#圖 簡單粗暴DIY生日蛋糕
2016年11月20日 16:41
今天女朋友生日,但是美國的蛋糕真的太難吃啦!
所以就打算自己生一個蛋糕出來~
首先,何為簡單粗暴?
我只使用了以下簡陋原始的工具:
和臨時湊合而成的蛋糕轉盤XD
砧板+盤子+反過來的微波蓋+微波爐轉盤
〖材料〗
裝飾:草莓、黑莓、可可粉、鮮奶油
蛋糕坯:麵粉、雞蛋、牛油、砂糖、香草香精
〖做法〗
1.蛋糕坯
我是參考張媽媽的YouTube影片,採用電鍋蛋糕的方式,因為此做法相當之簡單,而且我對於自己的烘培技巧沒有太大的把握。(明明就是懶)
基本上只要這部份做的OK,蛋糕就成功了70%了。

把蛋糕坯一分二,準備夾餡料。
2.夾餡料
鋪上一層奶油和切片的草莓,再把另一半蛋糕坯蓋上去。
3.抹鮮奶油
這邊就是需要轉盤的地方了,一邊轉一邊抹。
我沒有專門的抹刀,所以就用菜刀和攪拌刮刀來代替其功能。
4.裝飾
首先灑上一層可可粉,擠幾坨裝飾性的鮮奶油上去,再把水果擺置上去即可,我也不是什麼專業的點心師傅,一向崇尚簡單粗暴的料理美學。
大功告成!
〖後記〗
蛋糕味道不錯,但是就是太“紮實”了,推測是蛋清打得不夠久。
當然啦,因為用這玩意純手工打蛋清打死老子了!!!
不過最重要的就是娘子開心就好,哈哈哈。
謝謝觀賞,大家也不妨自己試著做做看,送禮自用兩相宜。













