!!絕對不是 炒飯重點在小技巧 至於基本的技巧有什麼呢~(我也只會基本的) 首先這個隔夜飯常常都會一坨一坨的 這可是個問題,一直戳戳戳也不是個辦法 將將~~ 這是需要的材料 鹽 飯 蛋 黑胡椒 還有蔥
那麼首先呢要把蛋黃蛋白分開 可以用寶特瓶吸起蛋黃 把蛋黃拌進飯裡
為什麼要這樣呢~因為蛋黃會吸水氣,這樣飯就粒粒分明,不用變炒邊戳,結果還是一球一球的。 炒的時候先炒蛋白,鍋子多熱呢~ 滴一滴蛋白到油上,蛋白立馬熟就可以啦~ 蛋白倒進去只會趕快絞動,也就是炒蛋 差不多熟了之後把大把大把的蔥放入爆香 香味出來之後就拿出鍋子放一邊 緊接著~~把大蒜切薄片爆香
為什麼薄片呢~私心喜歡哈哈 而且薄片在油溫爆香後像蒜酥一樣 好吃哈哈 接下來把飯仍進去炒 加鹽和黑胡椒調味 然後可能會有點乾如果你沒放一堆油的話 有點乾就加一些醬油也很好吃~~只是會沒那麼黃金哈哈 然後
但吃這種炒飯沒有料太口黏啦~ 所以我們 do re mi so
我們有請花媽,好啦這跟花媽無關我硬要 動一點手腳之後
搭啦~ 這是我之前發的文的蓋飯哈哈 這是下面的炒飯的做法歐 #圖 不還原食戟之靈 牛排丼飯 - Dcard
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共 56 則留言
東海大學
小當家4ni
玄奘大學
看起來超好吃的! 下次來煮看看
B1 哈哈小當家做的吃了會爆炸 我的境界比較低
B2 好啊好啊 簡單美味歐
我94不愛吃飯😋 改天煮好吃的麵跟湯吧(點餐中😘
B5 好哇~ 寶貝球在這 請進
正修科技大學 建築與室內設計系
犯規阿阿阿啊啊
B7 喜歡我的話可以按個訂閱 也可以加入我的粉絲團噢! 好啦我來亂的 想學YouTuber
正修科技大學 建築與室內設計系
已訂閱(?
B9 😆😆😆 按哪裡啊好厲害哈哈~~ 那我要多發點文嘍~
正修科技大學 建築與室內設計系
好問題,手動訂閱ʕ ¯•ω•¯ ʔ✧
正修科技大學 建築與室內設計系
w
遠東科技大學
曾經也把蛋汁加到白飯再拿去炒 粒粒分明,好吃 配料:洋蔥、玉米、紅蘿蔔、白胡椒、鹽巴 大概可以吃一碗公哈哈
我超愛蒜頭的啊很香😍
僑光科技大學 生活創意設計系
餓惹><
開南大學 應用英語學系
流口水了
文藻外語大學
我才剛吃完午餐5分鐘看到這圖馬上飢餓
樹德科技大學 流行設計系
可惜沒訂閱鍵嗚嗚
阿基師的小撇步 -阿ㄐ師狂粉
我要叫我男友來跟你學習了嗚嗚嗚
B14 洋蔥炒起來真的很鮮甜啊~ B15 沒錯沒錯炒完之後不會辣超香 B16 一起動手做~~超簡單的歐 B17 來啦衛生紙給你(丟 B18 哇~~那嚴重啦~趕快再去吃個東西吧
景文科技大學
我昨天也抄了豬肉拌飯 但是我忘記紀錄下來哈哈 黃金炒飯應該打開變這樣
以下是我的辣抄豬肉拌飯
因為太餓了來不及擺盤灑我最愛的蔥花 _小熊
國立臺灣科技大學
請問原po什麼時候會po厚切豬排的呢?
義守大學
覺得餓😔
B19 沒關係~~搜尋 厚切豬排~~ B20 沒錯~~哎喲~專業 之前聽說可以這樣炒但是一直沒去試,看到阿基師的影片就突然去試試看啦~ B21 我也曾為了女友進廚房哈哈
B23 各種小當家 你的炒飯好澎湃啊~ B24 等到我的厚切豬排會穩上熱門的時候哈哈 B25 快可以吃晚餐啦~加油
中國文化大學
一份 謝謝😄
B28 80 這一份的成本哈哈~
國立臺北教育大學
大蒜~ 我好餓呀..😭
B30 看來你對大蒜有很特別的情感😑
國立臺北教育大學
大蒜好吃~~ 可以做晚餐給我吃了 宵夜也來一份😆 B30
我要蹭飯哈哈 肉肉肉😍
南榮科技大學 營建工程系
那個鍋子很好哦
B32 話說,我表姐(不同姓是表嘛?) 也在開南耶哈哈 B33 蹭飯=_= 原諒小的看不懂哈哈 B34 哈哈 我母親大人在家樂福集點換的
國立臺北教育大學 教育經營與管理學系
媽媽那邊的是表兄弟姊妹,爸爸那邊的是堂兄弟姊妹 所以我有機會吃到嗎😆 B32
B36 他不是法律的所以你沒機會哈哈 話說他都沒吃過啦~
國立臺北教育大學
嗄~忘了隱藏系所😅 所以我只能自己做了 B36
國立成功大學 機械工程研究所
這炒飯的本體是牛排吧!
國立勤益科技大學
不好吃的感覺 ㄏㄏ
中國文化大學
抖蕊米搜~先嫁了
輔英科技大學 護理系
水戶郁魅4ni
B39 對啊多數成本是牛排 B40 完了~~不太缺哈哈 缺男友歐呵呵 B41 所以感覺你是個小酸酸 那你是嗎? 哈哈 有改進方法可以大聲說 少只留一句感覺不好 B42 有人在我後面,他很火哈哈 B43 是我老婆哈哈
大同大學 媒體設計學系
我比較想吃厚切豬排
國立勤益科技大學
不用多說什麼阿 看就知道不好吃
中原大學 心理學系
樓上真的酸溜溜餒~ 多一句讚美會讓別人多一點動力的😇 好不好吃是一回事, 人家單純只是想分享而已~ 你可以自己試試看啊~ 說不定研發更好的食譜~ -不要沒事只會敲鍵盤當酸民-
大同大學
B47 鍵盤酸民 這種人無視就好 愈注意他他愈高興
B45 其實我也在想會不會有人看成黃金大便炒飯 B46 我也想做哈哈 B47 不用多說什麼啊~ 反正你做的一定最好吃嘛 等你當下個魔鬼主廚 B48 沒錯沒錯~~有建議應該具體說出,而不是只會酸 B49 真的,網路特有文化