#教學-圖 自己做地瓜球🍠❤️

2018年7月1日 14:39
嗨嗨各位第一次來美食板發文教學 就是為了我最愛的食物地瓜球!!!! 我真的是地瓜球腦粉 連續一整週都在吃🙋🏻 但出門對我來說太麻煩 而且買一包不夠 買兩包仍不夠 所以乾脆在家自己動手做(๑*◡*๑) 📝 以下是要準備的食材: 1.地瓜粉 2.地瓜 3.砂糖 4.油 📝 圖文步驟: 首先先把地瓜洗淨、削皮切小塊拿去蒸 (我是使用兩顆地瓜)
蒸熟後拌入砂糖增加甜味(砂糖多寡因人而異) 我自己放了40g的砂糖 但成品覺得有點過甜 一定要拌的軟爛軟爛一坨地瓜泥~
再來加入地瓜粉拌勻 一定要拌勻唷 一開始我用湯匙之後用手拌比較方便 (我這邊加入800g地瓜粉)
揉成這樣麵團後就能開始搓成一顆一顆圓圓的了
真的超級療癒的!_(´ཀ`」 ∠)_ (補充:留言有人提到不用搓圓也能澎成圓形 大家可以省略該步驟 搓圓真的很費工費時 哈哈)
之後下油鍋炸 一開始小火就能放入 等到澎起來再壓他們 用力的壓 拼命的壓 最後吃起來才會脆脆大顆!
(像這樣用力的壓 壓完一輪等一下再壓 才會澎起來哦(=´∀`)人(´∀`=))
最後!!!!!!!! 撈起來瀝油就可以吃了 真的超級滿足超級好吃的!兩顆地瓜的量就很多 完全滿足我對地瓜球的慾望❤️❤️❤️❤️
美味的地瓜球剖面圖ヾ(๑ㆁᗜㆁ๑)ノ"
地瓜球真的超級無敵霹靂好吃 寧可胖死也要吃地瓜球是我的決心 最後 大家快點做起來吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و ✨(更新):Oh my我真的上熱門了還紫爆 媽咪你看到了嗎?也太驕傲 我回家要跟爸爸說我們共同心血紅了 謝謝大家 謝謝!
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熱門留言
很想做 但想到那個用油量⋯我放棄( ◞´•௰•`)◞ 媽 我因為想做地瓜球上熱門了(σ՞ਊ՞)σ
嘉南藥理大學
你的地瓜球好實心哦 沒有空空的感覺不像地瓜球阿😂
國立高雄應用科技大學
突然想到之前試做的時候 壓它他們就都扁下去起不來 到最後都變成地瓜餅了嗚嗚QAQ
共 195 則留言
很想做 但想到那個用油量⋯我放棄( ◞´•௰•`)◞ 媽 我因為想做地瓜球上熱門了(σ՞ਊ՞)σ
嶺東科技大學
B1 +1 我也是超愛吃地瓜球的 最近正好很想吃
中山醫學大學
可是地瓜球不是要壓嗎??
嘉南藥理大學
你的地瓜球好實心哦 沒有空空的感覺不像地瓜球阿😂
B1 是個健康的女孩紙 有克制力的女孩最美QQ
B3 要壓啊!一定要壓!不壓不是地瓜球!
B4 應該是咬下去拍剖面看起來很紮實 實際上拼命壓他的關係他澎的很剛好吃起來很像外面賣的喔🤤
B2 既然想吃就吃吧 不要拒絕地瓜球QQ
國立高雄應用科技大學
突然想到之前試做的時候 壓它他們就都扁下去起不來 到最後都變成地瓜餅了嗚嗚QAQ
想吃QQ蛋餒
黎明技術學院 餐飲管理系
媽媽一定會說我的沙拉油怎麼又沒了
嘉南藥理大學 應用外語系
B5 他的意思不是吃下很多油而是用了很多油喔! 如果想吃應該不會怕油 😂😂 是說我也好想自己做不過要用的油真的好多 😭😭
地瓜球愛好者+1 不過感覺台北賣地瓜球的攤位真的不多啊啊啊 我家附近完全沒地瓜球店家 心很累 所以看到這篇文就想動手來做看看😂
國立臺中科技大學
原po做的地瓜球 看起來好好吃的感覺😋 之前我也有動手做地瓜球 真的覺得DIY超划算 對了 也可以自己做番薯圓&芋圓 打到這……都餓了🤤
醒吾科技大學
我也很愛吃地瓜球 之前也自己做過,做了三次結果都失敗😂😂😂 看完之後決定再去做一次哈哈哈
長榮大學 翻譯學系
是不是跟地瓜圓作法一樣只差在煮法~
抄起來等老公睡醒貼給他看😍
我也試過,澎都澎起來了!但是就是不夠脆欸!軟軟的
國立虎尾科技大學 自動化工程系
用完的油之後怎麼處理咧?那油量太多了
B12 我是B1 我是這個意思沒錯 你還幫我解釋xD 剩下的油令人頭痛
中臺科技大學
B19 B20 可以倒少量的油 分批炸
B9 建議用有洞的勺子鍋杓來壓 才不會直接扁掉 我是等浮起來就壓 不然炸越久越硬越難壓!
B11 哈哈哈哈哈哈哈哈沒事我會補一罐新的回去
B12 原來 是我誤會了XDDDDD謝謝你
B13 公館那邊的地瓜球好吃又酥脆XD 不過自己動手做最棒了想吃多少做多少!
B14 超划算我買一袋地瓜才66$ 本來要做地瓜圓結果不小心全部用炸的XD
B15 失敗乃成功之母!!加油!你可以的!
B16 應該是沒錯~我本來想水煮但不小心全炸了XD
B17 老公做的一定會偷加愛心在裡面🤤
B18 我是澎起來壓好幾輪後放著給他炸一下 撈起來會脆一點!
B19 我是裝起來,下次炸用 或者炒菜用(但很不健康啦!)
B20 剩下的油我都是裝起來下次炸 或炒菜用 但不太健康所以確實難處理!
國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系
還行
匿名
這則留言已被刪除
2018年7月2日 11:46
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
真的簡單又好吃😋
國立臺灣海洋大學
太厲害了👍🏻👍🏻 我之前壓一個就爆炸了 噴的我手上還留下疤痕 之後還是乖乖的買外面的
淡江大學 日本語文學系
我之前炸的 真的很好吃~~~
這樣會Q嗎 喜歡吃QQ的😂 油要加多少才夠呢
國立聯合大學
這個叫QQ蛋啦~哈哈哈 小小愛好者之一😋😋😋
臺北城市科技大學 化妝品應用與管理系
我也想吃!! 但我媽說太浪費油ㄌ....
朝陽科技大學
超愛地瓜球的❤️ 不過妳的地瓜球好實在裡面不是空空的欸😎
我一直壓失敗 直接扁給我看 而且都是油煙 我還是花點錢用買的好了
長庚科技大學 護理學系
真的超討厭限時一直拉近拉遠拉近拉遠 有病是不是啊
中山醫學大學
樓上好凶😐 怕.gif
B1 你可以改用蒸的www 會變成剉冰裡的地瓜圓,很適合煮甜湯,而且比較不會胖🤣
中國文化大學 運動與健康促進學系
好吃嗎😂
中臺科技大學
B40 B42 油夠淹過一開始的地瓜丸就好,地瓜丸分批炸 就不需要倒很多油了