食譜

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烹飪
奇異果助助

千層麵

如果要讓我選最喜歡的義大利麵口味,我一定會選千層麵(我就是去到義大利餐廳看到有賣千層麵就會想點的人),我喜歡番茄肉醬混合著一層層乳酪餡充滿層次的口感,搭配最上方鋪滿滿的起司,吃起來濃郁而且超有滿足感!
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甜點系嗜甜班

#食譜 《蔓越莓司康》

嗨嗨大家~今天要介紹的是傳統的英式下午茶點心司康~外層微酥,內層鬆軟,配上一杯清香的茶,簡直!世界美好人生美妙啊,材料:(分量大約為6個),低筋麵粉:80g,中筋麵粉:170g,上白糖:40g,(如果
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愛吃美食的女子

#圖 伯爵茶司康

司康真的是一個蠻簡單又好吃的點心!,而且看到它膨起來的感覺超療癒!,找了一個很簡單又好吃的配方,參考的是這個影片,材料:高筋麵粉250g,糖粉45g,鹽2g,泡打粉15g,無鹽奶油50g(要冰冰的唷!
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冰山一小角

巧克力蛋白粉布朗尼🍫

身為一個甜點零失敗還是失敗的我,第一次做布朗尼居然成功了~唯一缺點是家裡沒過篩的工具,這邊來跟大家分享一下我怎麼做的,食材如下,這邊的話糖你怕還是太甜的話可以不加,想吃甜一點的話就多加,或是巧克力選擇
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南臺科技大學

中筋換成低筋口感如何

想要請問糖餃子做的這款,<法式古典巧克力蛋糕>,其中中筋麵粉只要用到35g,若我直接換成低筋麵粉35g,想知道口感會不會差很多,因為還剩好多的低筋麵粉,自己偏好濕潤柔軟的口感
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hanhan

#提問 請問這什麼菜?

不好意思 昨天去菜市場買菜,沒看清楚以為是菠菜 結果打開好像不是,剛剛生吃就是一股菜味,如圖
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人生不能沒有甜點

《起司炸豬排》

前陣子真的超想吃豬排,就想說來試看看,今天來分享我的食譜給大家~我是用氣炸鍋炸的!不是油炸喔!,先放張成品照!,首先,材料(2人份)及器材如下,材料:里肌豬排 2塊,起司片 2片,木薯粉 適量,蛋 1
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鯨食料理

#食譜 鹽の奶油杏鮑菇🥗

料理#原型食物 ,簡單調味,搭配上奶油,吃得到杏鮑菇的鮮甜多汁,絕對簡單不複雜,廚房新手都能做出!,材料,1、杏鮑菇 3根,2、奶油 1大塊,3、橄欖油 1t,4、鹽巴、黑胡椒 適量,做法,1、先將杏
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再吃一碗Golai

#食譜 暖心暖胃的食補系山藥排骨湯

山藥可以提升免疫力,搭配枸杞和紅棗溫補,對身體非常好(*´∀`),有些人削山藥皮碰到會發癢,可以戴上手套或是拿張廚房紙巾墊著,比較不滑也更好切塊!,準備材料:• 山藥/500 g:去皮,切大塊(也可以
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甜點系嗜甜班

#食譜 《蜂蜜肉桂軟餅乾》

身為一位貨真價實的肉桂控,甜點大姊嘗試替小妹改良了食譜,量身打造出這一款《蜂蜜肉桂軟餅乾》!,濃濃的蜂蜜香甜味結合著肉桂飄香,簡直媚惑眾生吶,材料:低筋麵粉:300g,小蘇打粉:1茶匙,肉桂粉:1茶匙
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黎明技術學院

#食譜 新手蛋糕不失敗款~芒果生乳酪蛋糕

介紹一款適合新手DIY,怎麼做都不會難吃的芒果生乳酪蛋糕!!,_____材料準備___,慕斯圍邊/消化餅乾/無鹽奶油/奶油乳酪/無糖優格/糖粉,馬斯卡彭起司/吉利丁片/芒果泥/檸檬汁/芒果塊,有材料後
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隨意料理人(*☻-☻*)

#食譜 🍲50元「大份」炸豬排丼飯 2人份

【成本】雞蛋 三個 15元,🧅洋蔥 半顆 10元,🧆鴻禧菇 適量 20元,🥩炸豬排 兩片 40元,玉米筍 適量15元,共100元 50元/人,【食材】主食材,雞蛋/三個,🧅洋蔥/半顆,🧆鴻禧菇/適量
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輔仁大學 義大利語文學系

#食譜 手殘人也會的培根蛋黃麵!

安安大家好,今天為大家帶來一道十分簡單的料理,Carbonara aka 培根蛋黃麵,這道料理有分為美式做法跟義式的,美式的通常還會加鮮奶油,義式的食材就相對簡單,1. 水滾後,把義大利麵加到水裡,1
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猫と僕

芒果糯米飯

鹹鹹甜甜的芒果糯米飯你有沒有吃過呢?現在出國不方便,又剛好是芒果的季節,一起來體驗看看這道富有異國風情的甜品吧!,歡迎來小弟IG看看更多美食,《作法》1. 將長糯米淘洗乾淨,加清水沒過糯米,浸泡至少6
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Luluu

不用花大錢也能做出成功的可麗露!!

相信大家對可麗露的印象應該都是,[[[[貴]]]],不僅材料貴、模具貴、還要提前一兩天準備、還要烤1個小時以上的時間成本也很貴⋯,外面賣小小一顆一兩口就沒的那種動輒都要5.60元以上,然後吃到又貴又不
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烹飪
秘密我都知道🥺

#食譜 神之司康👩‍🍳(巧克力、蔓越梅)無泡打粉系列

哈囉大家我又回來了🤓,材料:️低筋麵粉160g,️糖25g,️鹽1g,️乾酵母粉3g(之前做饅頭剩下的),️鮮奶50g,️無鹽奶油30g,️全蛋液30g,️蔓越梅加爆,️大波露巧克力折一半,用具:️兩隻手
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烹飪
愛吃美食的女子

#食譜 #圖 鹹派來了~~

整個疫情期間都在做甜食,突然很想吃看看鹹鹹的點心~於是就看著料理123做了出來~~~~老師的影片在這~覺得蠻簡單又好吃的~感覺蠻像白醬然後裡面可以再加自己喜歡的餡料!️️️️,派皮材料在這兒,餡料可以自己
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烹飪
克蕾兒北鼻

求瘦身不瘦胸的料理

朋友最近不吃澱粉,只吃菜和肉,兩個月瘦7公斤,而且她胸部也沒縮水,讓我好羨慕!,所以我開始從午餐開始,菜單組成也是以蛋白質和纖維質為主。球芽甘藍是超級食物,川燙過後加點奶油爆炒,最後灑點黑胡椒、義式香
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烹飪
冰山一小角

快速料理-螞蟻上樹🔥

好久沒有發文了,防疫期間待在家,無聊來做個好吃又快速的簡單料理,食材:豬絞肉、蒜、蔥、豆瓣醬、米酒、醬油、糖、水、冬粉、辣油,有辣椒️可以加辣椒去添增色彩與香氣,有薑可以在豬絞肉的下一步加入,以上 按照
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烹飪
Grace

#食譜 手作-焦糖烤布蕾🍮(內附教學影片❣️)

下午茶系列絕對少不了香甜的烤布蕾,焦糖的脆皮裡藏有奶香味濃郁的烤布蕾~滑順的口感,讓人想一口接一口!,快來跟著我們一起試試零失敗的手作料理吧🥰,教學影片:材料:砂糖30克,鮮奶油250克,牛奶 150
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woody🍴

#食譜 鮮蝦豬肉腸粉

鮮蝦豬肉腸粉,腸粉是我很愛的料理之一,滑口的外皮跟,脆彈爽口的蝦仁,是味道夠重,但是不會膩的料理,內餡的更改可以讓味道很跳脫,大家喜歡什麼口味,時間:35分鐘,份數:5份,材料:腸粉皮>>>>>>5片
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烹飪
廚房遊樂場

#食譜 手作麵疙瘩

遠距+防疫生活,轉眼邁入第三個月了~~即使再會煮的人,多少都會遇到一些瓶頸,打開家中的乾糧櫃,白米、麵線、冬粉、麵條,甚至是冰箱,烏龍麵、鐵板麵、水餃、蔥油餅,怎麼吃都這幾樣,昨晚睡前看到美食分享,是
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烹飪
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#食譜 韓式棉花糖軟餅乾🥨

疫情之下 大家都在家都開發技能🤣,雖然降到二級,期間還是儘量待在家少出門,於是趁著假日,做了甜到心坎裡的軟餅乾,先來一張成品圖(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),食譜 及 材料如下,裝飾的餅乾看個人喜好,也看了很多韓國咖
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烹飪
誰幫我吃蛋黃

如何調出跟起司拉麵味道相似?

我有一個不能吃牛肉的弟弟,(宗教關係),但這款拉麵有含有牛相關的粉,他又很想吃韓國的起司拉麵🧀️!,有沒有哪個大廚知道如何調出一樣的味道,感覺裡面有牛奶(奶粉?) 高湯 起司粉 辣粉
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美食
輔仁大學

鹹酥雞的雞蛋豆腐

為什麼可以皮那麼薄,鹹酥雞的雞蛋豆腐會裹粉嗎,每次在家做都好難吃,我是先沾蛋液再沾地瓜粉,抹油後氣炸180度10分鐘,成果就是皮超厚 又硬,有人知道鹹酥雞的雞蛋豆腐怎麼做嗎
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烹飪
國立臺灣大學

#食譜 減脂減醣食譜

終於鼓起勇氣發文來介紹我的減脂甜點食譜給想要解饞的朋友們~第一次在這邊發文,如有觸犯或要改進的地方,再請多多指教‍️,【手作減醣甜點】50%減醣全麥肉桂捲,.熱量 195/個,.份量 12份,因為是肉桂捲
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減肥
國立臺灣大學

減脂減肥也能吃的甜點🍰

在減肥版潛水很久了,終於鼓起勇氣發文來介紹我的減脂甜點食譜給想要解饞的朋友們~未來有機會再跟大家分享我的減脂過程!,從3月到現在 體重已從58-49公斤了(歡呼🥳,第一次在這邊發文,如有觸犯或要改進的
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美食
國立臺灣大學

蒼蠅哥肉桂捲/木溪司康/減脂甜點食譜🍰

在美食版潛水很久了,終於鼓起勇氣發文來介紹我的甜點️店,也提供我的減脂甜點食譜給想要解饞的朋友們~第一次在這邊發文,如有觸犯或要改進的地方,再請多多指教‍️,【台南】木溪 MERCI KITCHEN,《手工
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美食
輔仁大學

台灣有去椰子殼服務的嘛

滿想知道台灣有沒有這種幫客人去除外殼的服務?很想豪爽的吃著椰子肉喝著椰子汁🤣🤣
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