世新大學

#更 煎蛋泡麵 泡麵控一定要照著做一遍

2019年11月13日 12:40
沒想到反應這麼熱烈😁 更在 B65 哦 --- 正所謂無蛋不歡 一定是再講我這種人😁😁 餐餐必有蛋出現,沒有一個不愛的 廚師魂一上身,誰也檔不住!! 這次介紹的實做料理「煎蛋泡麵」 難度★☆☆☆☆ 美味★★★★★ 難度我給它一顆星是因為 只要簡單的肉燥麵跟蛋 以及一些蔬菜配料 基本上你會開瓦斯 就能完成這道料理😁 而且蛋跟蔬菜用煎的配原本泡麵的肉燥香 有提味加分的效果 我超喜歡這樣吃 泡麵控們拿出你們的筆記抄起來😉 我們要準備的材料有 肉燥麵一包、紅蘿蔔些許、高麗菜些許 蛋幾顆都可以,總之加爆就對了
首先我們先備料 將高麗菜切段、紅蘿蔔切丁,放入滾水汆燙
蛋的部份 記得用兩段式打蛋法放入碗中 先把蛋打到一個碗中,確定蛋沒壞掉或其他異狀 再加入到主要的碗中,防止壞掉的蛋 直接打入碗中會直接破壞掉其他蛋
▲確認蛋沒壞就放入碗中 接者將蛋均勻攪拌後
▲加入粉包與肉燥包調味 把麵體拿到滾水中稍微汆燙一下 ▲切勿煮太軟,待會還要煎 備料都完成後,把高麗菜、紅蘿蔔、麵體 加入以攪拌好的蛋中
萬事皆具備後 起鍋!! 首先在鍋中加入寬油(((喂~跑錯棚啦 然後把蛋料都加入鍋裡
▲記得鋪平,不然中間蛋液不好熟 記得過程中,火都是中火偏小哦 過個一兩分鐘稍微滑動一下鍋子 感覺滑滑的時候,就可以帥氣的翻鍋了
等到另一面熟後,翻鍋煎一下就完成了 各位觀眾 「煎蛋泡麵」完成
裝盤後
我們來看一下橫切面
原味就充滿肉燥香了,如果口味吃重點的人 可以番茄醬跟大阪燒醬做選擇 但選哪個好呢? 哼!!!小孩子才選擇
都加都吃,才最對味 自製煎蛋泡麵的筆記抄完了嗎 泡麵控們一定要照著做一遍😎
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熱門留言
光是要我動手 難度就是5顆星😌
我連加熱水都懶,只好乾啃
腦:看起來蠻簡單的 來做看看好了 手:蛤?這裡是哪裡? 肚子:咕嚕咕嚕 耳朵:咕三小啦
共 158 則留言
看起來很美味唉 可以來試試看
光是要我動手 難度就是5顆星😌
我連加熱水都懶,只好乾啃
再加個柴魚片 喔哇 想起來好好吃~~~
國立彰化師範大學
有點像兩面黃
有空我也想來挑戰*\(^o^)/*
腦:看起來蠻簡單的 來做看看好了 手:蛤?這裡是哪裡? 肚子:咕嚕咕嚕 耳朵:咕三小啦
銘傳大學 華語文教學學系
B2 叫你女朋友煮給你吃😂。
B7 想到之前把抹布燒起來 然後整個廚房都是濃煙
寬油哈哈哈哈哈 王剛已經轉行開始烤乳豬ㄌ! (?
才剛吃飽又餓了~😆
建國科技大學 國際企業管理系
剛吃飽看到這篇又餓了
荷包蛋都有障礙的人在這(舉手
麵線煎蛋也超好吃的哦!
國立臺灣海洋大學
首先我們在鍋中加入寬油 王剛4你
國立雲林科技大學
好像大阪燒之類的 好酷
台南應用科技大學
像大板燒🔥平民版
我也常做, 我都叫他「麵蛋餅」
倒數第二張圖是什麼東西😂
好餓
樹人醫護管理專科學校
想到要用到兩個鍋子就好懶🤦🏻‍♀️
國立臺北大學 公共行政暨政策學系
我以為看得到那位蛋蛋同學
南臺科技大學 生物科技系
B19 這個梗圖的配色哦~
國立臺北科技大學 電子工程學系
技術總結呢?
看完之後馬上去泡泡麵的我⋯(嗝
半夜看到這個真的是惡夢
我以為泡麵是為懶人發明的
只有我想到這個嗎 不說了我要去煮了
這根本不是會開瓦斯就會做的難度啊ಠ~ಠ
王剛粉+1 哈哈
崇仁醫護管理專科學校
怎麼沒有技術總結呢?!
一看就會 一做就廢 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
是首先我們把鍋燒熱ㄅ😂😂 王剛粉+1 他最近都是高難度的烤羊烤豬沒辦法學😭
國立雲林科技大學
所以瓦斯怎麼開 你沒教阿
國立臺中科技大學
立馬跟著做一遍 不過家裡沒有高麗菜 改加了蔥 泡麵則是用排骨雞麵 太餓了吃了兩口才想到要拍照🤤
起鍋的用法錯了吧🤔
B7 笑死根本我
小建議 蛋拿起來後直接搖一搖,發現裡面內容物搖的會晃動,就不要用這顆蛋了,因為不新鮮,這樣就不用多洗一個碗了😂
沒有泡麵的同學可以不加,一道美味的煎蛋就完成了。
「一定是再講我這種人」 ... .. . 在啦幹
以下開始煎蛋泡麵的技術總結 1.叫你媽做最快
佛光大學 心理學系
B36 我還以為只有我注意到 我看到就覺得奇怪了😂😂 看完後有一個想法是這樣做,胡蘿蔔和高麗菜會不會有不熟、很硬的情況?
有空來試做😋😋
我也會這樣作~~~~真的超好吃
國立高雄科技大學 航運管理系
用那個牌子的泡麵啊?
懶人表示:還要切菜 還是不要煮好了
B42 他有說紅蘿蔔跟高麗菜要先汆燙過哦~ 怕硬的話應該可以煮軟一點再拿去煎
有的人確實會開火 但是不會控制火候 有的甚至不懂什麼時候叫熟了
台南應用科技大學
沒有蛋的小伙伴可以選擇不加蛋
所以都不用拌還是幹嘛的的嗎,就當煎蛋一樣翻面一次就好哦 他媽我連蛋都肩部好了..