#圖 紅茶酥皮泡芙

2018年4月25日 11:31
紅茶酥皮泡芙
酥皮的泡芙👍👍👍 跟紅茶卡式達😎😎😎 要趁熱的時候吃🙆🙆🙆 最好吃🙋🙋🙋 材料: (酥皮) 奶油>>>>>>85克 糖粉>>>>>>60克 低筋麵粉>>>>>>100克 (泡芙) 奶油>>>>>>45克 牛奶>>>>>>100克 低筋麵粉>>>>>>60克 雞蛋>>>>>>2顆 鹽>>>>>>1撮 糖>>>>>>1撮 (卡式達醬) 蛋黃>>>>>>2個 砂糖>>>>>>35克 麵粉>>>>>>18克 牛奶>>>>>>180克 紅茶包>>>>>>2包 做法: (酥皮) 1.糖與軟化的奶油拌勻
2.篩入麵粉
3.拌至無乾粉
4.整成圓柱形 進冷凍
(泡芙) 5.牛奶 奶油 鹽 糖混合
6.煮沸 篩入所有麵粉
7.拌成團後 冷卻
8.蛋分次加入麵團中
9.擠到烤盤上
10.放上切片的酥皮
11.烤箱預熱175度烤35分鐘 (卡式達醬) 12.蛋 砂糖 麵粉打勻
13.牛奶煮微沸 加入茶包燜一下
14.奶茶加入蛋黃糊拌勻
15.小火加熱至凝固
16.過篩後冷藏 17.泡芙切開抹上卡式達 完成 獻上 紅茶酥皮泡芙
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