匿名

過年奧客特別多

2019年2月11日 16:03
過年時間只有少少的店家會開 偏偏我們過年還繼續營業 可想而知客人當然比平常多了很多 客人一個接著一個進來 除了送餐點之外還要處理桌面 然而前幾天本店就接到客訴單 內容寫說 點完餐沒位子坐 還要站著等位子 之後有位子坐時 服務生不清理我的桌面 而去清理其他客人的桌面 當下看到這個客訴單的時候真的滿頭問號 客人都是有先後順序 他先來當然先幫他收 誰管你付的錢是不是比他多 不是付錢就大爺 而且點餐時早就跟你說位置要稍等服務人員會幫你做清理 之後又來客訴我們 我真的傻眼 怪我們店沒有做好教育訓練 我真的沒有學好遇到奧客要怎麼反應
愛心
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話說我過年的時候碰到一個很辛苦但不太聰明的服務員 人手是真的不夠所以他真的是一直衝來衝去送餐什麼的 但我就覺得他先後順序怪怪的 我們這桌還沒點單桌上也有東西沒收 但他先去收空桌的餐盤然後看到吧檯出飲料就快速衝過去送 最後我們從第一次跟他說我們要點單到真的受不了去催第二次隔了半個小時 就我有點好奇這種狀況你們的先後處理順序是什麼? (不是要抱怨你但我就是很好奇我碰到的這個服務員這樣的先後順序是對的嗎?
B2 我覺得是他的順序有點怪 我們的話客人如果點完餐找到位子坐下之後 會先去收桌 最晚客人上餐前一定要收 如果太忙沒注意客人來告知的時候 我們會馬上去收 不過每家店都不一樣 可是先收空桌真的有點奇怪哈哈哈
B3 我那時候就感覺他已經忙到沒在思考了XD 就是看到什麼就先做什麼 看到空桌收空桌 看到飲料送飲料 但他這麼忙衝來衝去我真的不好意思一直去催他XDDD
馬上回應搶第 5 樓...