烘焙

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烹飪
壹柒壹點柒
3 小時前

#料理 ☀️一週七天烘焙甜點大挑戰🍰

嗨嗨大家好,冬天絕對是最適合做甜點的季節了,肯定要吃好吃滿才能對抗寒冬️,這次要來跟大家分享一週七天的甜點挑戰啦,Let’s gooooo!,️ Day 1 ️ 買不到肯德基只好自己做酥皮蛋撻,沒有比蛋塔更
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shunkitchen
美食
微醺的烘焙小廚房
20 小時前

答應我 今年聖誕節一定要做這個甜點🎄

前陣子看到德國博主做的聖誕樹千層派後一直想來試,懶得像她一樣做肉桂醬所以我直接拿家裡的Nutella巧克力醬取代,然後做的時候媽媽又說家裡香蕉要爛掉了趕快用一用 為了避免她找機會再叫我做一顆香蕉蛋糕,
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工作
1 天前

有人有上過職訓局的烘焙課程嗎?推薦嗎?

我今年3月中到6月初有去職訓局上過網頁前端的課程,我也很幸運的在6月底找到一份網頁切版的工作,但是因為本身非本科系再加上職訓局的課都教得很淺所以試用期沒有過,我因為有拿到非自願離職書所以可以申請失業補
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政治大學
🍒
1 天前

售 Funsiamo烘焙體驗券

售一張單人假日券(可至門市+$130和朋友共作!),原價$1380售$770,使用期限到2022/12/31,原本想去做蛋糕但年底前空不出時間,現在有推出聖誕系列的蛋糕,很漂亮很適合和另一半或朋朋一起
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烹飪
2 天前

#料理 #甜點 厚奶燉蛋

大家有卡食譜,所以我來分享了~期末考完,也吃了海底撈,回家還有足球看,真不錯~不廢話!!!,那個…我補充一下,如果不想分4碗,那可以找個長方形的容器蒸 蒸完自己加草莓,跟淋煉乳。我考完試吃完飯,回家後
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烹飪
拉虎莉
3 天前

#食譜 挑戰只靠打發蛋液做蛋糕捲

清冰箱翻到一小袋花生粉,決定隨便烤個蛋糕捲來吃,本來想打戚風類,但覺得有點懶就改全蛋打發。比例是隨便抓的,大家還是要參考專業人士的唷。烤盤28*28,全蛋4顆、花生粉70g、二砂45g、牛奶40g、油
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fiora8616
兔子先生
4 天前

烘焙管理與行銷(草莓大科普下篇)

本篇文章為前一篇章的延續,將深入介紹草莓農與各盤商間的關係,以及山大王如何控管草莓價格波動等等,前情提到草莓一株花大概可以生4-5次草莓 所以我們稱為草莓有4花 種植了以後完蛋了 假日以外草莓一直生要
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fiora8616
兔子先生
4 天前

烘焙管理與行銷(草莓大科普上篇)

今天老師我來和各位分享關於草莓的知識和眉角,由曾經的草莓盤商阿翰 來和各位分享經驗,由老師我來重新整理文章和補充與修改,本篇對於有在接單和創業的朋友們十分有幫助,喜歡吃草莓的朋友們 也可以來瞭解一下,
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台南應用科大
4 天前

聖誕🤶噹噹響 烘焙坊閃亮登場!

這學期烘焙坊由四餐二A與四餐二B的同學一同設計產品以及販售,從「12/5」開放預購到現在目前聖多諾黑已經大大超過預購的數量,非常感謝大家的愛戴與支持,「莓妮不行」及「désir(願望)」及「焦糖乳酪布
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烹飪
5 天前

#廚具 烤箱 選擇

玩烘焙一小段時間,上一台30L舊烤箱的控溫壞了,想說直接換一台新的,為了迎接好烤箱,滑了很多文章、評論,最後就剩下這兩台看起來不錯的,但二擇一真的好難決定,想請板上各位經驗豐富的前輩幫忙了🥺,預算:1
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美食
12 月 2 日

高雄奶油仙子的蛋糕是帕芙洛娃嗎

看網路上很多人推薦高雄的奶油仙子的深夜甜點劇場(不過負評也不少),前幾天終於去踩點了,吃過後一直對這個無花果巧克力蛋糕的蛋糕體念念不忘,外層酥脆、內層黏牙,上網查好像有種甜點叫作帕芙洛娃,很好奇這家的
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高雄餐旅大學
12 月 1 日

打工

想問看學校附近有沒有烘焙坊那類的店能接受晚上排班的
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烹飪
Scarlett
11 月 30 日

#料理 初學者的烘焙日常🍓💖✨🍫part 3

這篇繼續介紹我的甜點成品,沒看過前兩篇的人可以去看看唷- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-,1.草莓醬/ 草莓果醬,在家做得草莓牛奶🥛,草莓醬跟牛奶混合變成好漂亮的顏色,現場看顏色更粉紅,下圖是剛煮好的草莓醬
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美食
清水辣妹
11 月 30 日

團購│法蘭司烘焙 維也納麵包

公司團購10/20下單 11/30到貨,足足等了一個月 我很好奇有這麼好吃嗎,所以買了二條墨魚香蒜 明天吃看看 有吃過的分享看看
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烹飪
11 月 29 日

想問大家有冇水波爐介紹?

主要用嚟烘焙(整蛋糕)做到溫度調節,因為另外想要微波功能,所以先揀水波爐,預算大概$3000-$5000,我自己都睇咗幾款,1. 東芝ER-ND300HK 唔知做唔做到烘焙,2. 東芝ER-TD 50
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烹飪
Scarlett
11 月 28 日

#料理 初學者的烘焙日常🍋✨🐝 part 2

這是第二篇,繼續分享我的甜點成品ʕ•ᴥ•ʔ,1.檸檬磅蛋糕,我喜歡很酸的檸檬味,所以秉持檸檬汁加爆的原則,下圖是用小模具做得,淋上檸檬糖霜後再放上切片檸檬,盡力了 切得有點醜🥲,糖霜很快就會硬掉,所以
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烹飪
11 月 28 日

#提問 Dr.goods 好先生使用年限

原本都是用美膳雅7公升氣炸烤箱,但前兩天烤肉桂捲時 他們都被燙到頭了,才意識到烤箱太小該換新的了,目前看到一台好先生二手的 才3000,但好糾結的是 2015入手的,到現在8年快9年了,不知道會不會買
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烹飪
人森吃喝玩樂
11 月 28 日

那些做過的烘焙(下)🍰🎂🧁🍮

這集分享便蛋糕類的,1.藍莓巴斯克🧀️,好市多的冷凍藍莓為主,上面鋪上起酥讓整體更有口感,2.乳酪蛋糕,很像徹斯叔叔的起司蛋糕,只差一個Logo,3.Oreo巴斯克,4.巧克力派,5.桃酥,朋友喜歡吃全
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烹飪
11 月 28 日

#提問 檸檬塔不酸

大家好,最近在試做檸檬塔,喜歡很酸口感的,原配方是,檸檬皮1顆,檸檬汁80g,細砂糖90g,雞蛋2顆,玉米粉9g,無鹽奶油130g,聽說要酸一點就是降低糖量,於是降低到55,但還是不酸,後來又增加檸檬
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anitachen27
Anita🍎
11 月 26 日

圓的喜餅餅乾

今天在家烤餅乾 大家好像都是做長的貓舌 可是我都會擠不一樣長就改做圓的! 再擠巧克力在中間就是白色戀人了🎄 食譜網路上查有很多 而且做法簡單 如果聖誕節有想要送朋友手作甜點 可以考慮喔!!
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烹飪
Wan
11 月 26 日

#食譜 新手也可以做#2 -小西點牛粒

打給賀٩(ˊᗜˋ*)و,最近突然好想吃牛粒(俗稱台式馬卡龍),想說自己做做看就分享給也喜歡的各位,———,這次備料分為三個部分,️A餅乾體,雞蛋-1顆,蛋黃-1個,砂糖-30克,鹽-1/8小匙,低筋麵粉
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烹飪
11 月 26 日

推薦烤箱

最近想要購買烤箱,有兩款烤箱考慮中,(1)國際38L (NB-H3801),(2)晶工牌(JK-7450),想詢問廣大的卡友意見,或是有其他推薦的品牌烤箱也可以
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烹飪
11 月 25 日

台北大型烘焙教室

各位大師們好!,想請問大家有沒有推薦的烘焙教室 希望可以容納40人左右~主要是聖誕活動團建製做聖誕蛋糕,目前能找到的最大只能容納27人⋯⋯,希望能有大大推薦一些好的烘焙手作教室
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烹飪
弘光科技大學
11 月 25 日

#提問 台中烘焙丙級課程

您好,想請問大家有沒有推薦的,「台中市區烘焙丙級的課程」,目前有查到弘學苑還有益豐(課程時間跟地點不明確)。謝謝大家
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烹飪
人森吃喝玩樂
11 月 25 日

那些做過的烘焙(上)🥯🍰🍞🍪

常常無聊就會做一些小東西分享給其他人,但自己都不太常吃只喜歡做,有人也是這樣嗎🤣🤣都給別人胖,想跟大家交流一些甜點照順便紀錄,1.曲奇餅乾,熱量高的酥脆餅乾就是要酥然後多層才算成功,2.乳酪球🧀️
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shunkitchen
微醺的烘焙小廚房
11 月 24 日

烤箱/微波爐都可以做的 白巧克力藍莓布朗尼!

食譜往下滑,前兩天看到一個美國博主用白巧克力做布朗尼就一直躍躍欲試,但美國的食譜總是有個問題…就是糖跟奶油的份量都超級多!,所以試做後調整了好多次 終於做出不會太甜但表面又可以呈現酥脆焦糖感的蛋糕體,
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