樹德科技大學

氣炸鍋出好料

2019年8月18日 22:51
最近家裡購入氣炸鍋~ 平常就喜歡用一些有的沒的~ 有氣炸鍋後,整個在家狂研究哈哈 第一道先來個鹹的-鹽酥蝦🦐 ▪️先退冰蝦子 ▫️表面抹上鹽巴跟胡椒 ▪️200度10分鐘 出來之後會酥酥脆脆的 就像下酒菜那種烘烤過的,沒有油 很好吃 很酥
第二道還是蝦哈哈 - 蒜頭鹽酥蝦🦐 ▪️一樣退冰蝦子 ▫️一樣表面加鹽巴 加胡椒 ▪️上面加上幾個蒜頭 (敲碎味道比較香) ▫️這次是180度10分鐘 (這次就沒有上次那麽酥,就是烤蝦的概念)
第三道是甜點- 酥皮湯圓
▪️花生湯圓/芝麻湯圓/都可以 ▫️起酥片切四分之一 (稍微退冰後可以延展的) ▪️把湯圓包好包滿!!! (一定要包好,不然會爆漿!!!) ▫️180度10分鐘 🔸裡面 湯圓會很像麻糬 QQ的很好吃! 但內燙會很燙!!! !!! 我爸被燙到該邊(但還是一直想吃哈哈)
第四道-蛋塔 🔸材料:牛奶、鮮奶油、蛋、砂糖、塔皮 ▪️下面的照片有每個的份量 ▫️全部攪在一起 然後記得過篩!!! (蛋有繫帶,過篩後口感比較好) ▪️裝進塔皮裡 ▫️180度12分鐘 (我覺得有點過焦) 可以嘗試180度10分鐘! 烤出來的感覺真的很像外面的蛋塔 但是 「不油」!!!超級好吃的!!! 我晚上做了7個,家人都吃光光哈哈哈😂
以上是我不專業分享哈哈❤️ 我才拿到氣炸鍋5天~還在研究要做些什麼哈哈 下次想挑戰戚風蛋糕~ 或是大家有好吃的食物 食譜都可以分享給我唷☺️☺️ - Doris 💕 #氣炸鍋 #美食分享 #無油健康料理
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