#教學 #圖 可以吃的果凍花🌷🌹🌺🌸🌼

2018年6月11日 13:51
哈囉 大家好, 又是我 阿潼! 🙈🙈 好久不見了各位! 話說好幾年前到韓國學了韓式唧花的技巧 同時間也看到老師也有教果凍花 當時沒太大興趣, 所以也沒有學到 現在回想起來還蠻後悔的XDXD 在網路上偶爾看到一個超簡單可以做到果凍花的方法 二話不說立刻做起來 天啊~~真的超簡單的好嗎 😍😍😍😍 以下是成品圖
先準備以下材料喔! Water 800g 水 800克 Sugar 120g 糖 120克 Agar powder 30g 寒天粉 30克 Colouring 色素 就是這麼少, 沒了!XDXD 首先, 加入水到小鍋
接下來加入糖跟寒天粉 寒天粉要在冷水中跟糖加入, 比較好溶化
記得攪拌一下喔!
開中火 (爐頭好髒XD, 不要介意)
煮到沸就可以, 然後煮食過程就沒了 哈哈
準備好模具, 這是蛋黃酥的盒子 我在淘寶買的
放到暖就可以倒進去, 冷藏1小時
剩下來的加入白色色素 有了白色會更顯顏色出來的 有人應該會問 "那加入牛奶可以嗎?" 當然可以呀XD 只是牛奶保存時期短, 做好就要盡快吃啦🤣🤣
像這樣就可以啦 🤭🤭
分成幾份, 主要是看你要做幾個顏色
記得要加入熱水, 這些顏色水一定要是微熱的來操作 必要拿去微波加熱一下(之後你們就會知道原因了🙈🙈 )
加入色素, 普通水性色素就可以了
接下來我們需要吸管, 粗跟細的 拿剪刀去剪成圖片那樣, 小心不要剪到手指
果凍凝固後, 先挖出中間的部份
加入有顏色的水
一開始是垂直的插進去, 漸漸會外擴的插進去的
過程中會凝固, 因為寒天真的很快凝固的 直接挖走就可以了 這是為什麼顏色水一定是微熱的
再繼續插就可以 不用擔心會做不好看, 插得多, 看起來很密密麻麻就會很好看了
最後加入顏色水封頂就好
怕大家會不懂, 我用ipad簡單的畫了個圖 大家有比較懂嗎?XDXD 希望有幫助到你們理解
最後拿去冷藏15分鐘就完成了!!!
最後循例附上美美的圖, 有沒有美到 哈哈哈 真的是超簡單! 沒想到用到吸管就可以做到了
這裡附上影片, 希望為大家帶來更清晰的講解 哈哈 (內有本人親自講解, 慎入XD)
也附上之前教大家做的教學
!
! 我們下次再見了!! See ya!
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熱門留言
我也有做過 但我使用蝶豆花 火龍果去調色 藍:蝶豆花 粉:火龍果 紫:火龍果+蝶豆花 白底:用椰奶、牛奶或義美豆漿 底部:現磨黑芝麻+豆漿 比較健康也非常好吃 原po可以試看看
國立清華大學
很美~但是感覺不太好吃只有口感XD 媽呀我靠著不好吃上熱門了哈哈哈
國立暨南國際大學 公共行政與政策學系
真得超美~~~~看了會開心❤❤❤
共 82 則留言
國立暨南國際大學 公共行政與政策學系
真得超美~~~~看了會開心❤❤❤
國立屏東大學 財務金融學系
太猛了啦😳
學起來 雖然我應該做不到這麼美……
明道大學 休閒保健學系
太厲害了😧
國立清華大學
很美~但是感覺不太好吃只有口感XD 媽呀我靠著不好吃上熱門了哈哈哈
遠東科技大學
真的很賞心悅目耶
龍華科技大學
說實在的 在中華愛玉上面倒奶精再用小湯匙插一插就差不多啦 在淘寶買模子感覺很可怕呢😥
B1 真的!朋友都超喜歡😍
B2 謝謝 B3 可以了啦!其實我也是第一次做 B4 謝謝 B5 其實還意外的蠻好吃的,就甜甜冰冰的。有人說用汽水做會更好吃 感覺上蠻不錯的 哈哈 B6 謝謝啦 B7 那不是模具,其實是一次性盒子 不是直接加熱,就是放果凍而已 所以應該蠻安全的?🤔🤔
謝謝你!!我很想學😍😍
好狂喔 超神奇的🤙🏻🤙🏻🤙🏻
台北海洋科技大學
這個好美喔💕💕
看到果凍我就受不了 好想吃啊
國立臺灣海洋大學
真的很漂亮耶~好像裝飾品
康寧大學 健康照護管理學系
我覺得我把全部戳碎掉都不見得有花😭
請問原po如果改成汽水的話 步驟要怎麼更改呢?
匿名
這則留言已被刪除
2018年6月12日 02:14
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
國立高雄師範大學
看了心情好好~~
好像水晶球唷♥
好美哦! 手殘如我一定會戳錯地方
超美而且不會很複雜 感謝~~~
好吃嗎 🤔?
我也有做過 但我使用蝶豆花 火龍果去調色 藍:蝶豆花 粉:火龍果 紫:火龍果+蝶豆花 白底:用椰奶、牛奶或義美豆漿 底部:現磨黑芝麻+豆漿 比較健康也非常好吃 原po可以試看看
想問用抹茶粉 巧克力粉可以麻?
B23 求教學
東吳大學 音樂學系
b23求教學
原來用吸管也可以這麼美!
你做的好漂亮~ b23的也好美 之前看到的怎麼那麼俗氣😂😂😂
匿名
這則留言已被刪除
2018年6月12日 11:15
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
B25 B26 其實我之前已經po過教學文了😂那之後有時間再用這個帳號發一次
匿名
這則留言已被刪除
2018年6月12日 11:38
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
超美!
B30 文章名字是什麼啊
剛開始臺灣沒人做的時候這一堂課不便宜耶,現在都直接公開了XD
佛光大學 健康與創意素食產業學系
B23 你是用針做的嗎?
謝謝原po用這麼簡單易懂的方式教學 說真的 沒有什麼道具的人 這個方法真的超級實用的
這好美 美到捨不得吃啊
我也超愛看這種的製作過程影片!超療癒!感謝分享
國立中正大學 心理學研究所
好漂亮喔
我有在follow你的youtube頻道! 真的很厲害👍
崑山科技大學 公共關係暨廣告系
寒天粉放室溫久了會融化嗎 上次我家人要拜拜 我用吉利丁做 結果放室溫久溶掉了😭
只有我覺得那個吸管就是思樂冰的吸管嗎哈哈哈
爆幹難吃的東西
原po願意接case嗎😍😍😍太美了
B45 真假 分享一下口感?
輔仁大學 體育學系運動競技組
我以為裡面有花
完全沒味道 越吃越反胃 真只是噱頭 嚐鮮過一次就好 我吃的那個還沒有吃完 就丟了...
我自己不會做就來po個我媽做的 感恩讚嘆我投胎當我媽的小孩