【台北跑Bar地圖】讓人再三回味的咖啡調酒

2020年8月11日 14:22
前情提要
經過上次品嘗到結合如此完美的咖啡調酒 決定再次來品嘗上次沒有試到名為「落日車神」的咖啡版Negroni
本次只介紹我們二訪品嚐到的咖啡調酒,店內介紹與咖啡師介紹,可以參考我們上篇介紹「小城外咖啡」
介紹前,提醒大家 喝酒不開車、開車不喝酒! 未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!
【本次調酒介紹】 「落日車神 Coffee Negroni」
以經典調酒「Negroni」作為基礎,使用花果香十足的紀凡琴酒,搭配咖啡果乾infuse 香艾酒、咖啡infuse金巴利、濃縮咖啡酒
整體口感的銜接十分平滑,咖啡果乾賦予香艾酒更多「水果蜜餞」的風味,搭配咖啡沉穩調性,咖啡與金巴利結合出特別的苦韻層次,是杯有趣又有變化的調飲,讓人再三回味 「伯爵夫人的小狼狗」
使用手沖咖啡濃縮液沖泡伯爵茶葉,結合琴酒、大吉嶺紅茶香甜酒、自製伯爵茶糖漿而成 強勁的茶香搭配厚實濃縮咖啡,酒感輕盈,口感和諧
編輯 / 攝影:Henny / Kano 【關於我們】 我們嚐試調酒致力於推廣台灣(Taiwan)的理性品酒文化,歡迎找我們交流 IG ► cocktail_home
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共 2 則回應
中山醫學大學
前排頭香☺ 小狼狗那杯的伯爵茶糖漿竟然是自製的!對細節真的有下功夫呢 喜歡你文字的筆觸,有發文就來推哈哈
B1 常見的茶調酒方式,有將茶浸泡酒中,也有煮成茶糖漿與煮成濃茶加入調酒中,伯爵由於有佛手柑香味,滿常見於調酒之中,而且伯爵茶味厚實易表現,我認為小城外咖啡的細節在咖啡風味層次的表現,如果喜歡茶調酒可以參考我們的Bar weekend 這篇,最後感謝妳的喜歡😊