【酒科學】別讓肝臟默默加班
2020年7月30日 13:53
你曾想過喝完酒後
已昏昏欲睡，上床睡覺時
卻有個與你親近的朋友還默默加班趕工著
不斷處理在體內的酒精
介紹前，提醒大家
喝酒不開車、開車不喝酒！
未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！
酒精被人體吸收後去了哪？
酒精被人體吸收後，就如最速件一般，會優先開始處理，經由血液送至肝臟，透過「乙醇脫氫酶」代謝成「乙醛」，再透過「乙醛脫氫酶」代謝成「乙酸」後才會排出，最後經人體代謝為二氧化碳與水排出體外。
但仍有少許酒精會直接通過肝臟，藉由「尿液、汗液與呼氣」排出體外。
肝臟代謝酒精的速度快嗎？
肝臟代謝酒精的速度因人而異，與「肝臟狀況、大小、酒精分解酵素」等都有關聯，當中幾項因素又與天生基因有關，因此，有人天生代謝快，也有人代謝異常等。
假如以一顆肝功能正常，在無其他代謝情況下的成年人，肝臟每小時約能代謝 8 至 10 g酒精、女性平均可能會少一點。
你認識自己喝了多少酒嗎？
假設一杯300ml的5%啤酒，酒精約是11.8克，一杯30ml的40%威士忌，則約是9.4克，換算下來，就可得知自己肝臟要工作多久。
轉換公式：
酒容量(ml) x 酒精濃度/100 x 0.789(酒精密度) = 酒精克數
為何隔天會宿醉？
每個人代謝酒精得速率不同，當你喝超過本身能代謝的量，就導致隔天體內都還有大量代謝不完的酒精，宿醉就這麼產生了，體內的「乙醛」又讓你產生頭暈噁心。
理性飲酒的重要性
喝酒除了享受快樂外，更要有正確的品飲觀念，懷著品嚐美味的心態，勿大量、連續性拼酒，而造成肝臟沈重的負擔，久了就會產生「脂肪肝」等病症。
❗️喜歡喝酒的朋友，別在以為年輕是本錢，要懂得健康保健，平時固定運動，飲食營養均衡，別熬夜，才有享受喝酒的本錢
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