窩的千層蛋糕進化史

2017年9月8日 19:37
千層蛋糕會這麼讓人喜愛 我覺得有兩個原因 1.切面太療癒 2.切面真的太療癒 哈哈哈哈哈哈哈哈 我呢 就是因為太太太太太太喜歡千層蛋糕的側面了 所以開始試著做來看 吃的部分就請朋友多多幫忙 (寧願胖朋友也不要自己胖嘛) 2016/09/15 第一次做千層 👉🏾焦糖可可千層蛋糕 那時候對千層一點概念都沒有 剪出來的餅很厚(吃起來是甜蛋餅超級怪ㄉ而且很飽哈哈哈哈) 奶油也抹不夠多(因為很怕會膩) 所以蛋糕切下去很硬 吃起來也很乾一點都不好吃 只能逼弟弟幫我趕快吃掉
2016/10/26 第二次做千層 過了一個月 突然想到有千層蛋糕這個品項 又手癢做了 👉🏾摩卡千層蛋糕 餅皮加入了即溶咖啡粉 鮮奶油則加入咖啡粉和可可粉 除了餅皮變薄之外!! 鮮奶油也有厚一點!! 而且表層再撒上可可粉,有提拉米蘇ㄉ錯覺~~ 這一次做出來已經有點滿意了 唯一不滿意的是 在疊蛋糕的時候我沒有輕輕壓一下所以空隙很多 切面看起來讓我有點火大哈哈哈哈哈哈
2016/11/23 第三次做千層 👉🏾焦糖瑪其朵千層蛋糕 印象中是煮太多焦糖醬想趕快用掉 才做了這個千層蛋糕哈哈哈哈哈哈 這次的餅非常非常薄 薄到拿的時候要很小心 只是奶油有點厚~~ 所以不小心疊得很高之外 吃起來真的太飽 (但焦糖醬很加分, 建議大家可以試試看(´▽`))
2016/11/30 第四次做千層 👉🏾焦糖瑪琪朵千層蛋糕 跟第三次才隔了一個禮拜 因為太想吃了所以卯起來做哈哈哈哈哈~ 這次有提醒自己奶油要薄一點點 所以整體厚度看起來有比較剛好 不會像第三次一樣很怕他會垮下來
2016/12/04 第五次做千層 👉🏾伯爵千層蛋糕 那時候覺得做的有點順手還拍了教學文>< 不過伯爵味道還可以再重一點 (鮮奶油+伯爵茶煮一下之後冰冰箱一晚,味道比較夠) (而且我發現還有很多人比twinings好用顆顆)
2016/12/18 第六次做千層 👉🏾漸層柳橙千層蛋糕 因為一直做單一的太無聊 就加了色素哈哈哈哈哈(偶爾嘛沒關係la) 鮮奶油是柳橙口味 上面裝飾是自己煮的糖漬柳橙切丁和薄荷葉 這個口味朋友很喜歡~~ 吃下去是有點入口即化的那種><
接下來的日子 我在工作+去蘭嶼打工換宿+在工作 有超過半年沒有做千層 就在前天!!!! 2017/09/06 第七次做千層 👉🏾貝禮詩拿鐵千層蛋糕 餅皮從 即溶咖啡粉➡️黃金曼特寧現煮咖啡 內餡也從 鮮奶油➡️乳酪+鮮奶油+貝禮詩奶酒 再淋上甘納許裝飾增添一個口味 (畢竟巧克力跟咖啡還有貝禮詩都絕配嘛><) 這個口味超讚的啦 一天就被吃光光~~~ 沒什麼好說ㄉ 讓我想一塊接一塊(開玩笑的身材還是要照顧)
好 我的千層人生 未完待續 抹茶跟泰奶~~~等我等我>< 謝謝收看 掰餔
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熱門留言
僑光科技大學
可以當你朋友嗎
國立勤益科技大學 文化創意事業系
我第一次也是煎的跟你一樣欸哈哈 但是之後覺得好難就放棄惹 你做的感覺可以拿去賣
長庚大學 醫學系
看起來好好吃 千層蛋糕有股吸引人的魔力.. 每次看到店裡的玻璃櫃有就一定要點來吃QQ...
共 168 則留言
國立勤益科技大學 文化創意事業系
我第一次也是煎的跟你一樣欸哈哈 但是之後覺得好難就放棄惹 你做的感覺可以拿去賣
長庚大學 醫學系
看起來好好吃 千層蛋糕有股吸引人的魔力.. 每次看到店裡的玻璃櫃有就一定要點來吃QQ...
東方設計大學
好美好好吃的感覺
僑光科技大學
可以當你朋友嗎
好厲害啊啊啊😍😍😍
弘光科技大學
這個一塊150我都願意掏錢買😍
國立臺北大學
請問可以問你是用什麼平底鍋煎的嗎?
B1 我被第一次嚇慘了><謝謝你這樣說~ 窩好開心 B2 必點(≧▽≦) 我連去星巴克都要點⋯⋯ B3 B5 💛💛(´▽`) B4 可以喔我很多朋友在僑光哈哈哈哈 B6 真的假的啦~~~>< B7 各種耶~ 好像有愛買賣的那種也有專櫃的,但專櫃的還是比較好用因為很防沾><
匿名
這則留言已被刪除
2017年9月8日 20:53
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
最後那張看起來也太好吃了吧🤤
慈濟科技大學
我第一次也跟你一樣怕奶油會膩 沒想到切開就不美而且奶油不過 原po越做越美😍感覺可以賣了!
崑山科技大學 餐飲管理及廚藝系
真的很漂亮欸 太厲害了👍👍👍
朝陽科技大學
原po必是個相當有耐心的人😂
國立高雄餐旅大學
我好想問你怎麼煎的😭😭 沒有什麼機器輔助嗎 我煎出來很厚欸
國立臺南大學
你之前是不是有發過文!!那個柳橙千層感覺好眼熟!! 我目前只做過一次也是厚的像甜蛋皮 超怪😂 一直想再挑戰不過還沒機會QQ可以的話真的很想請你分享食譜~~你做的口味感覺都好好吃😻😻
國立臺南大學
好想成為你的朋友(^O^)/
國立臺灣大學 經濟學系
到底要怎麼煎薄啦啦啦
台南應用科技大學 旅館管理系
有想過要做做看 但是一想到煎完一片要等鍋子稍微冷卻才煎下一片就累😂
真理大學 工業管理與經營資訊學系
千層王
想問原po奶油餡是怎麼做的 我做出來是濃濃可怕的奶味啊啊😭
樹德科技大學
好厲害哦👍 都好想吃哦🤤
國立臺北科技大學
求食譜!!!🙇
嘉南藥理大學
看起來好好吃
中國科技大學
求焦糖瑪其朵教學🤤
國立高雄餐旅大學
求餅皮變薄的訣竅~~TAT
國立臺北大學
看到了成長的痕跡
迪肯大學 商業學系
跪求食譜 😍😍😍
華梵大學 工業設計學系
不行了 好想看抹茶千層啊啊啊啊啊
匿名
說到泰奶 讓我想起之前第一次做千層 不過這是印尼奶且奶油、糖減半的口味
文藻外語大學 日本語文系
好厲害喔~看起來非常好吃!
明新科技大學 行銷與流通管理系
千層切下去那瞬間叉子卡到一層一層的皮在切下去的感覺真的是(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
弘光科技大學 餐旅管理系
我喜歡第六次的
國立臺灣大學
為什麼連後面的牆都這麼美呀 btw 第六次看起來好可口
你有ig嗎?收乾兒子嗎😳😳
亞東科技大學
好想買妳做的漸層那塊 看起來好好吃~
輔仁大學 生命科學系
嗚好強 有什麼可以煎薄一點的訣竅嗎 我每次都會做甜蛋餅😭😭😭 對了~鮮奶油加卡士達醬的吃法也超級好吃的~~
國立屏東大學
越做越好欸!!! 原PO好厲害😍😍😍 看起來超級好吃的
高苑科技大學
原po 有在收徒弟嗎⋯⋯
國立臺中科技大學
餅皮要怎麼煎比較薄呢?
哇嗚好美好厲害😍😍期待泰奶!!
輔英科技大學
我可以當你朋友ㄇ
崑山科技大學
求教學~~~~
跪求食譜🙏🙏
逢甲大學 企業管理學系
乾你偷po文不說喔 -見證79進步的路人 B34 那是他家外面的牆壁哈哈哈哈
她很愛在那拍什麼甜點都可以😏😏😏 (偷推他的司康 極~好吃)
正修科技大學
天啊我是千層控看到原po作的千層口水都要流下來了!!!😍😍😍
嶺東科技大學
可以賣了👍 請問一下原po妳的鮮奶油放到隔夜口感會變不好嗎 我自己做的隔天都會變乾吃起來有點油
今年冬天自己做的 自己打鮮奶油到長水泡😂
切面真ㄉ太療癒 我ㄉ心被撫慰ㄌ(;´༎ຶД༎ຶ`)
B10 真的hen好吃>< B11 對!!切開不美的話完全不想吃哈哈哈 B12 謝謝你內~~ B13 要久久做一次才有~ 太常做會想死凹凹哈哈哈哈 B14 我沒有用機器啦>< 我把鍋子再墊高一層離火更遠~ 倒麵糊的位子我覺得也很重要>< B15 哈哈哈哈哈對~~ 是我>< 好哇我以後再來發一篇千層教學 B16 我徵朋友>< B17 哈哈哈哈哈哈~ 練習!! B18 不會很久啦~ 大概7秒就夠了 B19 聽到這個很爽 B20 我的也是奶味呀哈哈哈哈哈~ 就是奶油乳酪+糖+鮮奶油打發就行了><
不知道能不能收原po😂
提拉米蘇千層真的好吃R