國立臺灣海洋大學

謝謝您,心中永遠的-蔡媽媽

2020年12月18日 23:09
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第一次發D卡,大概也是唯一一次發就獻給蔡媽媽了(文長不喜勿入)。 更新~附上阿姨認真準備美食的模樣~ 自從當年升上大二時搬來11巷住,因緣際會下,來到這間不用出巷口就有得吃,且品項還蠻多的「蔡媽媽滷肉飯」。時光荏苒,歲月如梭,明年6月就要畢業了,卻沒想到,如此具有家鄉味、親情濃厚的店,沒能等到那一天就要休息了,成為了我心中的一大遺憾。 起初,一到兩周吃一次,沒想到不到一個月就變成一周數次,甚至有時午晚餐就都在這裡解決了。說實在話,或許有許多同學覺得蔡媽媽弄得不好吃,或是太高油高鹽,的確,不是每個人都能接受,我也不敢說蔡媽媽煮的是整個東別數一數二好吃的,但對我而言(個人觀點),除了東西好吃以外,還有滿滿的溫暖。 從大二到現在,幾乎每天,只要出門時他們已經開門了,經過店門口蔡媽媽總會像我的親媽媽一樣,寒暄幾句:吃飯了嗎?要去上課啦?冬天穿這樣少小心著涼喔~等等,晚上回來時,就算我已經吃別的當晚餐沒有在這裡買,晚餐吃了嗎?今天過的還好嗎?暖和的聲音也會從明亮的廚房中傳出來,久而久之,每天下課回到11巷,跑到廚房和阿姨(我的叫法)聊天,或是在外面和老闆抬槓已變成例行公事,有時一聊就是半個小時,就算我已經吃晚餐,或是阿姨正在忙著幫其他客人煮菜。什麼都能聊,什麼都能談,從學校課業談到社會新聞,從備料聊到政治。甚至,有時只是經過,阿姨還會塞顆水果或是小飲料給我,不知什麼原因,總是特別甜。 兩年多來,吃掉了這裡數百 (可能近千) 顆水餃、數十份豬柳和香酥魚、上百顆蛋、數公斤的高麗菜…爌肉、雞肉、蝦仁炒飯也不計其數,雖然最後差一點挑戰全品項成功就是了~看著每次阿姨背對著我忙碌的背影,心裡特別有感觸。之前或許還不這麼覺得,但隨著休息的日子越來越近,感覺也愈發強烈。早上10點多從清水過來準備,一路開到晚上9點,中間不休息,有時下午2點多才來買午餐,卻看到他們也才剛開始吃,平日晚上要是客人多一點,也要到八、九點才能填飽肚子,開業二十多年來,總是只有阿姨和老闆,兩位加起來近150歲的老人家在經營,凡事都得靠自己,點菜、煮菜、上菜、洗碗盤、收拾、清洗鍋爐,常常得收到十點多才結束。回清水後可能還要包粽子,隔天還要一早去市場買菜,只為了給我們準備美味的一頓飯,雖然許多菜兩年多來都不變,但依舊好吃,有時突然幾天沒開門,還會特地關心還好嗎。 12月15日,是蔡媽媽最後一天營業,雖然在11月底就被告知會從原先1月中提早休息,但隨著時間越來越靠近,心中卻越來越不捨。從12月初開始,幾乎午晚餐都是吃蔡媽媽的,也常常站在冰箱前和兩老聊聊這二十多年來的甘苦談,15號晚上,我知道人應該會很多,所以刻意等到八點半才去買晚餐,一下樓就看到那兒大排長龍,只好先過去幫點忙,等到9點人潮稍減,才跟阿姨說我想吃什麼。以往可能8點多就沒有客人了,今天卻一路忙到快10點才休息,10點多,心中雖然不免擔心他們太累,卻也高興在這特別的日子,還有許多老饕來陪伴蔡媽媽最後一晚,雖然不是甚麼大餐廳,但看到大家願意在最後一天和阿姨老闆一起度過,這一切的一切,都要歸功於您們,讓「蔡媽媽滷肉飯」在東別發揚光大。待到阿姨忙碌過後,我坐在店內和老闆、蔡媽媽,三個人一同看著電視,一起吃晚餐,一起聊聊心中想說的話。得知雖然阿姨的身體還很硬朗,但老闆的身體越來越差,需常跑醫院,不得已之下才決定要休息了。隔天中午,特意跑來送上自己手寫的卡片、昨日的合照,看著他們忙進忙出的拆拆搬搬,洗洗刷刷,寒暄一下後就不打擾他們,匆匆下去上課了。從周三到周五,出門後都看到他們辛苦的整理這經營了二十多年的老地方,連續兩天經過時還特別送我一碗他們自己熬的粥當午餐,料多實在,味道豐富,吃著吃著都快掉下眼淚了。 下周他們應該還會來做最後的整理,想要來道別或是感謝的大家可以把握機會,之後就會回去清水休息了,但阿姨還是有在賣粽子、油飯、水餃唷,想吃的可以跟她訂~ p.s.因為尚未找到願意接手的人,且考量到12月底有聖誕連假和元旦連假,1月大家要忙期末,所以決定乾脆提早休息。 這兩年多來謝謝阿姨、老闆的照顧,讓我連巷口都不用出就有美食可以吃,我會永遠記得您們對我的好,記得所有的回憶,記得12月15這一天。雖然沒能陪伴我到明年畢業,但有空我還是會去清水找您們的,因為緣分讓我們相遇,那麼,就讓緣分讓我們再次相見吧(淚….),不見不散......。 12/20更新~因為阿姨要先將家裡整理整理,所以不一定是明後天來東別收拾喔,我會和阿姨聯絡聯絡,看這周何時會過來~也避免大家白跑一趟~
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留言 29
文章資訊
共 29 則留言
東海大學
在東海第五年才第一次去吃這家店 意外的就變成常客 前陣子看到頂讓也覺得蠻不捨 真的是一家好店
東海大學
B0 看完整篇文 好感動🥺 想認識善良的原po
輔仁大學
好暖喔🥺
東海大學
原波暖男 蔡媽媽辛苦了 提醒一下是「勿」入
東海大學
我好像知道原po是誰 每次去蔡媽媽吃飯幾乎都會看到你哈哈哈 蔡媽媽煮的真的挺有家的味道的
東海大學
喔不~~~愛店沒了😭 但還是希望阿姨們可以好好休息~ 每次吃都覺得很有阿嬤的味道我會很想念的...
東海大學
我也喜歡蔡媽媽QAQ
東海大學 外國語文學系
好感動~~
東海大學
在東別完全不知道這家欸好可惜.....原po講得好誠懇好感動害我好想吃吃看
東海大學
之前從來沒聽過 請問現在去吃還來得及嗎~
東海大學
今年大一,之前都沒聽過 看完這篇文之後好想去吃吃看喔~
東海大學
有家的味道
東海大學
知道原po是誰了XD,真的第一次就獻給蔡媽媽耶
嗚嗚嗚嗚嗚我超級喜歡阿姨的說😭😭😭😭現在離開東海了都還是會很想念她 原來他們要頂讓了><
第一次去的時候是大一某次考完中文期末考,因為考完三點了但還沒吃午餐就去東別晃晃看看能吃什麼,結果看到蔡媽媽便當店還開著就走進去,一吃根本感動哭嗚嗚 白菜滷完全是我阿嬤的味道(我阿嬤生病了我已經好久沒有吃到她煮的菜了><) 後來也陸陸續續帶了朋友去光顧💖四年都一直陸陸續續的去找阿姨,上次五月的時候阿姨知道我差點繼續待在國外還安慰我說幸好我待在台灣,不然疫情好嚴重,健康比較重要😭希望他們以後的日子可以健康快樂的過,好想念他們嗚嗚(我第一次在迪卡發這麼長的留言就獻給這篇了哈哈)原潑願意分享也好棒~
原 PO - 國立臺灣海洋大學
B1 謝謝妳的支持~看到妳的評論阿姨一定也很開心 B2 B3 B4 (感謝糾正錯字) 謝謝你/妳們,我也只是把內心的感動說出來罷了,沒什麼~ B5 B13 這樣你們都能發現~~? B6 B7 B8 B12 下周一中午可以來道別喔~阿姨和老闆一定很感動~ B9 B10 B11 可惜沒機會了...真的想吃可以跟阿姨用照片中名片訂喔~ B14 B15 看來妳跟阿姨也很有緣份~下禮拜一中午來跟他們說聲謝謝吧~感謝他們對大家的關愛和準備那將成回憶的美食~
國立成功大學
從大二開始住外面就超愛吃這家米糕跟肉粽 真滴不捨欸~
東海大學
雖然沒吃過但是透過這篇文章感到滿滿的人情味🙏
東海大學
他們人很少 是少數會單賣白飯的 米糕很好吃
東海大學
哈哈知道原po是誰了,我也偶爾去蔡媽媽,常常看到原po在跟他們聊天😂
東海大學
超愛蛋包飯加白菜滷。
東海大學
看你打的文章看哭,真的是一間好店!希望老闆身體早日康復,阿姨也要健康!
東海大學
齁齁齁我還沒吃到米糕阿姨就要收店了(;´༎ຶД༎ຶ`)
原 PO - 國立臺灣海洋大學
B17 B23 米糕和肉粽想吃的話可以用訂的喔~~~只是不知道是不是要跑去清水拿~我可以去問問看阿姨 B19 妳講到重點了(常客齁)~~常常看到只來買白飯的客人~~ B18 B22 就知道我心中是多麼的難過和不捨...也謝謝妳們的支持~~ B20 被發現了~我的每日例行公事就是去和他們喇賽~~
東海大學
學弟我都還沒享用到就要⋯ಥ_ಥ
東海大學
蔡媽媽人超好啊!東西也超好吃,捨不得但也辛苦兩老了
東海大學
學弟你可以附上在清水的店址,未來大家這樣經過還可以去造訪
原 PO - 國立臺灣海洋大學
B27 感謝,已附上,第一次po的時候就有放這張名片了,不知為何突然不見,我再重放一次。
東海大學
QQ寫的好好 大學時期我也每天吃蔡媽媽 排骨先炸過在魯 超級好吃 炒麵也很愛 畢業三年最近回來看到蔡媽媽的店面變成別的 有夠感傷 懷念以前老闆跟老班娘邊忙碌邊拌嘴的畫面🥹