加州大學戴維斯分校 獸醫系

#圖 簡單粗暴DIY生日蛋糕

2016年11月20日 16:41
今天女朋友生日,但是美國的蛋糕真的太難吃啦! 所以就打算自己生一個蛋糕出來~ 首先,何為簡單粗暴? 我只使用了以下簡陋原始的工具:
和臨時湊合而成的蛋糕轉盤XD
砧板+盤子+反過來的微波蓋+微波爐轉盤 〖材料〗
裝飾:草莓、黑莓、可可粉、鮮奶油 蛋糕坯:麵粉、雞蛋、牛油、砂糖、香草香精 〖做法〗 1.蛋糕坯 我是參考張媽媽的YouTube影片,採用電鍋蛋糕的方式,因為此做法相當之簡單,而且我對於自己的烘培技巧沒有太大的把握。(明明就是懶) 基本上只要這部份做的OK,蛋糕就成功了70%了。
把蛋糕坯一分二,準備夾餡料。 2.夾餡料
鋪上一層奶油和切片的草莓,再把另一半蛋糕坯蓋上去。 3.抹鮮奶油
這邊就是需要轉盤的地方了,一邊轉一邊抹。 我沒有專門的抹刀,所以就用菜刀和攪拌刮刀來代替其功能。 4.裝飾
首先灑上一層可可粉,擠幾坨裝飾性的鮮奶油上去,再把水果擺置上去即可,我也不是什麼專業的點心師傅,一向崇尚簡單粗暴的料理美學。
大功告成! 〖後記〗
蛋糕味道不錯,但是就是太“紮實”了,推測是蛋清打得不夠久。
當然啦,因為用這玩意純手工打蛋清打死老子了!!!
不過最重要的就是娘子開心就好,哈哈哈。 謝謝觀賞,大家也不妨自己試著做做看,送禮自用兩相宜。
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熱門留言
最man甜點文😂😂
國立屏東科技大學 植物醫學系
「打死老子了」 笑翻😂😂😂
眼前一片白✨ 等我白完也上熱門了
共 138 則留言
眼前一片白✨ 等我白完也上熱門了
好用心😍😍😍
最man甜點文😂😂
好奇美國的蛋糕是怎樣的難吃xD
德明財經科技大學 多媒體設計系
意外覺得這蛋糕好美哦❤️
好有心~
b4 蛋糕體超級無敵甜 然後糖霜又超級無敵厚又甜又膩
國立屏東科技大學 植物醫學系
「打死老子了」 笑翻😂😂😂
國立屏東科技大學 食品科學系
蛋白 努力手打初學者30分鐘 有經驗手打者15~20分鐘 女子也會成功 *不是只是攪拌繞圈圈 要用打讓蛋白更接觸空氣 讓空氣打進去
B9 請問蛋白是指鮮奶油嗎?? 手打鮮奶油超強的👍👍
沒有工具能做的這麼美超厲害的 我買了一堆工具還沒你做的好看😭
B10 蛋白是指蛋白霜,用冰蛋白打成的,鮮奶油是指液體狀的打成我們蛋糕上面白白的那些😁 ---愛作食物的女子😘
太可愛了吧😂😂😂 我無法做出這麼漂亮又粗獷的蛋糕
會做餐的男人就已經贏過只會說甜言蜜語的人~~~👍👍👍
華盛頓大學 商學院
哈哈哈哈哈哈哈好粗暴 好有心
華盛頓大學 Business
我做的是蘇芙蕾 不難 可以嘗試👍👍 美國蛋糕難吃的不是人的食物⋯
香港科技大學 資訊工程學系
B4 然後整個蛋糕都是色素..
來做磅蛋糕最簡單不用打
超實用R
匿名
這則留言已被刪除
2016年11月21日 10:07
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
帕斯科赫爾南多州立大
手打蛋白太強了Σ(゚Д゚)
僑光科技大學 餐飲管理系
好一個霸氣蛋糕......吃起來應該很狂野(?
蛋清打太久才會紮實(? 哈哈我也不確定 改做海綿蛋糕體會不會比較好 全蛋打發那種
蘭卡斯特大學 藝術和社會科學學院
天啊你女朋友一定超開心的!!!太用心了!!!
美國蛋糕真的不好吃😭又甜又膩 之前生日特別跑去韓國的店買 很好吃但8吋將近40美 邊吃邊哭啊~~~
紐約州立大學水牛城分校
打死老子 這句話是跟中國人學的對不對XDDD
草莓好大啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!!!!!!!
長庚科技大學 護理系
狂欸好棒棒
國立臺中科技大學 應用英語學系
草莓!!!!!!!
台灣首府大學 烘焙管理學系
打太久才會紮實😂 冰蛋白最好打
好厲害
文藻外語大學 德國語文系
草莓怎麼沒有亂丟哈哈哈哈 暖男啊
手動打蛋清真的會死人!!! 我之前打到翻白眼邊罵髒話朋友在旁邊笑死還不來幫忙!
美國蛋糕乾又硬啊... 而且買了兩種不一樣的蛋糕回家 像是一個黑森林一個草莓奶油切開後裡面都是長一樣@@ 還有色素真的放的很重😂
加利福尼亞大學戴維斯分校 經濟管理
同校一定要來推一下啊 整個霸氣外露 哈哈哈哈
國立新竹教育大學
B1前有小智六精靈全滅眼前一片黑,今有我等看文眼前一片白。
國立屏東大學 會計學系
原po好男人💪
我也都堅持手打 口感完全不一樣 還是要靠經驗找出快速打發法 已經打慣了 所以約7-9分很快就可以發了 雞蛋的蛋清一定要冰的才好打
參考這個 打之前先把蛋白與蛋清分開 單獨將蛋清冷凍5-15分鐘(視狀況,只要表面有結凍就可以 超好用
致理科技大學 行銷與流通管理系
會有"紮實"感就是有沒打到的地方, 只要有一點點還是水狀就會失敗, 所以建議用圓弧碗打比較沒死角。 by做了三次蛋糕結果對方不領情的男人
歐齁 好厲害👍🏻👍🏻 而且有好多草莓! 阿不過有可能打不起來是混到水喔 一點點都不能沾到的 我也不知道為什麼 之前也是醬子失敗過
原 PO - 加州大學戴維斯分校 獸醫系
B38 先冰再打太神啦,謝謝提供資訊~
好man霸氣外漏阿~
國立彰化師範大學 國文學系
看到轉盤和用菜刀抹蛋糕快笑死~
B41 美國草莓很便宜的~~~ 原po蛋糕厚度來看,可以再切一層內餡了。 不過謝謝po文,還沒吃過美國的蛋糕,不過我知道很雷了,看來我也要為了我家寶貝的生日自製蛋糕了,祝我好運
國立中央大學 化學學系
手打蛋清...太猛了!
國立澎湖科技大學
有女朋友真好😭😭😭
好厲害!!!!!!!!!!!!!
蠻美的耶
匿名
這則留言已被刪除
2016年11月21日 14:33
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!