一個人的馬祖-夫人咖啡館

2020年11月15日 19:43
風飄飄 雨瀟瀟 撲簌簌 淚抛拋 馬祖風之大 海上浪之誇 抽砂船之多 精神之憔悴 因為抽砂船圍島馬祖的關係 我們海巡派了大型艦進駐了馬祖 而這 也是我此生第一次到馬祖😊 趁著休假 四處走走 看看這兒的自然山水 吃吃這兒的特產佳餚 但 我還是想去看看「特色咖啡廳」😁 那就走吧~🤗
看到告示牌 下了階梯 走上步道 來到了這兒的入口
電鈴按下去後 老闆娘親自來開門 並且說道 「您好 這裡是夫人咖啡館 門票入場費是150$ 也可以抵銷餐飲費用」 「那我可以直接在裡頭消費用餐嗎 這樣是不是就不用買門票了」 「哦!當然可以啊 那有什麼問題 請進請進」 進去帶位之後 老闆娘拿出菜單 並且介紹
「我們這邊的招牌是老酒蛋麵線 藤壺料理 帶殼海螺 還有非常少見的佛手 想吃點心的話 推薦我們店特有的黃金餃和地瓜年糕 都是我們自己做的 外頭」
「飲品的話 本店招牌是冰滴咖啡 會有一點甜甜的 不會苦」 這邊有照片可以給你參考
待我思索片刻後 「那個... 黃金餃和地瓜年糕我可以各點一半嗎😳」 「當然沒問題 但只有你有而已哦 不要去跟別人亂說哦 其他人不行的 只有你可以!」 完蛋了 我想要認乾媽了 哈哈哈😆 而所有的食物準備 都是老闆娘親自下廚 而我問道 「可以進去看看嗎?!」 「可以啊 進來進來~」 早有耳聞馬祖老酒麵線之美味 但未曾看過此佳餚之製作
老闆娘非常親切客氣 還手把手跟我說製作流程 完全不怕讓別人知道 而在廚房這期間 我偶然間看到冰箱上有隻貓咪
他叫做「蔥油餅」冰箱上的貓咪也是他的外號 為什麼他會一直在冰箱上呢
原來是和外頭的大狗狗相處不是很好 等等再來介紹那隻叫做小福的狗狗😆 不知不覺 老酒麵線要盛盤了🥰
老闆娘真的很可愛 我也一直調侃她 好好笑🤣🤣 「馬祖老酒蛋麵線」260$
裡頭的用料還挺豐富的 魚餃 小淡菜 螺肉 肉雞 小白蝦 花枝 老酒煎蛋 湯頭非常濃郁 酒香四溢 蛋液又在嘴中散開 輔料口感之交錯 味蕾千變萬化 美味無以形容 而且原本這些料本來不會給這麼多的 老闆娘直接阿撒力都給我 人真的很好又很好聊🥰🥰 「手工地瓜年糕」和「炸馬祖黃金餃」70$
右邊的炸黃金餃
有點類似台灣的地瓜球 但口感更紮實Q彈 而且裡頭還有花生粉和芝麻內餡 左邊的是地瓜年糕
上面有淋上蜂蜜 味道口感很像燒肉店的烤麻糬 但是不會黏牙也不會死甜 蜂蜜用的恰到好處 而這時一隻貓經過 他們店裡頭有10隻浪浪😆
這杯就是「冰滴咖啡」150$
附上製作咖啡的特別來賓
是用這個器具 冰水慢慢滴入磨好的咖啡豆裡頭 從而有冰滴咖啡之美稱 味道上 個人覺得偏甜 下次可以嘗試看看原味冰滴 還是喝無糖的比較習慣😂 「現炒佛手」350$
我還是第一次看到真正的佛手 果然百聞不如一見
吃法很像在吃瓜子的感覺 要先用牙齒咬開殼的兩側 然後再撥開吃裡頭的肉 真的是不曾體會過的味道 非常好吃😋😋 附上老闆娘剝殼的影片😁
「帶殼藤壺」350$
這邊剩下一半了 因為我忘記拍照 哈哈🤣🤣 也是無法形容的美味 吃法也非常新穎 附上老闆娘的教學吃法🎉
「手工黃金餃冰」160$
是用尚未炸過的黃金餃 川燙完後冰鎮 並放上冰品上擺盤 和紅豆及花生米一同呈現 「紅槽蔥油餅」90$
這也是老闆自己做的 口感酥脆 餅皮的層級分明 這配上酒一定超搭🥰 這店裡頭居然有11隻貓咪 1隻狗狗和羊咩咩! 這隻是巧虎 在戶外的椅子上睡覺
這隻是白鼻星 正享受我的撫摸
這兩隻在曬日光浴
而這隻是小福 是大家的老大 11歲的大狗狗
這隻就是他們的羊咩咩 3歲而已 很喜歡玩😆
這隻是年糕 在我的腳上休息
而我就從中午一路坐到晚上 跟來往的遊客聊天 跟老闆娘時不時開玩笑 跟貓咪們膩在一起 然後小福每次都吃醋的叫 跑過來蹭我的手 要我摸他😆 到了晚上 老闆娘問我要不要留下來一起吃晚餐 於是😳
是由老闆娘的老伴下廚煮的 非常好吃! 後面那盤是皇帝菜 以前也是沒吃過 吃起來超嫩的😳 天啊 從左到右 分別是老闆娘的老伴 老闆娘 老闆娘的妹妹
老闆娘太害羞了 把臉遮起來不給我拍 哈哈哈🤣🤣 吃完後 他們開始喝酒談天了
話匣子打開後 就開始談天說地了 還有柚子! 老闆娘說 這兒的青菜 水果 海鮮 都是出自老伴的一手 然後不知道為什麼 巧虎跑來我的衣服裡頭取暖了
超級可愛!!!🥰🥰🥰
我剛踏上馬祖時 覺得這裡很不方便 不像台灣這麼繁榮 而我也告訴朋友們 這兒可以不必來 但 因為這間咖啡館 我要收回前言 馬祖 是可以考慮來看看的 或許不是你們一生當中的必遊景點 卻是我之後再來馬祖的主要原因 我會為了這間店 帶我朋友一起來 帶家人一起來 帶許許多多人一起來 滿滿的人情味 如此幸福且簡約的回憶 卻是我在馬祖繼續出海的動力 這是我的美食IG🎉
歡迎各位追蹤😁 不時會放上吃東西的限時動態和文章 非常歡迎各位推薦好吃的店家給我💕 有任何想和我說的話歡迎指教✌️
愛心哈哈
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