#圖 簡單粗暴DIY生日蛋糕
2016年11月20日 16:41
今天女朋友生日，但是美國的蛋糕真的太難吃啦！
所以就打算自己生一個蛋糕出來~
首先，何為簡單粗暴？
我只使用了以下簡陋原始的工具：
和臨時湊合而成的蛋糕轉盤XD
砧板+盤子+反過來的微波蓋+微波爐轉盤
〖材料〗
裝飾：草莓、黑莓、可可粉、鮮奶油
蛋糕坯：麵粉、雞蛋、牛油、砂糖、香草香精
〖做法〗
1.蛋糕坯
我是參考張媽媽的YouTube影片，採用電鍋蛋糕的方式，因為此做法相當之簡單，而且我對於自己的烘培技巧沒有太大的把握。（明明就是懶）
基本上只要這部份做的OK，蛋糕就成功了70%了。
把蛋糕坯一分二，準備夾餡料。
2.夾餡料
鋪上一層奶油和切片的草莓，再把另一半蛋糕坯蓋上去。
3.抹鮮奶油
這邊就是需要轉盤的地方了，一邊轉一邊抹。
我沒有專門的抹刀，所以就用菜刀和攪拌刮刀來代替其功能。
4.裝飾
首先灑上一層可可粉，擠幾坨裝飾性的鮮奶油上去，再把水果擺置上去即可，我也不是什麼專業的點心師傅，一向崇尚簡單粗暴的料理美學。
大功告成！
〖後記〗
蛋糕味道不錯，但是就是太“紮實”了，推測是蛋清打得不夠久。
當然啦，因為用這玩意純手工打蛋清打死老子了！！！
不過最重要的就是娘子開心就好，哈哈哈。
謝謝觀賞，大家也不妨自己試著做做看，送禮自用兩相宜。
