#教學 #圖 不要玩食物! 懶懶熊搖搖餅乾

2018年11月2日 20:40
哈囉 大家好, 又是我 阿潼! 🙈🙈 這次是做一個既是食物又是玩具的東西 哈哈 就是搖搖餅乾! 有些人也會叫它做 Shaka Shaka Cookies🍪🍪 名字是來自於日文的 其實它就是把餅乾合在一起的小玩意😆😆 因為中間加了糖果, 所以搖的時候會發出聲音 好, 我們趕快開始!!🙋🏻🙋🏻🙋🏻 以下是成品圖
先準備以下材料喔! Ingredients for Rilakkuma Shake Shake Cookies 鬆弛熊搖搖餅乾 (Recipe for 6-7 pieces cookies 6-7件餅乾份量) 糖粉 220克 Icing Sugar 220g 蛋白 30克 Egg White 30g 檸檬汁幾滴 Lemon Juice few drops 飲用水 1-2茶匙 Drinking Water 1-2tsp 無鹽牛油/奶油 100克 Unsalted butter 100g 糖粉 100克 Icing Sugar 100g 蛋液 60克 Egg mixture 60g 低筋麵粉 260克 Cake Flour 260g 糖 150克 Sugar 150g 粟膠/玉米糖漿 100克 Corn Syrup 100g 水35克 Water 35g 裝飾糖果 Sprinkles **有些材料港台譯名不一樣 所以兩者都備註了, 另外也一如以往的附上英文名 (原意是因為中文譯名可能不一樣, 所以才附上英文的 另外原影片是有附上英文字幕, 目的是方便外國觀眾觀看 所以截圖是也會截到字幕, 希望各位不要誤會)** 好吧, 我們趕快開始了! **這款餅乾步驟很多, 有心理準備喔XD** 先做皇室糖霜! 準備蛋白(怕生蛋白也可以用蛋白粉, 詳細請參考包裝的使用法)
加入糖粉跟檸檬汁, 也可以加點食用水
打發到變白
濃度大約像這樣
把糖霜調色(我忘了放黑色XD)
先做啡熊熊, 唧一個橢圓形
中間唧一個小白點 唧完也可以唧白熊熊,一樣的步驟喔
唧小雞的身體
再唧上熊熊耳朵
白熊熊也一樣
用黑色糖霜畫上表情, 用牙籤輕輕畫就好
唧上小雞的雙唇XD👄
用黑色糖霜畫上表情, 其實就是點4點XD🤗
這部份可預先做, 因為等乾透大約放室溫1-2小時
接下來做餅乾部份, 準備室溫軟掉的無鹽奶油, 打軟
加入糖粉, 打發
加入蛋液, 打發
打到像這樣就OK!
篩入低筋麵粉, 混合成團
包上保鮮紙, 冷藏30分鐘
麵團休息夠就拿來擀平到0.5CM
用圓形模具印出餅乾
用小號的圓形模具印出中間部份
預熱烤箱, 160度15分鐘烤熟
烤完要放涼喔
接下來做玻璃部份, 小鍋加入糖跟水
加入玉米糖漿
中火煮到115度左右, 看起來稠稠的感覺
知道大家對115度沒概念, 有一個簡單的方法去看喔XD🙌🏻🙌🏻🙌🏻 把糖漿加入冰水, 糖會硬跟脆脆的就是OK了!
把餅乾翻到背面
倒入熱的糖漿, 等凝固(大約15-30分鐘)
拿一塊普通的餅乾, 唧上糖霜
黏上玻璃餅乾
就是一個盒子的概念! 讓它乾一下
拿一塊玻璃餅乾, 塗上喜歡的顏色(這是最上面的那一塊, 要用心畫XD)
讓它乾一下
喜歡也可以再畫一下花紋, 或者你放棄, 完全不畫都可以!XD
放上糖果sss
最後放上鬆弛熊sss
唧上糖霜, 蓋上, 乾了就完成了!😎😎😎
在燈光下是透明的, 美美der~~😍😍😍
一款非常療癒的玩具(誤), 是餅乾~~~ 搖起來還會有聲音 餅乾吃起來好脆好香, 是我喜歡的味道 唯一的缺點就是真的是太厚了, 太難咬 然後玻璃也差點把我啃死XD🤯🤯🤯
這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔 這裡附上影片 (內有本人親自講解, 慎入XD) 也附上之前做的教學
全部教學按這裡
各位下次再見! See you!
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熱門留言
墨爾本大學 商學院
畫得超好超可愛😍 香港翻譯叫鬆弛熊嗎 lol 名字很促咪
國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
一樓(´▽`) 真的超可愛😭 太複雜了 我做不出來
輔英科技大學
我叫他拉拉熊😂😂
共 73 則留言
國立高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系
一樓(´▽`) 真的超可愛😭 太複雜了 我做不出來
墨爾本大學 商學院
畫得超好超可愛😍 香港翻譯叫鬆弛熊嗎 lol 名字很促咪
B2 台灣不是也叫 鬆弛熊嗎?
原來叫懶懶熊!!! 我去更改XD 謝謝B2提醒!
墨爾本大學 商學院
B3 B4 其實也不是提醒喇😂 我第一次知道原來翻譯不同 覺得香港的翻譯蠻有趣的 其實你不改叫他鬆弛熊也蠻有特色的 順便讓和我一樣不知道的人學到新的不同說法🥰
輔英科技大學
我叫他拉拉熊😂😂
輔英科技大學 醫學檢驗生物技術系
請問顏色是怎麼調出來的><
龍華科技大學 資訊管理系
天哪 少女心大噴發啊啊啊啊!!!!!
國立屏東大學
用心推!!!
妳做的鬆弛熊真可愛!! 名字也好可愛哈哈哈哈
淡江大學 資訊傳播學系
我都叫它喇喇熊(誒
國立雲林科技大學
這去哪裡買? 臺灣叫懶趴熊(騙妳的~
太可愛了~~~❤️❤️❤️
不是都叫拉拉熊嗎 不過真的超可愛的啦❤️❤️
請問玉米糖漿可以用葡萄糖嗎~❤️
用愛素糖會有氣泡😞😞
好萌...好可愛哦⋯⋯
哦哦哦是怎麼樣讓糖漿這麼晶瑩剔透的!!!中間都沒有氣泡欸好猛!!!
中臺科技大學 醫學影像暨放射科學系
你太厲害了.....
會捨不得吃的吧😱 感覺不是拿來吃是拿來玩的😂😂😂
想問原po有在賣嗎😍
樹德科技大學 動畫與遊戲設計系
科普一下台灣早期是叫懶懶熊沒錯的 不是拉拉熊 是之後跟超商開始合作那陣子才改譯名叫拉拉熊 至於他為何這樣叫呢?是因為原文叫リラックマ(音似里拉庫瑪),是由relax而來的(放鬆悠閒的熊熊) 所有本人其實叫他還是偏向早期的懶懶熊較為正確(我是都叫日文或舊名哈哈 懂一點日文應該都能馬上意會!>< 拉拉熊不算是完整的音翻或意翻,但當然現在它在台灣的正名就是拉拉熊所以也沒辦法,而且的確拉拉比懶懶順口😂 至於香港的鬆弛熊和懶懶熊其實翻譯的意思就是一樣的,只是前面選的用語不同,所以也沒什麼需要特別說新奇的☺ 最後要說原做的超可愛啊!!!!!!!!!!!!!!!可是真的太費工了,只欣賞你做的夢幻餅乾就好(இωஇ )
樹德科技大學 動畫與遊戲設計系
更正錯字是*所「以」本人(我是手癌患者可能還有其他錯字(ಥ_ಥ)
新生醫護管理專科學校 護理科
好可愛❤️
超可愛的,感覺會捨不得吃掉TAT
有拉拉熊有愛心♥
好奇調色的材料是用了哪些😢
哦賣尬 少女心融化
唧這個字超可愛很有聲音🤣🤣🤣
太可愛了吧
中國文化大學 經濟學系
太強了
中國叫輕鬆熊
鬆弛熊是什麼鬼啦😂😂😂
國立政治大學 中國文學系
好可愛!!! 雖然我沒有特別喜歡拉拉熊但妳做的好可愛!!!(按收藏
好可愛好精緻💓💓💓💓💓 超美✨
之前有做過類似的搖搖餅乾 超級費工哈哈哈哈 但是做完真的滿滿成就感
我想做!!! 手:不 你不想
元培醫事科技大學 餐飲管理系
謝謝你,今天剛好想做 ❤️
淡江大學 英文學系
B39 噗....對不起 我想歪了⋯⋯
中山醫學大學 健康餐飲暨產業管理學系
你實在是太厲害了!!
元培醫事科技大學 餐飲管理系
B40 我不是那個意思 🤦🏻 習慣性在後面加一個愛心 😭
元培醫事科技大學
Btw 糖粉的份量標註應該有錯了喔 跟英文版的不一樣 😅
.....太強了 太強大了
請問這個可以放很久嗎如果密封加乾燥劑的話
B45 基本上建議一星期內食用~
B22 以前在香港有賣 哈哈 現在沒了