永和美食-雞肉v.s.鵝肉

2020年6月14日 01:14
小弟在本版沉潛已久 每次在深夜不小心自虐滑了一下 尋找美食的靈感 都會含淚搥打狂叫的肚子 不禁又喜又悲 今天也與大家分享這份情感 正文 : 鍾愛雞肉者眾,擁護鵝肉者多 若不是荷包所限 我全都要 以下所要分享的竹林雞肉 & 型男鵝肉 相信其知名度在廣大的永和美食家前輩心中 是無人不知無人不曉 1. 竹林雞肉 :百元銷魂飯
簡單的配菜,一個荷包蛋.炒青菜綴上薑絲.青蔥提味 搭配粗暴的滿滿雞肉伺候 味蕾是直接吃了一頓飽拳 雞腿與雞胸的口感 在切成塊狀之後散落四處 醬油更是將層次拉拔到更深的境界 我只能在心中大喊bravo 銷魂的滋味不愧食如其名 2. 型男鵝肉 : 肉多多鵝肉飯
簡單的配菜...啊這詞用過了 單純的配菜,白菜綴上筍絲搭配金黃鵝皮嫩肉 焦糖香、軟嫩的肉感與筍絲、白菜的清脆口感 奏演起多重口感的華爾滋 潮起潮落一波接著一波 簡直要摧毀我心中對雞肉的信仰 變得只想每天吃鵝肉飯 好的餐點也如一齣好戲劇 需要有配角來襯托主角 其光環又不可蓋過主角的光芒 才能產出一個好的表演 正如配菜與主菜的和諧 取決於兩者的味道混合 配菜烘托主菜 主菜牽引配菜 以上兩間都做到了這點 也正是因為這樣才成了人潮洶湧的店吧
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共 10 則回應
大推型男鵝肉 真的很好吃
國立臺灣師範大學
型男鵝肉我都要趕早上十點半吃,平時中午排太久了,真的好吃到顛覆鵝肉的乾柴印象
竹林雞肉真理啦
國立臺北商業大學
好可愛 還有熊的圖案😍
國立中興大學
在永和哪裡啊
中國科技大學
鵝🦢
B1 同道中人! B2 那人潮真的是誇張,有時下午4點半去就沒了 B3 吃一次就愛上<3 B4 那個應該是巧合XD B5 竹林雞肉在竹林路旁的小巷裡,型男鵝肉在永福橋旁的菜市場裡 B6 我的老鵝
國立臺灣大學
流口水欸 謝謝分享🙏🙏🙏
B8 溫州街裡的蒙娜家廚也可以去感覺一下~
B9 好哦好哦♥沒去過XD