育達科技大學

地瓜以及香蕉達人請進

2019年5月21日 21:35
最近買了兩串香蕉(都是不同店家買的) 存放通風處,也沒直射太陽,放了一兩天後 都是蒂頭發霉然後果肉軟爛變半透明顏色 有google得知是因為催熟劑過量導致 問題一...這種情況是否真的是因為店家催熟劑過量? 另外本身有吃地瓜的習慣~ 問題二...想請問地瓜甜度跟大小有很大的關聯嗎? 一般地瓜大約一顆蘋果的大小 大一些的地瓜大概是兩顆蘋果的大小 因為最近有去別的店家買到大約三顆蘋果大小的地瓜~完全不甜 想知道是不是剛好產地不同而已還是真的越大顆越不甜? 問題三...不甜的地瓜代表沒有營養嗎...?? 有沒有家裡種香蕉或地瓜的先生小姐可以解答我 謝謝
愛心
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共 12 則回應
中國醫藥大學
2)57號地瓜比較甜比較好吃,而且現在市面上很多可以買。 至於胖瘦呢~當然太瘦不太好吃因為會很多鬚根,太胖我覺得很難蒸/烤熟,所以都是買正常大小大概一個100~150克左右 3)也不能這樣說,地瓜營養跟顏色比較有關聯。不過紫薯沒有黃肉的地瓜甜,營養看你著重哪方面。不過都差不多
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B1首先謝謝你的答覆 關於答覆的第二點,那如果太胖的地瓜想辦法蒸熟了,甜度跟瘦地瓜會因胖瘦而影響嗎? 關於答覆的第三點,哦你說的不同品種地瓜不能相作比較,謝謝我瞭解了,那想請問一下,假使以同品種來說,比較甜的那一顆會比比較不甜的那顆營養嗎? 感恩
遠東科技大學
啊…關於你的香蕉 買回來的時候是綠的還是黃的 ? 如果是黃的有黑點嗎? 如果有黑點,黑點有很多嗎?
原PO - 育達科技大學
回應B3 我的兩串香蕉買回來時 一串是黃色 一串是微綠色 黃色那串沒有黑點,但微綠那串好像有一些 但兩串都在兩天後變成軟爛半透明 保存方式就是單純放通風處也沒曬到太陽 而且這兩串還是不同店家買的
遠東科技大學
B4 那你要不要回原店家問他們 因為我家都吃天然香蕉的
原PO - 育達科技大學
B5呵呵我可能不好意思問~~下次只好再選擇別的水果攤了,或者想辦法挑比較新鮮的…
遠東科技大學
B6 就是因為外面買的水果都不知道添加什麼東西,所以我家都吃自己種的
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2019年5月22日 19:21
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中國醫藥大學
我是b1 胖的地瓜感覺會比較甜吧,但是也不能說甜的就特別多營養,就是醣類那方面有點差異而已,其他營養素還是差不多的。你吃一個胖的地瓜和兩個瘦的地瓜營養差不了多少吧
香蕉本身就會釋放乙烯催熟,蘋果也是一樣。 你應該放在不要有窗戶的地方避免黴菌從外面吹進來(老實講細菌無所不在) 如果要買一串的話,最好的方法就是買還是有點硬的香蕉,等他一天一天慢慢變熟
說有催熟劑其實蠻好笑的,香蕉一斤才幾塊,還要花錢弄催熟劑。而且高中生物課有教吧,雖然有點久遠了 放心啦水果本身分泌的啦
原PO - 育達科技大學
B9 謝謝你 B10 所以果肉變半透明是因為蒂頭發霉嗎? 因為外皮都還是黃色而果肉就半透明了,完全不能吃,味道很怪 B11 果肉都變半透明呀~~超恐怖的
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