蛋糕上的世界✨驚為天人的日本蛋糕大賽part1

2021年10月14日 11:25
大家好~我是shiyu! 目前在日本甜點學校的留學生🇯🇵 這幾天是日本全國最大的甜點比賽 『日本蛋糕大賽』的展覽期間 學校安排了一天下午 讓我們去見學~ 因為疫情關係 我是第一次現場看到日本蛋糕大賽的作品 全程真的驚訝到不能再驚訝 嘴巴幾乎沒有合起來過(*真的 因此今天想跟大家分享 日本全國水準的甜點作品們!! 但因為厲害的作品實在多到誇張 所以預計會分為3-4篇💕 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ⚠️全文圖片儘供觀賞⚠️ ⚠️請勿自留、轉載或商業用途等利益行為⚠️ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 先簡單介紹一下! 日本蛋糕大賽 是日本全國最大型的洋菓子比賽~ 全部總共14個項目,主要有以下8大項目: 1、巧克力工藝 2、拉糖工藝 3、奶油霜擠花蛋糕 4、bonbon巧克力工藝 5、杏仁膏裝飾蛋糕 6、大型結婚蛋糕 7、慕斯蛋糕 8、常溫甜點 其中有些項目又分為學生組和成人組 而在日本最大宗的項目就是 杏仁膏裝飾蛋糕、拉糖工藝和巧克力工藝 2020因為疫情停辦 所以今年作品數量是往年的2倍🔥 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 首先來分享 作品數量最多的項目『杏仁膏工藝』 杏仁膏就是糖粉和杏仁粉的混合物 可以想像成是操作難十倍、可以吃的黏土🙈 (*每個作品都是約7寸蛋糕的大小) 第一個來曬一下我的好同學🤣❤️ 在500個超強作品中脫穎而出 得到第三名的作品!!
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他的主題是『夢境』 上方是前面睡著小孩的夢裡世界 看看這個細節!!
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龍的火焰、身上的縫布 真的都是瘋了般的精緻… 城堡上的牽牛花 一朵就要做一個半小時🔥 縫線不是糖霜擠上去的 是用杏仁膏一根一根搓再黏上去的…. 還有可愛到瘋掉的小蟲蟲⬇️
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那三隻真的可愛死了!!! 這個作品 花了大概300個小時左右 加上練習時間的話大概超過500小時🙊 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 每個細節都介紹的話 可能不小心就打出一篇文章的篇幅了🤣 以下都會簡短介紹🔥 接著是我學生組裡最喜歡的作品⬇️
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花做的超級精緻… 和服的漸層和花紋超用心!! 至於屋頂瓦片 當然是一片一片黏⬇️
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不過最驚訝的是側邊裝飾 不是壓模 居然是一條一條做的⬇️
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超級精細 而且完全沒有斷掉…. 今年學生組冠軍⬇️
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側邊裝飾超用心 都是不同口味的義大利面🤩 近照⬇️
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培根有夠像!! 還有鍋底燒焦細節、甚至連藍火都做出來了⬇️
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日本除了金、銀、銅賞 在金賞之上還有 「聯合會長賞」、「大會會長賞」 這兩個獎項依序在金賞之上~ 為了方便理解把這兩個和金賞 都通稱為冠軍🏆 學生組冠軍⬇️ (*更正 這個是成人組)
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大提琴的弦和狗狗的表情太精緻了.. 左邊的狗狗甚至有穿鞋子!超可愛🤣❤️ 真的每隻都超用心🔥
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(柱子也完全不隨便) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ⚠️全文圖片儘供觀賞⚠️ ⚠️請勿自留、轉載或商業用途等利益行為⚠️ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 今年學生組只有兩個金賞 另一個金賞⬇️
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看看手掌和蛋糕的大小比例 能做這麼細緻真的很強啊…. 很多細節都不到1/20指甲的大小 近看一下熊熊的部分⬇️
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私心超愛側邊這種剪影裝飾⬇️
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抽屜也超級細緻! 聖誕樹甚至是一根一根黏的⬇️
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這個是走真實風⬇️
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獅子的鬃毛和火圈 真的只能佩服🙏🙏 牌子的邊緣也很細節⬇️
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雖然作品初審時只會看前方 但銀賞金賞的作品 基本上正後方也都很精緻! 不過像這個當天看的時候已經倒下來了🥲 (這種情況蠻常見的QQ) 覺得倒下來好心痛啊…
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原本應該是馬戲團帳篷上方是氣球! 我最喜歡、覺得最細節的是這個鐵籠⬇️
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裡面居然還放鏈球!!! 真的用心到爆 還有很多各有特色的作品⬇️
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拉門的透光月色 混了一點白色漸層 看起來更有光暈感✨ 個人私心看到喜歡的一些部分!
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(管風琴看到的第一眼就超驚豔) 維京人主題⬇️
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服裝、金銀財寶、食物、啤酒泡沫 全部都好佩服…. (*右上人的頭斷了)
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稻穗的顏色和流線感太美了! 小維京人的表情也都超可愛🤣❤️ 野餐籃裡的食物⬇️
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野餐桌野餐椅也超精緻🤩 側邊挖洞 把小麻雀放裡面可愛死💕
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今年杏仁膏裝飾項目的最大賞 「連合會會長賞」就是冠軍中的冠軍🏆
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小木屋的木頭 甚至把切面的年輪做出來了!!超強! 不過我個人還是比較喜歡 大會會長賞(很多可愛狗狗那個💕) 這個作品的膚色色調不是我的菜🙈 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ⚠️全文圖片儘供觀賞⚠️ ⚠️請勿自留、轉載或商業用途等利益行為⚠️ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 野餐主題、聖誕節萬聖節主題等等 是每年的大宗!
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覺得側面蘋果做的超好! 而且不是平面 超有立體感🔥 蘋果木屋這邊做的也超乾淨俐落⬇️
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⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 以上都是學生組的作品! 觀後感就是根本神仙打架…. 當天也看到不少覺得 這個明明也做的很棒 但居然沒有得獎!? 那天和同學邊看時 除了瘋狂讚嘆之外 再來就是瘋狂為好作品們抱不平🤣❤️ 成人組的杏仁膏作品 會放在下篇! ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 接下來來分享另一個項目『禮品禮盒展示』 這跟杏仁膏作品不同 杏仁膏裝飾蛋糕是整個作品都是由食物製成 包括接著的部分 都只能用糖霜、糖漿、巧克力等等 這個禮品禮盒展示項目的基底、展示櫃 可以用非食物製作! 新年禮盒⬇️
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冬季主題⬇️
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做出這種東西都不需要食物攝影師了啊!! 已經是美的極致了….. 巧克力的光澤、禮盒的包裝都是藝術啊❄️ 右下角還有迷你禮盒⬇️
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這個項目的冠軍🏆聯合會會長賞
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看看這個炸開的高級感!! 黑色、金色、紅色的搭配太有氣勢🔥 細節必須放大看⬇️
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天哪看看這個巧克力bonbon 這個印花、再加上上了一點金粉的扇子!! 太美了真的美到炸 是藝術!!!(*語彙力 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 結果還是讓篇幅爆炸了🤣❤️ 不過我分享大概5%而已…. 已經精挑細選一些特別喜歡的作品了 但今天發的也只佔其中的一成左右🙊 因此可能會有蠻多篇的! 所有項目幾乎都會分享~ 每篇都會以2-3個項目為主 超強視覺盛宴 絕對看不膩🔥 如果覺得作品們厲害、 或是文章和圖片整理的不錯的話 偷偷留下一個愛心讓我知道💕 然後歡迎在留言區 跟我分享你們最喜歡哪個作品(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 喜歡甜點、喜歡這篇文章的話 歡迎追蹤我的IG💕 目前主要是分享日本甜點學校在學什麼
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