東吳大學

菜單的美編會影響用餐意願嗎?

2020年6月29日 14:58
小弟目前在籌備開餐廳 在設計菜單這一塊跟朋友有些不同意見 我是保持著簡單易看就好 就用好一點的紙質 然後用黑白列印 也沒有特地的排版 就是把菜名打左邊 圖片附右邊 但我朋友說一家店的菜單很有可能會影響客人的用餐體驗 如果菜單精緻的、有設計過的 這會大幅提升客人的好感 這樣子他吃起來就會比較開心 下一次再度光臨的機會也會較大 但我是覺得他說得太誇張了 哪有可能有那麼大的威力 而且我真的覺得菜單就是簡潔明瞭就好 幹嘛要用那麼多有的沒的?
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共 51 則留言
中原大學
菜單的美編會影響用餐意願嗎? 會!
銘傳大學 會計學系
看價位高低和風格,如果價位高或風格獨特的主要是吃氣氛附加食物,所以菜單太過單調會覺得自己是不是來錯地方的感覺。 只是吃粗飽或學校附近的便當店之類就不需要管那些美感之類,簡單乾淨即可。
中國科技大學
看你的目標市場在哪吧,但會影響是事實
實踐大學
會喔 你可以上網查一下 不只設計 顏色也很重要! 像是紫色就會影響食慾 暖色可以促進食慾等等 都有很多眉眉角角需要注意的地方
崑山科技大學
一定會啊 就跟長得好看的女生比較吸引人一樣 第一眼還是挺重要
台南應用科技大學
用心設計的菜單 會讓我對這家店加分
國立成功大學
你也可以每次吃飯的時候注意一下餐廳的菜單當作參考
國立中山大學
必須要經過設計會比較好,把餐廳想呈現的感覺及主題帶給顧客,比如溫暖的貓咪餐廳,就可以用暖色調搭配貓咪圖,餐點命名上也可以用一些小巧思搭配。這樣會在顧客心中建立一種印象,之後想到關鍵字的時候(貓,溫暖...)就會下意識的聯想到你的餐廳,特色鮮明很重要
國立臺北商業大學 應用外語系
會加分 有圖片會更方便客人點餐 但還是要食物好吃價格可接受 才有下一次拉🤣🤣🤣
當然會! 第一印象很重要而且人都是喜歡看好看的事物 但還是要看餐廳的整體風格來設計,太突兀也不好
高雄醫學大學
有良好設計過的菜單還是可以滿足內容簡潔明瞭的條件 像王品系列的菜單都還不錯啊🤔 薄多義和古拉爵的菜單就很眼花撩亂 雖然也有可能是品項多了就很難簡潔 在裝潢比較好的餐廳看到小吃店菜單真的會愣一下 倒是在小吃店,如果看到好的菜單 至少會覺得是精緻的小餐館(?
國立高雄科技大學
我覺得看得懂好理解也很重要
長庚大學
會! 不只是菜單還有店內裝潢以及本身的品牌定位如果整體搭配的好的話很加分,再加上食物好吃很容易被記住
中國醫藥大學
會,不過小餐館可以不用太複雜,簡單加一些花邊和小圖案~也可以放餐點的照片~
德明財經科技大學
當 然 會
國立屏東大學
我覺得會影響,而且菜單如果設計的好,大家也會很願意分享菜單的照片,讓更多人知道你們的店在賣些什麼
長庚大學
絕對會(•ω•)
國立臺中科技大學
會影響!加上食物好吃的話還會想推薦給其他人來吃!
淡江大學
至少文字排版要令人舒服 如果是賣環境的餐廳,菜單圖文設計還是符合餐廳的氣氛裝潢。 另外,菜單上的人氣或推薦菜色可以用小符號標出來,引導客人點餐。
銘傳大學
看價格跟定位,如果只是小吃店等級,當然是CP值大於設計感
國立中山大學
菜單只要清楚舒適就好 美不美編其次
國立屏東大學
會哦
國立政治大學
真的會 之前有看過一個分析菜單的影片 像是高級餐廳的菜單材質相對會比較有質感 也會比較厚重 連編排的方式都會影響客人點單的意願
看餐廳風格、規模、目標族群、價格 極簡黑白工業風也蠻好,但紙的磅數要夠,或可以加底版,才不會太單薄 多看一些別人設計來比較,或多用圖片和夥伴說明,也比較能夠讓對方明瞭你的想法 (๑ºั╰╯ºั๑)
東吳大學
我要看價位 如果是家常銅板價小吃類(滷肉飯、便當、陽春麵等)菜單簡單就好 如果是破百的簡餐或早午餐那種菜單就要設計過才會顯得有質感
國立臺北商業大學 財政稅務系
有些微不足道的小事 堆疊起來都會有一定的影響
大同技術學院
是我比較不同嗎(? 我覺得還好欸😳 附上我覺得很可愛的菜單 如有違規我會撤下
國立臺灣大學
覺得會影響•ε• 有些餐廳明明料理很好吃,但是菜單為了便宜又能重複使用而護貝起來,護貝模的邊角都開叉了,蠟筆畫記的痕跡沒擦乾淨,菜單字體也沒有刻意挑選過,給人髒髒舊舊的感覺…
逢甲大學
會喔 看你的餐廳定位是什麼 如果主打主題式的餐廳 美編與名字設計就相當重要 但不要太過浮誇,讓人無法聯想餐點 如果主打平價、快速 那菜單設計就要簡單明瞭 讓人一看就能決定餐點 以上為簡單的紙本菜單 如果是簿子的菜單 建議多放一些主打商品的圖片
國立聯合大學
會 看到不好看的菜單我會覺得這家店好像不好吃,就不想吃了🤣 有時候上網找餐廳時看到不好看的菜單會直接滑掉看別家 就算吃了也不會點太多(怕不好吃)
臺北市立大學 幼兒教育學系
會唷 感覺200以上的價位就需要設計菜單了 不過也不要太「花」顯得亂亂的 像 B28 這種菜單個人反而不大喜歡XD
我覺得會... 有圖、清楚、不要詭異名稱 是最好最舒服的... 還有整體跟店面連結的色調、印象 還有是一整排都是店家取的創意名稱的那種真的先不要.. 一兩個就覺得還好,但一整排就真的懶得一個一個瞭解裡面到底是什麼..
真理大學
圖片加菜名 大大提升用餐感受及意願
朝陽科技大學
會欸 如果菜單是小吃店那種只有菜名 沒排版 黑白列印的 不管這間店擺飾再怎麼美,多少會給人一種廉價感 不過如果菜單是有設計過,而且有附圖片 真的會讓人感覺這間店老闆有用心,會大大的加分 話說,有附圖片的話,最好不要用黑白的 附圖片就是為了吸引客人來點 但你照片用黑白的話,圖片看起來也不會很好吃 而且客人還要自己去猜那些黑黑的是什麼料 客人的第一印象就不會太正面
國立臺灣大學
當然會影響~ 但如果是那種賣滷肉飯+貢丸湯的路邊小小攤位,影響就不太大,清楚明瞭就好 越高價位的影響越大
國立臺北教育大學
菜單的美編做的好會讓客人更賞心悅目!! 這是提升客人對餐廳的印象 當然意願也會有所提升 順便告訴你 好的文字描述也很重要喔! 例如濃郁的巧克力蛋糕會比單純寫上巧克力蛋糕還要更吸引人!這是有研究證實的 不然你以為 外面餐廳那麼多 他們都是單純好運讓客人願意一去再去?細節非常重要!!
國立高雄師範大學
B2 不過感覺很貴的高級餐廳(西餐) 菜單好像也蠻簡潔的?
銘傳大學 會計學系
B38 我覺得美感跟排版之類的,高級餐廳和小吃店的要求是不相等的。 去小吃店可能菜單邊角有一個像死掉果蠅痕跡我不會非常的在意,但是高級餐廳只要護貝翹起來就會覺得這間店在內心的分數扣一大節,不過這只是我個人的主觀感受。
嶺東科技大學
我覺得只要乾淨好辨識 就算只是黑白印刷也很ok (但你有放圖片的話建議還是彩印啦 不然很怪) 就算菜單再好看 難吃的話還是不會去第二次啊
國立臺灣大學
菜單當然越好看越好,還要乾淨。 假如想做你說的那種陽春排版,除非你就是賣那樣陽春或簡單吃飽的餐點,以量取勝,可能不在乎美感的,不設計擺盤、不想透過美編設計、裝潢氣氛吸引願意更高消費的人群,創造收益更多的機會,那當然是沒問題。 但如果你要走的不是粗飽路線,那麼要小心,一間店一旦被貼上廉價的標籤,就撕不下來了。 細節決定你的路會不會長久。在還沒開張之前,何不把一切準備到最完美的狀態?
國立高雄海洋科技大學
如果是小吃店的話黑白ok 餐廳的話還是要編排設計一下(最好融合店內元素) 祝開店順利><
健行科技大學
一餐100以內無所謂 100以上會覺得加分
朝陽科技大學
成功與失敗 決定在細節 不能覺得 沒關係
國立臺中教育大學 文化創意產業設計與營運學系
會!! 菜單其實很重要 要符合店的調性 又得呈現所有商品 若是有套餐的組合(副餐、飲品) 或時間限制(同時賣早上限定、午餐限定等) 需詳細說明 不然客人看不懂就會一直詢問 關於分類、字體、勾選方式、觀看順序等 都需根據商品去設計才能提高易讀性 所以並不是一個菜單模版就能套到每間店 菜單上需不需要呈現照片也很重要 怎樣能讓圖片跟字都放進去卻不顯雜亂 再來 一間店也有它的主推商品 是要讓所有品項都統一大小 並在旁標記 還是要給主推商品較大的區塊呢? 哪種才能給你較大的收益(客人一看就想點) 舒適的菜單讓店家、客人都方便點餐 給予客人良好的體驗 增加回訪的機率! 上個月剛好接了一件改良菜單的案子 這是我的心得(改良前實際去店內進行點餐) 此案是價位$100-$300的早午餐店 希望對您有幫助 祝開店順利
國立臺北科技大學 機械工程學系
完善的設計決定商品的價值
輔仁大學
絕對非常會 除非真的超好吃
覺得這種行銷面不重要的話 建議你去外面多看看
南臺科技大學
如果你是做滷肉飯而已 真的簡單就好 但是如果我去一間結帳100塊以上店先還沒有嘗到他的食物 坐下看到是滷肉飯店的黑白menu... 我會走 看起來感覺就不會好吃🤷🏽‍♀️