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服務業不是你想的那麼簡單 #麥x勞打工分享 #麥胞夥伴一起站出來!

故事要從一開始我踏進速食店這個圈子開始
去年六月我剛從高中畢業
八月我便加入了麥x勞這個大家庭
現在算起來 應該9個月了~😝
麥x勞是我的第一份工作
高中的我總忙碌課業
根本沒時間打工
但就讀餐旅科系的我
發現我比別人少更多遠見
好多同學都有許多打工的經驗
和我分享遇到那些奧客或有趣的事
但我卻只能笑著說: 喔~好好喔
_
進入這個大家庭後
我深知
自己不在是家中有家人呵護著
✔️看到客人要微笑問好
✔️客人,永遠是對的
✔️入店招呼很重要
是我在一開始就被灌輸的觀念
客人打翻飲料
要提著水桶及拖把
放上小心地滑牌
彎下腰將殘骸收拾乾淨
還要笑笑地跟客人說
地板剛拖完會滑要小心走喔😲
_
順利錄取後便開始一連3天的訓練
包括點餐、收銀、飲料、薯條、清潔等等
因為高中3年都是學習如何服務客人
現在終於有機會親上戰場的感覺
超級興奮 !!!😜😜
邊受訓的同時
我觀察我們門市裡的學長學姊們(資歷比我早的我都叫學長姐,不管年紀大小)
有些人在這邊已經3年多
對比只來3天的我 顯得我超級菜 哈哈
對於這些訓練
對一開始接觸的我
尤其又是第一份工作
老實說頗有壓力😅
在帶我受訓的學姊示範完後
我要馬上吸收 馬上做出和她一樣的動作
例如: 剷薯條、按飲料機、熟悉pos系統……等等
每個工作站都有它的技巧
*
Ex: 薯條站🍟
該如何順順的打開薯盒再用薯鏟鏟起分量適中的薯條、撒鹽的分配、薯條的最佳賞味時間、油溫等等
都是學問
有幾次我站薯站
經理都說我鏟的薯條很”豐富” (哈哈)
都鏟太多了 拿到我的薯條應該會很開心~
我偷偷問了學姊
她說她學好幾個月才順手
*
Ex: 飲料站🍹
飲料機看似沒什麼困難
有些客人會突然說要去冰
飲料手就要再做一杯
那剛做好的就等於要把它先晾在一邊
裡頭融化的冰塊會影響飲料的風味
時間太久我們也要倒掉
超級浪費……😶😶😶
有點難度的是飲料的配方和要用哪個杯子裝
例如: 冰奶茶、熱奶茶、柳橙汁大杯小杯等等
奶水跟紅茶的比例我們都要很清楚
多加一匙奶水/少加一匙
客人都會黑人問號 想說怎麼飲料”走味”了
就連杯子也是一個學問
不過就是咖啡
有分冰咖啡、熱咖啡、卡布奇諾、冰拿鐵、熱拿鐵、阿薩姆鮮奶茶等等
用的杯子都不一樣 搞得我都糊塗了😬😬😬
下班時學姊還跟我說
我幫妳整理好了,不然我怕妳會搞錯 (人超好~!)
於是她自己打了一整篇攻略給我
我用筆記抄下來每天看
不知不覺就記下來了
*
💣💣大魔王 – POS機💣💣

OMG POS機根本是我的死穴 (曾經是現在不是囉~)✌🏻
我記得當時學姊以手刀的速度
KEY出客人要的餐點
當下投以佩服的眼神
這時學姊說…….
來!換妳
我: 😱😱😱 (換我?這麼快)
於是硬著頭皮給它上
結果 超多KEY錯
買一送一 忘記按免費 多給客人收錢
漢堡、薯條特製忘記KEY
套餐配餐按錯
手賤玩POS機按到餐點 (通常餐點鍵一按下去,後台就會開始製作)
😵【最蠢】收錢太開心 直接把收銀機關上忘記找客人錢
好多好多北七的事情發生
我花了大約2~3個月熟悉整個頁面操作
現在我也可以用手刀的速度征服POS機啦~~ (灑花)🌸🌸🌸
_
🥀轉折點
因為要上大學的關係
我將門市從原來的A門市
調往離學校比較近的B門市
(A、 B兩個門市在不同縣市,寒暑假還是會回A門市上班)
還記得最後一天再A門市上班的時候
經理跟我說
XXX(我的名字)妳去那邊要好好加油!寒暑假我們再見
乾 當下我真的快哭出來
一想到去新門市要認識新的同事
就想永遠待在A門市裡……😭😭😭😭

#
後來很幸運的是B門市有缺人
這家門市很大,又鄰近交通要道
所以缺人0.0 很正常
於是我就去面試次也順利錄取
(門市掉店可以自己選擇要哪一家,經理會寄資料給對方,有缺人會再通知面試)
第一個反應是 爽啦~
後來發現超級忙碌
幾乎沒有時間喝水(超痛苦)😰
一整天下來喉嚨超乾…..
遇到好客人也有 奇奇怪怪的客人也有
總之學習到蠻多的
那些年我遇到的可愛客人~❤️🧡💛
以下是我比較印象深刻的

💟新手爸媽與他們的baby
某天,一對推著嬰兒車的父母走了進來,問我們有沒有推薦的餐點,我和他們介紹完後,我發現那個妹妹實在太Q了,於是我便順手拿出免贈,拿給那個媽媽跟他說這個送給妹妹~媽媽當下超開心的,因為妹妹一直哭鬧,當下看到妹妹跟它父母的微笑真的覺得很開心。

💟有禮貌的客人系列
也些客人真的超有禮貌,例如雙手呈遞紙鈔並說聲謝謝,或看著妳的眼睛誠懇的道謝,遇到這種客人我都用我最可愛的微笑回報他們~
有時候我們並不求客人回報些什麼,只是在服務的過程中會有點挫折的是,有些客人給錢根本用丟的/從頭到尾都很跩,一句簡單的"謝謝"雖然沒什麼,但卻是給我們最大的鼓勵。

💟說我很甜美的阿婆
這是上禮拜發生的事,一個阿婆帶著孫女來買餐點,阿婆突然看著我說:妹妹,妳長的很甜美ㄋㄟ,我當下害羞的說謝謝,但我後來發現是因為我有記得微笑,硬擠出我的酒窩哈哈。
後來我跟我媽分享,我媽居然說開玩笑的說阿婆她在日行一善,齁媽媽我是妳生的ㄋㄟ🤣

💟 會保持整潔的客人
每隔一段時間,經理就會請我們去整理桌面.垃圾桶跟廁所,每當看到一桌是完完整整垃圾都丟好,地板也超乾淨,心裡就會很感動。但相對的,也是有幾桌超髒亂,地板上都是麥脆雞的碎屑或薯條的殘骸,清理起來心情都會很亂。
還有垃圾桶!明明上面寫塑膠杯,不懂為什麼就是有人要丟紙杯進去?平常的飲料杯那個是紙做的,丟資源回收就可以囉~
_
那些年我遇到的奧客

⛔要取餐都不知道的阿伯
這也是前幾天才發生的事,一個阿伯點完餐後,照理說餐點再3~5分鐘之內會好,她偏偏跑不見,等到餐點好了,備餐員叫號取餐,較沒人換出動經理到用餐區喊,依然沒人來取餐,20分鐘後他氣噗噗的飛來櫃台,在櫃檯超大分貝嚷嚷要找經理,但是經理休假中,他還是不放棄一直煩,後來不知道經理用什麼魔法,他就店店了。
所以,麻煩拿好您的取餐號碼,不要跑遠不然會耽誤您的權益喔~

⛔吹毛求疵的阿婆
講到這個阿婆,我超級生氣!這個阿婆是店裡常客,跟我們經理還有一些同是很熟,有一次她沒帶甜心卡,我站櫃台我跟阿婆說,不好意思這邊沒辦法幫您換購甜心卡優惠喔,這時她開始搬出經理,理直氣壯的說:我有跟你們經理說,甜心卡也是在你們店裡買的,她會給我過的,我只好給她優惠。
還有幾次她會問我們為什麼紅色的抹布要擦桌子,不是擦接觸食品的東西嗎?
(有分粉色跟藍色的抹布,粉色-擦與食物接觸的東西;藍色-擦垃圾桶/廁所清潔等)
當下經理有跟她解釋我們不能拿擦垃圾桶的來擦桌子,畢竟桌子也是要放食物所以才會用粉色的擦,她就一直櫃台煩,超想打她0.0
大致上就這些
其他有想到我再補充 哈哈
_
以上是我在麥x勞打工的心得分享
雖然我沒有比別人多資歷
但在那邊我真的學到很多
更學會在工作中找到成就感
每次推銷成功我都覺得超開心~🌼🌼
希望能帶著這個正面的心
面對未來的挑戰~
也別忘了給辛苦的服務人員
一個簡單的謝謝
你/妳的謝謝都是我我們撐下去的動力🌷
即使遇到一些奧爛的客人.....

⚠️任何行業都有它辛苦的地方⚠️
不只是服務業
更不止是速食店
我想跟同樣在服務業的夥伴們
謝謝你們一起加入服務這個大家庭
未來的我們
繼續保持微笑和初衷😊
擊敗奧爛的客人(不是啦)
讓服務更有溫度✨

今天分享到這邊
🙇🏼♀️🙇🏼♀️----- 謝謝看到最後的你/妳們 -----🙇🏼♀️🙇🏼♀️

歡迎留言分享想法~

-end
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.62 回應
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熱門回應
耕莘健康管理專科學校
B1.4月14日 12:57
服務業的奧客無極限
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B3有人跟我説廚房是天堂
因為 客人是魔鬼😂
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櫃檯做久了,歡迎來廚房喔❤
廚房才是地獄😂
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看到那個明明寫著塑膠杯卻還塞紙杯的這句話真的很有同感😵
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B5.4月14日 19:33
B3 我櫃檯做久了突然進廚房感覺什麼都不對勁 突然不會的感覺
正修科技大學 國際企業系
B6.4月15日 04:34
好棒 👍麥胞路過
明新科技大學
B7.4月15日 04:36
得來速也是一個很有趣的地方
長庚科技大學 護理學系
B8.4月15日 04:44
我以為你的台中法是什麼藏頭
一個把回應刪除的同學
B9.4月15日 05:49
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
玄奘大學
B10.4月15日 05:51
麥胞路過,加油,努力充實自己
亞洲大學
B11.4月15日 06:49
還記得剛進去的時候當準備最受不了的就是rush時當你的東西同時起鍋或duty會很想……,然後你又找不到到底是什麼東西在叫🤯
國立臺北教育大學
B12.4月15日 06:50
兩年麥胞咖啡師 已辭
你九個月還笑的出來不簡單😂
我做半年就已經快笑不出來了每次上班都很疲憊😂
雖然還是有學到點東西啦但真的太累
辛苦你了繼續加油
Z
原PO - 無糖綠去冰🥤
B13.4月15日 07:08
B11 這也是我的盲點😂😂
它在叫我會很著急但是也找不到是哪裡在叫😅
中國科技大學
B14.4月15日 07:36
我還是很愛麥當當⋯♡
一個把回應刪除的同學
B15.4月15日 08:14
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
輔仁大學
B16.4月15日 08:18
我也在麥當勞打過工欸,超累的
國立臺中科技大學
B17.4月15日 08:35
可以分享飲料站的筆記嗎~
by 剛進麥胞的菜逼八
嘉南藥理大學 應用空間資訊系
B18.4月15日 08:44
被客人摔飲料的歡樂送外送員路過
到此一遊.…...
嘉南藥理大學 觀光事業管理系
B19.4月15日 08:47
我反而喜歡得來速
一窗還是我的最愛,時間都過很快就休息或是下班😂
T
你好
B20.4月15日 10:41
看到你舉的兩個奧客的例子,我只能說

老人素質87%都很差,還敢嘴我們什麼學運遺毒、教育失敗勒
南臺科技大學 應用日語系
B21.4月15日 11:02
剛進廚房不到兩個禮拜的大夜路過XD

最討厭的就是看到連續3個以上的客人都要特製啦QQQ
口以不要注文這麼多嗎我只有一個人餒QQQQ

順帶麥噹噹的櫃台們都笑著點餐真的超逆害的~覺得讚XD
南臺科技大學 資訊管理系
B22.4月15日 11:18
我忘不了麥當勞打工的部分是用菜瓜布刷廁所地板耶😂😂😂
我好像是我那間店第一個做這種工作的,然後我也沒拿手套,水太髒,我後來回家還一直覺得很委屈,想說平平都是打工的,我為什麼就要在那邊用菜瓜布刷地板,我手之後一整個大過敏,還去看皮膚科,我可能是唯一一個在麥當勞打工沒有快樂回憶的人了😭😭😭
亞洲大學 資訊傳播學系
B23.4月15日 11:29
遇到最棒的同事大概是最幸福的事情吧
T
小女孩兒
B24.4月15日 13:56
廚房歡迎你🤣🤣加油
I
電扇卡卡
B25.4月15日 14:16
表面上對客人笑笑
心裡不知道翻了多少個白眼
服務業心酸史 我懂
國立嘉義大學
B26.4月15日 14:38
看到這篇文 才想到我雖然都會說謝謝 但是好像沒有注意到有沒有看著店員的眼睛說
學到了 下次注意😂😂
國立勤益科技大學
B27.4月15日 14:46
奇怪的客人大約70%會走得來速
淡江大學
B28.4月15日 15:28
肯德基也是😭(一個可憐肯德基員工)
長榮大學
B29.4月15日 15:56
自從我被丟到一窗+二窗就覺得自己進化了^_^ 腦袋直接爆炸哈哈哈哈哈
亞洲大學 保健營養生技
B30.4月15日 16:08
飲料店也好多奧客,買飲料點正常冰已經1小時過了,結果還跑回來罵我們為什麼飲料變淡了。也有自己把珍珠拿去冰的然後跑來說我們珍珠硬掉,珍珠的問題我換一杯新的珍珠給他,裡面的飲料一樣用舊的,想說都是牛奶沒差,不然很浪費,結果他還罵我,是我們的問題應該要連牛奶一起換新的,太傻眼了...真的是一堆奧客,可是也有一些很好的客人
中華大學
B31.4月15日 16:26
我做了快1年到現在還是會恍神忘記找客人錢就關抽屜😂
國立臺中科技大學
B32.4月15日 16:28
All ways 的DT團隊、咖啡師😂😂😂
我薯站超爛每次都被嫌棄
台南應用科技大學
B33.4月15日 16:53
如果是飲料機的飲品突然改去冰,我們習慣直接把冰塊倒掉,補滿飲料就可以給客人。不然碳酸飲料放旁邊一陣子消氣了等於不能用了。
冰咖啡奶茶那些會用湯匙撈掉冰塊補飲料。
不過也要看各店規定就是。
A
漂泊中的👩🏻‍🎓
B34.4月15日 16:57
要不要來體驗米其林三星的奧客呢?😅😅😅這個是無極限到了極致
銘傳大學
B35.4月15日 17:47
身為將近三年的麥胞真的是遇過無數奧客
不管是指著你罵你三字經的
還是無糖紅茶跟你說要壓兩下糖的
不然就是無糖綠茶要半糖的
跟他說不能加糖竟然說可是他不要喝無糖
真的很想翻他無數個白眼🙄️
可是遇到暖心可愛的客人也不少遇到了就會開心一整天😂
中華科技大學
B36.4月15日 17:55
哈哈 我做了七年😂 畢業後終於解脫
輔仁大學
B37.4月15日 18:04
做麥當勞好累好累好累好累好累我真的真的不行了了了了 為什麼中班的品質會比晚班差那麼多啊啊啊啊啊 請問別家店也是這樣嗎嗎嗎
V
薇薇
B38.4月15日 18:19
四年麥胞訓練員路過
做到後面一切無感哈哈
但工作站能力真的變很強
只能說有太多回憶
朝陽科技大學
B39.4月15日 18:20
只做到一窗沒機會到二窗的前麥胞~得來速是新的地獄 一窗很累很忙基本上只有一個人站 有時候連車又要補物料真的挑戰腎上腺素欸
K
無能勇者
B40.4月15日 18:38
B37 我們反而相反,中午品管會抓比較嚴晚上就是放牛吃草
大仁科技大學
B41.4月15日 19:33
服務業真的不是客人以為的端菜就好
一個把回應刪除的同學
B42.4月15日 19:42
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
S
小矮子🌸
B43.4月15日 19:43
嗚嗚 站來站去還是櫃檯好😭😭
Rush的時候 小的都會忘記誰紙包
薯站永遠大爆薯
飲料站+冰站 rush的時候很崩潰🥺
崑山科技大學
B44.4月15日 21:21
不知道為什麼
很多人很喜歡把錢放在桌上
讓很忙的我們還要一個一個撿銅板😑
新生醫護管理專科學校 護理科
B45.4月15日 22:41
即使我多討厭客人,但我最愛的還是跟我的同事一起上班,我最喜歡跟他們說著幹話然後一起打拼的時光,因為我的科系常常要實習,麥當當又不願意留職停薪,有一次要連續實習,在不得已的情況下我離開了,結果實習結束後沒多久我又再跑回去以新人工作,雖然資歷沒了錢變少了可是我很喜歡回去上班,因為對我來說到那邊是可以讓我放鬆又可以人生豐富的地方,正確來說今年是我的第三年了,可是因為我要考執照了我不得不離職了,這讓我非常難過,我捨不得他們也捨不得離開在一個我已經被肯定工作的地方,所以對我來說這三年的回憶是真的很開心的
靜宜大學
B46.4月15日 22:54
別啊,麥當勞是個火坑🔥
中國科技大學
B47.4月15日 23:26
當初我第一份打工也是去當麥胞
還記得那年夏天特別熱
為了不站薯條站 我每包都鏟到爆才肯停手
後來主管再也不敢讓我去鏟薯條了😂

上大夜跟rush夥伴偷吃又是另一個故事了...
真理大學
B48.4月15日 23:33
做了一年多
每次站點餐都會覺得好氣歐,但是只能笑笑的

前幾天還遇到一個飲料要紅茶但是不要檸檬紅茶也不要無糖紅茶的傢伙

每當下課時候一堆小屁孩湧進,群聚在座位打手遊還把飲料弄倒真的很想掐死那些小屁孩
淡江大學 經濟學系
B49.4月16日 00:23
m是許多人的第一份兼職(全世界
然而工作要熟練(變強)
就是
訓練員78嚴厲(+同事.組長 越多人嚴厲越好
餐廳願意練新人(有人當萬年準備員
去什麼都有ㄉ大店(支援別家店別人都當你神
上大夜(當然要能力夠
---------
但說實話,他正職要升到上面要熬,有心結(勾心鬥角
食品業升遷最快--統一
餐飲不錯---鼎泰豐
當然高手們,很多都被國外挖走了
----------
((哈哈哈,當一年半的曾經大夜,身邊都是神,超壓力
後來大家都離職了
僑光科技大學
B50.4月16日 01:03
做快兩年了發生什麼都已經很習慣😂


-是玉米湯不是玉米濃湯啦
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