西廚週食用心得
2019年12月27日 13:58
西廚系的朋友們辛苦啦
恭喜圓滿落幕
我終於把全品項除飲料、甜點、湯以外的東西都吃過一遍了（一天內，沒錯，好撐）
那接下來分享一下個人的想法
（以下為個人口味之分享）
評分條件
口味+價位
評分指數 1～5
希臘小漢堡
評分指數 3
這次小漢堡的肉不知道大家有沒有這樣覺得
我自己在吃的時候一直想到胡椒餅
就肉+胡椒味
另外肉也有一股肉的酸味
不過洋蔥有起到中和的作用可惜甜味沒出來
沙爹？我忘了名字，就烤串
評分指數2
我吃豬肉口味跟雞肉都有
只能說
35元一隻不如去買別的
豬跟雞的香料放一樣的香料
但這兩種肉的原本味道就已經不一樣了
變成豬肉的腥味會浮出來
不過不會很重
但35我比較期待至少2隻
佛卡夏
評分指數 餐車版5 穿堂版3
餐車買到的佛卡夏非常好吃
酥脆可口充滿香氣
豬肉的肥瘦比例恰到好處
配合沙拉醬也合適起到去膩的作用
穿堂的佛卡夏拿到溫度就是溫的
對於這樣的溫度豬肉變成太油膩
沙拉醬放太多變成麵包都爛掉了有點可惜
捲餅+口袋餅 燻鮭口味
評分指數1
為什麼這麼低呢？
1.捲餅皮太黏口
2.口袋餅太乾
最重要的事
鮭魚有一股非常恐怖的腥味
我個人對海鮮非常講究
這腥味我真的不行
炸雞
評分指數3
復炸搶酥這個主意不錯
吃的時候熱騰騰的
可惜麵糊味道跟雞肉不合
味道都要被蓋掉了
而且皮跟肉沒黏合影響口感
整體來說待加強
義大利麵
評分指數1
我去小7買冷凍的義美義大利麵吃的比較開心
潛艇堡
評分指數 禮拜二4、禮拜三3、禮拜四2、禮拜五1
為什麼會這樣呢？
我不知道是我運氣不好還是怎樣
買到的潛艇堡內餡一天比一天少
而且麵包很黏牙，大亨堡麵包還比較好吃
但整體味道不錯
海鮮飯
評分指數3
我曾經在歐洲待過一年
所以包刮義大利麵這類歐洲美食都很多講究
這次的飯其實熟度剛剛好
米心就是要稍微彈牙
但是缺點就是飯太乾了
蝦油可以放多一點沒關係
另外每碗內容物分配一下吧
我跟我朋友各買一碗
我只有蝦子、淡菜各一個
他一堆海鮮料
松露雞什麼的我就沒買了
以上就是這次的食用心得分享
我吃了三年（大一、大二、大四）的西廚週
這屆的營運人員加油
我相信你們的程度不止於此
