(日式)手殘也會做!起司雞腿排丼

2018年7月26日 19:59
不想再手忙腳亂地準備便當嗎? 那你一定要試試一鍋到底,澎湃大方的韓式起司雞腿丼
------------------------------------材料&做法------------------------------------ 1.材料:
日式醬油(or鰹魚露)、味醂、清酒、雞腿排、洋蔥半顆、起司片、雞蛋*1 2.作法 a.雞腿排
雞腿排雙面擦乾,灑上黑胡椒與海鹽
將雞腿排入鍋,兩面煎香 盛盤備用 b.丼飯
洋蔥逆紋切絲
起一熱油鍋,將洋蔥炒香 待洋蔥炒到半透明
加入醬汁,黃金比例為開水:日式醬油:味醂:清酒=10:3:2:1湯匙 待醬汁收到微微濃稠 c.組裝
將剛剛煎好的雞腿排擺上去
淋上稍微打勻的蛋汁
蓋上起司片
轉小火,蓋鍋蓋約20-30秒
拿一個美麗的碗,裝三成滿的香噴噴白飯
將起司雞排丼像蛋餅般直接〝滑〞進去碗裡
再稍微用韓式海苔絲、白芝麻裝飾一下就很澎湃大方囉! 3.再花點心思 a.主食可以換成唐楊雞、牛/豬肉片、炸豬排、生魚片都很搭 b.還可以用蔥花、泡菜作更華麗地裝飾唷 想看完整與其他食譜:
我的粉絲專頁:
愛心哈哈
1935
留言 30
文章資訊