#圖#食譜#茶味濃厚的戚風蛋糕🍰

2018年12月1日 14:51
做甜點最幸福的就是我喜歡的你們剛好也喜歡😍 這次做的戚風蛋糕真的很可以而且蠻容易操作的 跟著我的步驟一定可以做出成功的戚風蛋糕🧁🧁 先讓大家看一下伯爵口味的
食材ingredients🍰🍰🍰 1. 熱水 35克 2.抹茶粉 9克 3.雞蛋 3顆 4.橄欖油 20克 5.低筋麵粉 55克 6.檸檬汁 幾滴 7.上白糖 40克
步驟開始!👣👣👣 1. 先將蛋黃蛋白分好
2. 熱水加抹茶粉攪拌均勻
3. 蛋黃➕油➕抹茶液混合
4. 加入過篩好的低筋麵粉,攪拌均勻先備用
5. 將蛋白加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打到有粗泡泡後,加入糖
6. 打發至濕性發泡(倒鉤鳥嘴的形狀出來)
7. 將打好的蛋白加一半進去蛋黃糊中混合均勻(切拌 的方式)
8. 再加入剩下的蛋白進去
9. 倒入烤模中
10. 用烤箱溫度170度烤30分鐘
11. 拿出來倒扣放涼3小時左右 12. 脫模(有點不小心被我弄破了🤭😥)
附上之前做的伯爵奶茶口味的其他圖
愛心
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