文藻外語大學 英國語文系

外宿學生的自製便當🍱[2]

2019年7月30日 12:38
感謝大家對我的文章的熱烈支持,還給我那麼多愛心❤️❤️ 今天來分享剛剛煮的午餐吧還有附上食譜😆😆
今日午餐🥣:五穀飯+煎雞胸肉+炒小黃瓜+奶油高麗菜炒綜合菇類+番茄煎蛋+煎豆腐。 🍱主要食材: 1)雞胸肉🐔 2)小黃瓜🥒 3)高麗菜 4)綜合菇類(我是去菜市場買人家已經裝好的5)菇類組合包) 6)木耳 7)蔥 8)番茄🍅 9)雞蛋🥚 ▶️基本調味料和食材: 1)蒜頭、辣椒🌶️ 2)鹽巴、黑胡椒、義大利香料。 ✔️PS: 🔼以上的份量是照個人的食量去量,所以我也不能打太詳細請大家見諒🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️ 🔼今天是午餐跟晚餐一起煮的,所以份量會比較多。 ✅1. 煎雞胸肉🐔: 雞胸肉切成小片,加上鹽巴+胡椒+義大利香料醃個10-20分鐘。(雞肉切小片會比較快熟喔 鍋中加少許奶油,在放入雞肉,煎到兩面金黃色即可~ ✅2. 煎豆腐 豆腐切成厚片切片。 鍋中倒入少許油,再把豆腐煎蛋兩面金黃就可以啦(煎的過程中記得灑一些鹽喔~)。 ✅3. 炒小黃瓜🥒 小黃瓜切成小塊狀,蒜頭和辣椒都切成末。 鍋中倒入少許油,加入蒜頭和辣椒一起爆香,再放入小黃瓜拌炒。 放入鹽巴調味和一點點水(讓小黃瓜比較快熟),炒個1-2分鐘就好啦~ ✅4. 奶油高麗菜炒綜合菇類。 高麗菜和菇類切成適合大小,木耳切絲,蔥切末(蔥白和蔥綠要分開放)。 鍋中倒一點油,加入蒜末還有蔥白一起爆香,在依序放入木耳、菇類、高麗菜一起拌炒。 等炒到蔬菜稍微有點軟後,放入鹽巴、黑胡椒和奶油調味。 起鍋時再放入辣椒、蔥綠一起拌炒個30秒就完成啦。(喜歡奶油味比較重的人,一開始的油可以換成奶油喔~) ✅5. 番茄煎蛋🍳 番茄切成小塊,蛋打在一個小碗裡面(放入少許鹽巴和黑胡椒調味)。 鍋中倒油(油可以稍微多一點點讓茄紅素可以炒出來),在放入蒜頭爆香。 在加入蕃茄拌炒至1分鐘,在加入蛋液,用鍋鏟輔助讓蛋成型,最後用中火煎到兩面金黃,撒上蔥花就完成了。 🔼以上就是今天午餐的作法,排版不好請大家見諒啦🤣🤣 還有料理的調味是照個人口味喔,所以請大家自行斟酌哈哈,畢竟我自己做菜也是靠感覺做的XD
共 3 則回應
明志科技大學 化學工程系
推推
國立勤益科技大學 電子工程系
我又來了嘿嘿 請問你都是一次煮一定的份量在下去分裝午、晚餐嗎? 我每次都控制不了一次的量都會煮太多變成吃不完😔
原PO - 文藻外語大學 英國語文系
B1 ❤️❤️ B2 我一天都是煮當天午餐跟晚餐的量喔! 份量的話我會這樣抓: 比如說:午餐一塊雞胸肉,一顆蛋,半顆番茄,兩把青菜,等等這樣抓那個份量